Pizzoli SpA

Il marchio Pizzoli nasce nel 1926 nei pressi di Bologna, in un ambito geografico tradizionalmente votato alla produzione della patata. Negli anni ‘50 l’azienda imposta i primi modelli d'automazione industriale nel comparto alimentare, negli anni ‘60 si avvale, per prima in Italia, di una linea di trasformazione per prodotti surgelati, passi che permettono a Pizzoli di lanciare sul mercato prodotti assolutamente innovativi. Negli anni ‘80, rispondendo alla nuova attenzione verso il consumo di grassi, propone - prima sul mercato italiano - un prodotto surgelato da scaldare nel forno senza aggiunta di oli per la frittura, mentre negli anni ‘90 realizza una nuova linea di produzione di patate fritte surgelate ad alta tecnologia ed elevata automazione. In tempi più recenti, Pizzoli ha attivato collaborazioni con il mondo agricolo per affinare la ricerca delle migliori varietà di patate, studiare, ma soprattutto applicare, strumenti per la tracciabilità del prodotto lungo tutta la filiera. Alle patate si sono via via aggiunti altri prodotti derivati quali purè, crocchette e gnocchi e linee per il catering, per la preparazione al microonde, di patate al selenio, biologiche e a marchio Dop, e poi cipolle, aglio e anche una linea di frutta surgelata. I siti produttivi di Pizzoli sono 4, presenti in Puglia e nel Bolognese, a Baricella e a Budrio, dove si trova il quartier generale dell’azienda e dove è stato inaugurato l’ultimo stabilimento nel 2012. Nel 2014 il fatturato ha raggiunto i 72 milioni di euro.