Salov

Fondata nel 1919 quando un gruppo di commercianti e produttori di Lucca decisero di unirsi per dar vita ad un'unica società più grande e più forte, la Salov Spa è oggi l'unica tra le grandi aziende del settore oleario a mantenere italianità ed indipendenza, essendo controllata al 100% dalla famiglia Fontana, erede di Filippo Berio, uno dei soci fondatori il cui nome è diventato un marchio leader negli Stati Uniti con una quota di mercato del 19% e in Gran Bretagna (23%) dove è presente rispettivamente con le consociate Salov North America e Filippo Berio Uk Ltd. L'azienda esporta in circa 70 paesi (65% la quota export sul fatturato totale).Lo stabilimento della Salov occupa una superficie di circa 330.000 mq, ha 6 linee di confezionamento multiformato per contenitori in vetro, Pet e latta ed ha una capacità produttiva circa 130 milioni di litri di olio all'anno di cui il 60% di oliva e il 40% di semi. Nel 2011 il fatturato è stato di 257 milioni di euro, nel 2012 di 290.