La cooperativa cremonese ed i fratelli Oioli raggiungono l’accordo per lo sviluppo di un polo che aggiunge la DOP Gorgonzola alle perle dei prodotti di filiera garantiti dall’azienda Soresinese, costituendo un gruppo che supererà i 500 milioni di euro di fatturato.
Nel 2020 la produzione di Gorgonzola Dop è stata di 5.100.423 forme, con un aumento dell’1,49% (pari a 74.638 forme) rispetto al 2019 e del 5,18% (pari…
Estate vuole anche dire gustare il formaggio Gorgonzola Dop con la voglia di bere una birra fresca e sorseggiarla con gli amici, ma come scegliere…
Nutrirsi con MOOD FOOD può aiutare a combattere questi stati d’animo: tra questi il GORGONZOLA DOP ci può far ritrovare il buonumore e la voglia di affrontare le difficoltà con positività.
La produzione 2019 di Gorgonzola DOP per la prima volta raggiunge, superandoli, i 5 milioni di forme. Sono state per la precisione 5.025.785 le forme…
Le Distillerie “Mazzetti d’Altavilla” e il Caseificio “Si Invernizzi” saranno partner con il Relais piemontese Rocca Civalieri per proporre agli ospiti l’insolito ma accattivante connubio…
Il re degli erborinati, il celebre Gorgonzola, si appresta a diventare il formaggio preferito dai bartender. Dopo aver fatto scuola sui libri di didattica dei sommelier, come dimenticare i classici abbinamenti a cui è stato accostato il Gorgonzola per supportare alcune tipologie di vini dolci e fortificati, eccolo alla prova del sette con altrettanti locali della movida milanese. Da giovedì 1 a sabato 3 febbraio, sette mixologist milanesi in alcuni tra i locali più in voga del momento, proveranno ad abbinare i loro cocktail al formaggio erborinato più amato.
Anche quest’anno il Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola DOP sarà impegnato nello sviluppo delle attività di valorizzazione del prodotto che rappresentano da sempre…
Nel 2016 la produzione di formaggio Gorgonzola cresce dell’1,78 % rispetto all’anno scorso confermando un trend in salita dal 2013.
Dopo i tagliolini al “finto tartufo” di Gorgonzola, il Consorzio di tutela del formaggio Gorgonzola Dop propone altre due ricette esclusive create dallo chef Antonino Cannavacciuolo.
I formaggi, grazie al loro contenuto in calcio, sono un grande aiuto nella lotta all’obesità e favoriscono una perdita di peso
Dal 1 luglio la Gildo Formaggi dei F.lli Ciresa W. & si è impegnata, con un accordo, a ritirare interamente il latte dalla “Cooperativa Produttori Latte della…
La produzione del formaggio Gorgonzola DOP nel 2015 si attesta su 4.501.237 forme prodotte nel territorio consortile, 57.699 forme in più rispetto allo scorso anno, in continua crescita dal 2012. Il formaggio gorgonzola è riconosciuto dall’ Unione Europea e registrato nella lista dei prodotti D.O.P. il 12/06/96 con Reg. Ce n° 1107
Dal 18 al 24 settembre, dalle 9.00 alle 19.00, il Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola Dop presenta la seconda settimana di degustazioni gratuite…
In merito alla recente diffida della Commissione Europea in cui viene richiesto all’Italia di consentire la produzione di formaggi con latte in polvere o ricostituito,…
Dopo il successo del sito istituzionale www.gorgonzola.com in 5 lingue ottimizzato per tutti i device e la presenza su tutti i principali social network, è ora la volta dell’App dedicata al formaggio Gorgonzola DOP!
Il Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola Dop, sarà presente alla 5° edizione di TuttoFood di Milano, dal 3 al 6 maggio, nell’area AICIG…
Da oggi è online, completamente rinnovato, il nuovo sito ufficiale del Gorgonzola DOP. Non più un sito istituzionale, ma un vero e proprio portale dedicato…
Il Presidente del Consorzio per la tutela del Formaggio Gorgonzola, Renato Invernizzi, aveva già anticipato il trend positivo nella produzione di gorgonzola (+ 7% ca. nel primo trimestre 2014) durante l’ultima Assemblea generale dei soci tenutasi lo scorso aprile 2014. Adesso, con i dati aggiornati al 31 dicembre 2014, il Consorzio lo può confermare: la produzione del Gorgonzola DOP nel 2014 segna un netto indice positivo grazie ad un incremento rispetto al 2013 di +6.42 %. Il numero delle forme prodotte è di 4.443.538 con un aumento rispetto all’anno precedente di 267.928 forme e rispetto al 2012 di 286.572 forme (+6,89%).
Parte oggi in tv e agli inizi di novembre sui principali quotidiani nazionali la nuova campagna pubblicitaria del Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola,…
Dal punto di vista produttivo il 2013 è stato per le DOP un anno critico, il calo delle consegne di latte crudo alla stalla e…
