Di bassa fermentazione, prodotta in Italia con malto d’orzo BIOLOGICO ed ITALIANO, mantiene le caratteristiche di una birra “viva” non essendo filtrata né sottoposta a trattamenti termici. Rifermenta in bottiglia senza fretta per raggiungere, al termine della maturazione, una delicata armonia di profumi ed un gusto pulito, pienamente gratificante per il palato e soddisfacente per la sete. Pensata per piccoli locali che distribuiscono prodotti biologici e per i clienti più esigenti che non rinunciano alla ricerca di ingredienti genuini e da agricoltura biologica ed alla salvaguardia dell’ambiente anche quando degustano birra artigianale.
Ecco come si presenta la birra BIOnda :
…Colore biondo dorato, luminoso e uniforme,
…Aroma piacevolmente maltato e Aloreale (d’acacia).
…Di particolare leggerezza, equilibrio di sentori dolci ed agrumati, con nota amara moderata.
…Corpo armonico. Ideale fresca (5-7 °C) per abbinamenti informali anche a piatti poco strutturati.
La birra è certificata da ICEA (Istituto Certificazione Etica ed Ambientale) ed è stata prodotta utilizzando unicamente energia elettrica da fonti rinnovabili certificate THINK GREEN. Particolare attenzione è stata anche rivolta nel mantenere basso l’impatto ambientale del contenitore:
…Scegliendo una bottiglia di vetro classica -mezzo litro e 33- forse meno seducente rispetto alla media delle birre artigianali italiane, ma sicuramente più leggera;
…Applicando una etichetta il cui colore dominante è il bianco, per avere un ridotto consumo di inchiostro;
…Applicando l’etichetta con una particolare colla idrosolubile, senza solventi, che si stacca facilmente e permette il recupero della bottigli
…Accettazione dei vuoti a rendere (purché lavati internamente, senza etichetta e nel loro imballo originale).
+info: Birrificio Artigianale Gilac s.c. www.gilac.it –
