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Dalla Corte protagonista di un programma innovativo a livello internazionale al quale hanno aderito le sue filiali spagnola e belga. Dal 4 al 10 aprile si svolge a Firenze la prima tappa di C.O.F.F.E.E. – Cooperation for fostering education and employability – Cooperazione per favorire la formazione e l’occupazione. Il progetto, nasce con l’obiettivo di realizzare esperienze di istruzione a livello internazionale sulla filiera del caffè.

Coffee-Lab_Sumatra

Co-finanziato nell’ambito del programma Erasmus dell’Unione Europea, riunisce in un’unica piattaforma educativa 16 persone dei paesi produttori e consumatori. La collaborazione vede 8 partner di 7 differenti Paesi: Germania, Belgio, Spagna, Italia, Colombia, Brasile, Indonesia.

Dalla Corte fornisce le sue macchine a ogni appuntamento ed è presente attraverso Dalla Corte Iberica e il distributore belga Schuilenburg Coffee Solution. Schuilenburg sostiene la formazione e la cultura del caffè in ogni suo aspetto – “Per questo abbiamo aderito al programma Coffee: un’opportunità unica per crescere, per creare una conoscenza a livello internazionale e scambiare esperienze” – spiegano i suoi responsabili. La selezione è avvenuta attraverso il sito www.schuilenburgcoffeecampus.be, dove i candidati hanno potuto inviare la propria lettera  motivazionale: la voglia di conoscere e la passione per il caffè hanno fatto scegliere Zoë  e Sarah, due giovani bariste di Bruxelles.

Grazie al finanziamento europeo, le diverse realtà che hanno aderito al progetto, possono offrire a un prezzo del tutto accessibile un iter formativo professionale, favorendo anche chi si trova in condizioni economiche non agiate.  Sarà possibile vivere ogni parte della lunga filiera del caffè: dalla sua coltivazione e lavorazione alla spedizione dei chicchi e le successive operazioni di selezione e tostatura fino al prodotto in tazza.

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I partner del progetto

Capofila del progetto è l’organizzazione no profit tedesca Starkmacher e.V., da sempre impegnata nello sviluppo della formazione per giovani. Gli altri partner sono Caffemotive (Italia), Schuilenburg (Belgio), Fazenda de Esperança (Brasile), Yayasan Ekosistem Lestari (Indonesia), Tierra cafetera (Colombia), Dalla Corte Iberica (Spagna) e IPPSAR Carlo Porta (Italia).

“Il progetto è stato accolto con grande favore dalla Commissione Europea – afferma Andrej Godina – un’iniziativa inedita di rilevanza internazionale e interculturale”.

Gli appuntamenti

La prima attività in programma si svolge presso il centro Umami Area di Firenze.

I partecipanti riceveranno una formazione basata sui percorsi del Coffee Diploma System di Scae; chi vorrà potrà affrontare gli esami e conseguire le relative certificazioni.

Si prosegue quindi in autunno con un viaggio di apprendimento in Brasile, presso la Fazenda de Esperança. A novembre di nuovo a Firenze, concludendo a gennaio 2017 con un’esperienza in Indonesia, nelle regioni da cui proviene l’Orangutan Coffee. Dalla Corte ha fornito le macchine dell’Orangutan Coffee Lab, un centro di formazione e di supporto per gli agricoltori del caffè coinvolti nel progetto di coltivazione biologica di cui l’Azienda è partner.

+ info: Ufficio stampa: Nadia Rossi – 02 2650034 – 347 7688946 –nadia.roberta.rossi@alice.it

SCHEDA DI APPROFONDIMENTO E ALTRE NEWS DALLA CORTE

Around the world in four coffee stages with Dalla Corte

Dalla Corte main character of an innovative and international program, supported by its Spanish and Belgian partners.

From 4th to 10th April, in Florence, will take place the first C.O.F.F.E.E. (Cooperation for fostering education and employability) stage. The project was born with a main aim: to create educational courses about the coffee production chain.
Co-financed by the European Union in the sphere of the Erasmus project, it gathers in just one platform 16 people from both producers and consumers countries. The cooperation rounds up 8 partners from 7 different countries: Germany, Belgium, Spain, Italy, Colombia, Brazil, Indonesia. Dalla Corte provides its coffee machines at each course participating with Dalla Corte Iberica and the Belgian partner Schuilenburg Coffee Solution. Schuilenburg always promotes education and coffee culture in all its aspects. “For these reasons, we support the Coffee Program: it is a unique opportunity to grow, to create a deeper knowledge at international level and share new experiences” explain its managers. The selection took place on the website www.schuilenburgcoffeecampus.be, where the candidates sent their motivational letters. Desire to know and passion for coffee were the distinguishing traits of the selection process, ended with the choice of Zoë and Sarah, two young baristas from Brussels.

Thanks to the European funding, the participants to the project can offer, with a cheap formula, a professional educational training, facilitating not wealthy people. It will be possible to live every single part of the coffee production chain: from cultivation to producing, the final shipping, from selection to roasting and, finally, the coffee cup.

Partners of the project

Starkmacher e.V. no profit German organization, is the leading partner always involved in educational projects. The other partners are Caffemotive (Italy), Schuilenburg (Belgium), Fazenda de Esperança (Brazil), Yayasan Ekosistem Lestari (Indonesia), Tierra cafetera (Colombia), Dalla Corte Iberica (Spain) and IPPSAR Carlo Porta (Italy).

Dates

The first activity will take place at Umami Centre in Florence.

The participants will be trained according to the Coffee Diploma System courses by Scae; who wants will also have the opportunity to earn certificates.

In autumn a learning journey to Brazil, at Fazenda de Esperança.

In November again in Florence and, finally, in January 2017 an experience in Indonesia, in the regions where the Orangutan Coffee is cultivated. Dalla Corte provided the coffee machines for the Orangutan Coffee Lab, an education centre supporting the coffee farmers involved in the biological cultivation project.

+Info: nadia.roberta.rossi@alice.itwww.dallacorte.com

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