Etichettato: Gorgonzola

Fatima

11/03/2018 | Categoria Notizie Distillati, Liquori, Food, Latte e latticini | 4977 letture

Gorgonzola & Grappa: l’insolito ma accattivante connubio tra due eccellenze piemontesi

Le Distillerie “Mazzetti d’Altavilla” e il Caseificio “Si Invernizzi” saranno partner con il Relais piemontese Rocca Civalieri per proporre agli ospiti l’insolito ma accattivante connubio tra due eccellenze piemontesi...
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Zarmalana

22/01/2018 | Categoria Notizie Distillati, Liquori, Latte e latticini | 2143 letture

Gorgonzola & Cocktails: 7 appuntamenti esclusivi nei migliori locali di Milano dal 1 al 3 febbraio

Il re degli erborinati, il celebre Gorgonzola, si appresta a diventare il formaggio preferito dai bartender. Dopo aver fatto scuola sui libri di didattica dei sommelier, come dimenticare i classici abbinamenti a cui è stato accostato il Gorgonzola per supportare alcune tipologie di vini dolci e fort..
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Fatima

16/01/2018 | Categoria Documenti Food | 9163 letture

Produzione Gorgonzola 2017 in forte crescita a 4.732.715 forme – Focus sul prodotto

I dati di produzione del formaggio Gorgonzola, nell'anno appena concluso, confermano un trend in costante crescita negli ultimi anni. Nel 2017 sono state prodotte 4.732.715 forme di Gorgonzola dolce e piccante; ben 151.560 forme in più rispetto al 2016 (+3.31%)...
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Beverfood.com

30/01/2017 | Categoria Notizie Latte e latticini | 3447 letture

Consorzio Gorgonzola: l’attività di valorizzazione 2017

Anche quest’anno il Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola DOP sarà impegnato nello sviluppo delle attività di valorizzazione del prodotto che rappresentano da sempre un’importante voce del piano finanziario consortile...
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Beverfood.com

28/01/2017 | Categoria Notizie Latte e latticini | 2201 letture

La produzione di gorgonzola 2016: in crescita dell’1,78%

Nel 2016 la produzione di formaggio Gorgonzola cresce dell’1,78 % rispetto all'anno scorso confermando un trend in salita dal 2013...
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Beverfood.com

27/11/2016 | Categoria Notizie Latte e latticini | 2307 letture

Gorgonzola DOP: le ricette di chef Cannavacciuolo

Dopo i tagliolini al “finto tartufo” di Gorgonzola, il Consorzio di tutela del formaggio Gorgonzola Dop propone altre due ricette esclusive create dallo chef Antonino Cannavacciuolo...
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Beverfood.com

07/11/2016 | Categoria Notizie Latte e latticini | 1748 letture

FORMAGGI & SALUTE: I formaggi bruciano i grassi e favoriscono il dimagrimento!

I formaggi, grazie al loro contenuto in calcio, sono un grande aiuto nella lotta all’obesità e favoriscono una perdita di peso..
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Beverfood.com

26/08/2016 | Categoria Notizie Latte e latticini | 3014 letture

GILDO FORMAGGI utilizzerà il latte della C.P.L. Valsassina per produrre formaggi locali

Dal 1 luglio la Gildo Formaggi dei F.lli Ciresa W. & si è impegnata, con un accordo, a ritirare interamente il latte dalla “Cooperativa Produttori Latte della Valsassina” decidendo di utilizzarlo per alcune produzioni di formaggi con etichetta Valsassina..
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Beverfood.com

16/05/2016 | Categoria Documenti Food | 7203 letture

Focus sul mercato del GORGONZOLA DOP nel 2015: in crescita produzione, consumi ed esportazioni

Nel 2015 sono state prodotte oltre 4,5 Mn di forme con una crescita dell’1,3% rispetto al 2014. Boom per le esportazioni che sono aumentate addirittura del 13%, mentre i consumi interni hanno chiuso con un aumento del 2,8% a volume. Prosegue positivamente la collaborazione sui mercati esteri con alt..
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15/02/2016 | Categoria Documenti Food | 15010 letture

Focus sul GORGONZOLA DOP: le origini, caratteristiche, produzione, territorio, consorzio, export…

Il gorgonzola è un alimento dalla forte personalità che si presta ad essere utilizzato sia come portata in un pranzo di tutti i giorni sia come ingrediente principale nelle creazioni degli chef più rinomati. La qualità e l'autenticità del GORGONZOLA, inserito nella lista dei prodotti D.O.P. dal 1996..
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Marco Emanuele Muraca

24/01/2016 | Categoria Notizie Latte e latticini | 2252 letture

Produzione GORGONZOLA nel 2015: oltre 4 milioni 500 mila forme

La produzione del formaggio Gorgonzola DOP nel 2015 si attesta su 4.501.237 forme prodotte nel territorio consortile, 57.699 forme in più rispetto allo scorso anno, in continua crescita dal 2012. Il formaggio gorgonzola è riconosciuto dall’ Unione Europea e registrato nella lista dei prodotti D.O.P...
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05/09/2015 | Categoria Notizie Latte e latticini | 3008 letture

EXPO 2015: vieni a conoscere il GORGONZOLA DOP e ricevi i gadget ufficiali del consorzio

Dal 18 al 24 settembre, dalle 9.00 alle 19.00, il Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola Dop presenta la seconda settimana di degustazioni gratuite dedicate a far conoscere ai visitatori italiani e stranieri la bontà e le proprietà del Gorgonzola Dop. Sarà possibile degustare le due tipolo..
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29/08/2015 | Categoria Documenti Food | 9033 letture

Assemblea 2015 Consorzio GORGONZOLA DOP: record storico nella produzione ed esportazione

Il 2014 segna un record storico nella produzione di forme di Gorgonzola Dop dal 1976, anno in cui è partito il monitoraggio dei dati riferiti al numero di forme marchiate. Nell’anno in esame, infatti, le forme prodotte hanno raggiunto quota 4.443.538 forme. Record storico anche nelle esportazioni ch..
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05/07/2015 | Categoria Notizie Latte e latticini | 2895 letture

Il GORGONZOLA DOP si fa solo col latte fresco!

In merito alla recente diffida della Commissione Europea in cui viene richiesto all'Italia di consentire la produzione di formaggi con latte in polvere o ricostituito, il Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola, nella persona del suo Presidente Renato Invernizzi e per conto delle 38 aziende..
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21/06/2015 | Categoria Notizie Latte e latticini | 2311 letture

IL GORGONZOLA DOP SEMPRE PIU’ MULTIMEDIALE con la nuova APP

Dopo il successo del sito istituzionale www.gorgonzola.com in 5 lingue ottimizzato per tutti i device e la presenza su tutti i principali social network, è ora la volta dell'App dedicata al formaggio Gorgonzola DOP!..
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27/04/2015 | Categoria Notizie Latte e latticini | 4026 letture

Il Consorzio del GORGONZOLA DOP è presente a Tuttofood e ad Expo 2015 ed avvia una campagna pubblicitaria ...

Il Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola Dop, sarà presente alla 5° edizione di TuttoFood di Milano, dal 3 al 6 maggio, nell’area AICIG (Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche) nel Padiglione 4, insieme ad altri 6 Consorzi di tutela di salumi e altri formaggi, avendo a dis..
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Beverfood.com

26/03/2015 | Categoria Notizie Latte e latticini | 2267 letture

WWW.GORGONZOLA.COM nasce il portale del Gorgonzola DOP

Da oggi è online, completamente rinnovato, il nuovo sito ufficiale del Gorgonzola DOP. Non più un sito istituzionale, ma un vero e proprio portale dedicato al formaggio Gorgonzola DOP. Oltre alla storia, le curiosità e le caratteristiche del famoso erborinato italiano, si possono trovare tutte le ca..
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Beverfood.com

15/01/2015 | Categoria Notizie Latte e latticini | 2769 letture

FORMAGGIO GORGONZOLA: produzione 2014 in crescita del 6,4% ed export del 2,4%

Il Presidente del Consorzio per la tutela del Formaggio Gorgonzola, Renato Invernizzi, aveva già anticipato il trend positivo nella produzione di gorgonzola (+ 7% ca. nel primo trimestre 2014) durante l'ultima Assemblea generale dei soci tenutasi lo scorso aprile 2014. Adesso, con i dati aggiornati ..
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Beverfood.com

25/10/2014 | Categoria Notizie Latte e latticini | 2708 letture

Nuova campagna pubblicitaria per il GORGONZOLA DOP: Più lo conosci, più ti piace

Parte oggi in tv e agli inizi di novembre sui principali quotidiani nazionali la nuova campagna pubblicitaria del Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola, curata dall’agenzia Thomas ADV. Il claim è “Più lo conosci, più di piace”. Nella nuova campagna pubblicitaria Antonino Cannavacciulo, al..
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Beverfood.com

27/01/2014 | Categoria Notizie Latte e latticini | 2709 letture

FORMAGGI DOP: Il 2013 chiude con un calo produttivo delle principali DOP italiane

Dal punto di vista produttivo il 2013 è stato per le DOP un anno critico, il calo delle consegne di latte crudo alla stalla e quello dei consumi interni hanno avuto effetto negativo sulle produzioni, specialmente nel primo semestre. Nel secondo semestre si è registrata una ripresa produttiva per tut..
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