Beverfood.com
| Categoria Notizie Latte e latticini | 2254 letture

Asiago Dop, meno produzione e più export nel 2016

Meno Produzione Formaggi Asiago Dop Formaggi Veneto Export Asiago

Asiago Dop Export Produzione Formaggi Asiago Meno Formaggi Veneto

Meno produzione, più consumi e export per l’Asiago Dop nel 2016: Questa la sintesi dei 12 mesi fatta dal Consorzio tutela formaggio Asiago che ha promosso un controllo delle produzioni del formaggio, ridotte del 3,35% rispetto all’anno precedente. Evitando così nel secondo semestre, spiega il consorzio in una nota, il calo delle quotazioni, in particolare per l’Asiago Stagionato.

Sul mercato interno il formaggio Asiago, secondo i dati Iri-Infoscan, nel periodo gennaio-novembre 2016 ha accresciuto i consumi del +2,3%. Nello stesso periodo l’export è aumentato del +2,7%, con risultati significativi in particolare negli Usa (+11,8%), confermato primo mercato internazionale per la specialità veneto-trentina, e in Australia (+16%), entrambi in aumento per il terzo anno consecutivo. L’Australia si impone per la prima volta come terzo mercato di destinazione delle esportazioni, dopo Usa e Svizzera, superando la Germania, nonostante il +7% di quest’ultima.

 

Meno quantità e più qualità, questo il senso della produzione ridotta. Alcune tipologie di nicchia sono state promosse, come l’Asiago Prodotto della Montagna, prodotto e trasformato al di sopra dei 600 metri, che ha accresciuto la produzione del 15,60% rispetto al 2015 nelle due tipologie, fresco e stagionato. Nel 2017 partirà un progetto di promozione triennale condiviso con Speck Alto Adige IGP e Pecorino Romano DOP per un valore di 2,5 milioni di euro, co-finanziato dall’Unione Europea. L’obiettivo è consolidare i mercati di Statu Uniti e Canada. Nei paesi di lingua tedesca e nell’Europa centro-orientale è corso un altro progetto congiunto con i consorzi del Parmigiano-Reggiano e del Gorgonzola per un valore complessivo di 3 milioni di euro.

 

 

+info: info@formaggioasiago.it
www.formaggioasiago.it

+ COMMENTI (0)

Banchedati excel csv contatti email aziende beverage e food

Resta sempre aggiornato! Iscriviti alla Newsletter

Asiago Export Formaggi Veneto Produzione Formaggi Asiago Dop Meno

ARTICOLI COLLEGATI:

Bilancio 2017 Asiago DOP: crescono quotazioni, consumi ed export

Bilancio 2017 Asiago DOP: crescono quotazioni, consumi ed export

06/05/2018 - Il bilancio 2017 del Consorzio Tutela Formaggio Asiago certifica un anno di successi, per la specialità veneto-trentina, che vede aumentare le quotazioni di entrambe le t...

Asiago DOP: il 2017 è stato l’anno dello Stagionato

Asiago DOP: il 2017 è stato l’anno dello Stagionato

11/01/2018 - Un anno all’insegna dell’Asiago DOP Stagionato, quello che si è appena concluso. Nel 2017, la produzione di Asiago DOP Stagionato è aumentata del 4,8% rispetto all’ann...

Forte ripresa del Parmigiano Reggiano dopo la crisi 2014-2015

Forte ripresa del Parmigiano Reggiano dopo la crisi 2014-2015

07/02/2017 - Dopo un 2015 che sarà ricordato come uno degli anni peggiori dell'ultimo decennio (quotazioni medie a 7,65 euro/kg, con un solo precedente peggiore nel 2008, fermo a 7,40...

La produzione di gorgonzola 2016: in crescita dell’1,78%

La produzione di gorgonzola 2016: in crescita dell’1,78%

28/01/2017 - Nel 2016 la produzione di formaggio Gorgonzola cresce dell’1,78 % rispetto all'anno scorso confermando un trend in salita dal 2013. Nell’anno che si è appena concl...

Autoctono Wine & Food Tour 2017 Vicenza: arriva l’aperitivo autoctono

Autoctono Wine & Food Tour 2017 Vicenza: arriva l’aperitivo autoctono

10/01/2017 - Il 13 gennaio primo appuntamento di Autoctono Wine & Food Tour 2017. L'idea: lanciare tra i giovani l'aperitivo con i prodotti vicentini. Un calendario di 15 serat...

Formaggio Asiago DOP comunica il  “sapore della nostra anima”

Formaggio Asiago DOP comunica il “sapore della nostra anima”

21/11/2016 - Dal 27 novembre al 24 dicembre il Consorzio Tutela Formaggio Asiago celebra l’unicità del legame tra il celebre formaggio e il proprio territorio d'origine con una nuova ...

Asiago, Parmigiano Reggiano e Pecorino Romano: blocco prodotti contraffatti

Asiago, Parmigiano Reggiano e Pecorino Romano: blocco prodotti contraffatti

13/11/2016 - I Consorzi di Tutela dei formaggi Asiago, Parmigiano Reggiano e Pecorino Romano hanno ottenuto dalle autorità francesi l'immediato sequestro di una serie di prodottiche r...

Aggiungi un commento

Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.
Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.

9 − due =