Durante le festività cresce l’attenzione verso etichette capaci di unire qualità, identità territoriale e storie autentiche. La selezione natalizia proposta da Pellegrini S.p.A. per il 2025 interpreta questa tendenza con un assortimento di spumanti, vini e distillati dedicati a professionisti e appassionati, scelti per accompagnare i momenti conviviali con carattere e stile.
Dai metodi classici trentini ai grandi rossi italiani, fino ai tasting box di amari artigianali, la proposta copre le principali occasioni di consumo, dal brindisi iniziale al “dopocena”. Ecco una panoramica delle novità più rilevanti.
La selezione natalizia tra bollicine e grandi classici
So Crémant de Bordeaux – Bastor-Lamontagne
Prezzo: da 17 euro
Il So Crémant de Bordeaux interpreta lo stile bordolese in chiave moderna, combinando Sémillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle in una bollicina elegante e cremosa. Note agrumate e floreali, accompagnate da un perlage fine, lo rendono adatto sia all’aperitivo sia a piatti delicati.
Le Général Blanc – Cantina Monfort (Trento DOC)
Prezzo: da 35 euro
Metodo Classico Dosaggio Zero ottenuto da Chardonnay coltivato tra Trento e Pergine Valsugana. Affinamento di 6 anni sui lieviti e profilo teso, sapido e minerale. Disponibile anche in formato magnum, ideale per le tavolate festive.
Bianchi delle feste: freschezza e verticalità
Riesling Alto Adige 2023 – Falkenstein
Prezzo: da 21 euro
Dalla Val Venosta arriva un riesling di forte identità alpina, caratterizzato da precisione aromatica, acidità vibrante e finale lungo. Un bianco ideale per abbinamenti trasversali durante le feste.
Friulano Isonzo 2023 – Tercic
Prezzo: da 19 euro
Espressione del Collio, con profumi di fiori bianchi, pera e mandorla. Freschezza e sapidità ne definiscono lo stile, perfetto per la cucina tradizionale delle festività.
Rossi per la tavola: tradizione italiana e carattere territoriale
Morellino di Scansano 2023 – Roccapesta
Prezzo: da 19 euro
Rosso mediterraneo, morbido e solare, con note di ciliegia, prugna e macchia mediterranea. Un Sangiovese immediato, conviviale e adatto ai piatti più intensi della stagione.
Barolo Riserva 2018 – Castello di Perno
Prezzo: da 115 euro
Dalle Langhe, un Barolo Riserva proveniente dalle migliori parcelle del cru Perno. Profilo profondo e complesso, tannini cesellati e grande potenziale evolutivo. Una bottiglia per le grandi occasioni.
Il dopocena: amari e distillati per chiudere le feste
Tasting Box – Elixir Circulus (PPS)
Prezzo: da 32 euro
Una box che raccoglie Barba-Turico, Baffotonico e Medichina: tre amari artigianali nati da botaniche alpine, macerazioni a freddo e ricette ispirate alla farmacopea storica. Pensata per degustazioni o per la miscelazione.
Amaro Eroico – Essenza Mediterranea
Prezzo: da 80 euro
Prodotto ad Altomonte, combina agrumi mediterranei, china, genziana, rosmarino, origano e liquirizia calabrese. Ispirato alle antiche ricette monastiche, con ingredienti raccolti a mano e infusioni a freddo.
La proposta natalizia 2025 di Pellegrini S.p.A. valorizza territori e produttori attraverso un assortimento pensato per differenti occasioni di consumo. Bollicine, bianchi, rossi e distillati offrono soluzioni adatte sia al canale Ho.Re.Ca., sia per enoteche e cocktail bar che desiderano ampliare la gamma stagionale. Una selezione che unisce qualità, narrazione e identità, in linea con le tendenze premium del mercato.
