Bauli SpA

Fondata da Ruggero Bauli nel 1922, l’azienda nel 1950 intraprende la strada della produzione industriale del pandoro. Il mercato risponde bene tanto che in breve tempo il tipico prodotto veronese arriva in tutta Italia. Negli anni ‘60 subentrano i tre figli di Ruggero: Alberto, Adriano e Carlo. Oggi l’azienda è leader nei prodotti da ricorrenza (oltre il 25% di tutto il mercato a Natale e a Pasqua con punte anche del 38% nel segmento del pandoro). Bauli ha diversificato la produzione con i croissant (rilevando la Fbf, la più importante realtà produttiva nazionale del settore, arrivando così ad una quota di mercato di oltre il 22%), i biscotti frollini (3,7% del mercato) e i cracker (10,7% la quota del marchio Doriano) acquisendo nel luglio 2006 l'intero pacchetto azionario della Doria. Nel 2009 Bauli ha acquisito dalla Nestlé i marchi dei panettoni Motta e Alemagna e lo stabilimento di San Martino Buon Albergo, in provincia di Verona e nel febbraio 2013 ha acquisito i krumiri Bistefani, azienda dolciaria piemontese con 180 dipendenti, un giro d’affari pari a circa 75 milioni di euro l’anno e debiti per quasi 35 milioni di euro, insieme allo stabilimento di Villanova Monferrato (AL). Bauli - presente sul mercato dei prodotti da forno con 170 tipologie di prodotto e 697 referenze - dispone di magazzini centrali presso ciascun sito produttivo per un totale di 54.000 mq e possiede anche 1 magazzino satellite e 27 distributori per i prodotti da ricorrenza e 1 magazzino per i prodotti di consumo regolare.Il fatturato 2015 è stato di 450 milioni di euro (esercizio 2014-15); le vendite sono 100% gdo. Prodotti di punta sono il Pandoro Bauli e il Panettone Motta.