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Coffee Shop / Caffetterie

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Competitive Data ha rilasciato l’edizione 2022 del report Caffè nel Canale Ho.Re.Ca., dove analizza l’andamento del mercato nell’ultimo triennio, con le previsioni fino al 2024. Le torrefazioni considerate nel report detengono una quota di mercato aggregata del 78,9% a valore, del 70,7%  a volume, e sviluppano un fatturato aggregato totale (tutti i canali, tutti i prodotti) di 3.504,0 milioni di euro.

La maggior parte delle aziende è costantemente alla ricerca di modi per semplificare, migliorare e raggiungere la consistenza nei prodotti e nei servizi che offrono, anche fino agli aspetti più piccoli della loro attività. Quando si pensa a un hotel o un ristorante, il caffè potrebbe non essere la prima cosa che viene in mente, ma cosa succederebbe se fosse abbastanza buono da evocare pensieri di un’altra visita o una raccomandazione agli amici rispetto ad altre opzioni nella zona?

Yum China Holdings, Inc. (la “Società” o “Yum China”, NYSE: YUMC e HKEX: 9987) e Luigi Lavazza S.p.A. (“Lavazza” o “Lavazza Group”) hanno annunciato che, nell’ambito della loro joint venture, intendono accelerare l’espansione del network di caffetterie Lavazza in Cina, puntando ad aprire 1000 store entro il 2025. Saranno destinati inizialmente nella joint venture 200 milioni di dollari per finanziare la futura crescita. Inoltre, si prevede che la Joint Venture diventi il distributore esclusivo di Lavazza in Cina continentale, introducendo più prodotti del portafoglio globale Lavazza.

Secondo quanto riportato nell’ultimo rapporto Project Café Europa 2020, il settore delle caffetterie a marchio nei Paesi europei rimane in crescita nonostante un clima economico difficile in tutto il continente. Il settore è cresciuto di 1235 negozi negli ultimi 12 mesi per raggiungere un totale di 37.598 caffetterie, il che rappresenta una crescita del 3,4%

Il Buongiorno si vede dal… caffè. Non ci potrebbe essere altro titolo per riassumere il rituale di Ciro Carrozzino, volto noto ormai in tutta Firenze e barista del “Caffè Concerto Paszkowski”. Tocca a lui, infatti, il compito di allietare quotidianamente le mattine di fiorentini e turisti provenienti da ogni angolo del globo con la colazione perfetta. Molto più del solito caffè e cornetto, piuttosto un mix di buonumore, carica e, ovviamente, prodotti di prima…

Massimo Zanetti Beverage Group, con il suo marchio Segafredo Zanetti Espresso, ha siglato un accordo di partnership con Q8 e FGS Restaurant per la realizzazione di punti di ristoro premium. Il progetto è stato presentato in occasione dell’inaugurazione del primo Coffee Shop a marchio Segafredo Zanetti Espresso/Panicunzatu, format di ristorazione ispirato alla panetteria siciliana, presso la Stazione di Servizio Q8 di Catania, nelle vicinanze dell’aeroporto Fontanarossa.

Sette giorni, sette prodotti firmati Caffè Vergnano, sette offerte eccezionali: dalle macchine per caffè TRÈ Mini, le ultime nate in casa Caffè Vergnano, alle confezioni di capsule compostabili e compatibili con macchine ad uso domestico a marchio Nespresso®, dal caffè macinato a quello in grani, l’autentica esperienza dell’espresso sarà disponibile a un prezzo veramente esclusivo.