Francesco De Nicola del Niji Cafè di Roma è il vincitore italiano della terza edizione del Diplomático World Tournament la competizione internazionale di bartending e mixology ideata dall’omonimo pregiato Rum Venezuelano.
Si dice che quando i giapponesi si impegnano a fare qualcosa, il prodotto sia sempre eccellente.
E in effetti dagli elettrodomestici alle auto, senza trascurare il mondo food (tra Sushi e manzo Kobe) e il beverage (con birre e sigle malt), abbiamo tutti imparato ad apprezzare la passione nipponica per le cose ben fatte.
Birra, il tuo nome è donna. A Beer Attraction tornano ‘Le Donne della Birra’ con un convegno dedicato ai gusti e agli stili del pubblico femminile, un contest fotografico e mille iniziative professionali. Alla fiera di Rimini, dal 18 al 21 febbraio.
Il 2017 è tutto da scoprire per gli amanti dell’espresso di qualità. Caffè Haiti Roma ha infatti in serbo per loro una grande novità, in controtendenza rispetto ai recenti trend che vedono molti prodotti alternativi affiancarsi al caffè, soprattutto in alcuni ambienti ed in presenza di particolari esigenze.
Aperte le iscrizioni per il corso “ICC – Italian Coffee Certificate” – il percorso formativo proposto dall’Accademia che prevede il rilascio della certificazione finale I.C.C. L’obiettivo è quello di raggiungere competenze e conoscenze approfondite sul mondo dal caffè seguendo tutta la filiera, dall’origine, alla lavorazione, al servizio finale.
Due sono le linee che ormai da qualche anno guidano l’innovazione nelle macchine per caffè: la connessione tra macchina e utente e macchina e produttore, oggi nota come Internet of Things, e l’attenzione alla sostenibilità ambientale e al risparmio energetico.
Anche per la 40° edizione HostMilano collaborerà con World Coffee Events, che porterà all’International Hospitality Exhibition eventi ad alto tasso di spettacolo, formazione e business. Abbiamo chiesto un’anticipazione ad Alex Bernson, Marketing & Communication Manager di Wce.
Il 6 febbraio a Camerino (sede Unicam) primo evento pubblico con la partecipazione di Chahan Yeretzian e Sauro Vittori, professori presso rispettivamente l’Università di Zhaw (Swizzera) e Camerino (Italia).
Martedì 7 febbraio 2017 Poderi Luigi Einaudi sarà con i produttori dell’Accademia del Barolo, di cui fa parte, ospite delle Famiglie dell’Amarone per una serata dedicata a due grandi vini della tradizione enologica italiana: il Barolo e l’Amarone.
Lo spiegherà Hide Izaki, campione di caffè giapponese che mercoledì 1 e giovedì 2 febbraio sarà a Lecce ospite della scuola di formazione “Maestri Caffettieri” di Valentino Caffè.
Club Excellence, il Club dei Distributori ed Importatori Nazionali di vini e distillati d’eccellenza, annuncia l’ingresso di quattro nuovi e prestigiosi soci: Bolis Srl presieduta da Andrea Bolis, Les Caves de Pyrene Srl presieduta da Christian Bucci, Maurizio Cavalli Distribuzione Srl fondata e presieduta da Maurizio Cavalli, Teatro del Vino Srl fondata e presieduta da Mario Galleni e Leonardo Stelloni.
Da oggi anche la stella – anzi, la luna – di Blue Moon è pronta a brillare nella galassia delle grandi birre firmate Interbrau. Da oltre vent’anni tra le più amate negli States, questa specialità ispirata alle tradizionali birre di frumento belghe si caratterizza per un tocco creativo “a stelle e strisce” che la rende totalmente originale.
Quello che tutto il mondo invidia al vino italiano è il patrimonio degli autoctoni. Quante volte abbiamo sentito dire questa frase, ritornello tanto vero quanto mai attuale. Perché in un mondo del vino sempre più globalizzato, a fare la differenza sono anche e soprattutto la varietà di vitigni autoctoni che il nostro paese può contare.
Sul mercato USA (cui è destinato oltre il 10% della produzione di Amarone) i consumatori scelgono l’Amarone della Valpolicella perché è italiano, è “classico” ed è un vino versatile, tanto da essere perfetto sia per le cene con parenti e amici, sia per festeggiare le occasioni importanti. Sono le ragioni dell’appeal dell’Amarone che emergono dall’indagine 2016 dell’Osservatorio Vini Valpolicella, commissionata dal Consorzio per la Tutela dei Vini della Valpolicella, a Wine Monitor (Nomisma).
«Entro cinque anni 10mila rifugiati assunti nei nostri punti vendita. Con Trump diritti umani e civiltà sono sotto attacco» E’ quanto ha dichiarato Howard Schultz, l’amministratore delegato della più grande catena di caffetteria.
Acqua Sangemini e Andrea Iannone hanno stabilito un’importante e innovativa partnership che li vedrà correre insieme nel Campionato Mondiale MotoGP 2017. Il via delle gare è previsto il prossimo 26 marzo sul circuito di Losail, in Qatar.
Quattro birre artigianali del birrificio trevigiano si sono aggiudicate un posto sul podio di Hong Kong: un importante passo avanti nel mercato cinese, dove 32 è già presente e dove punta a consolidare la sua posizione.
Cadalpe è una azienda all’avanguardia nel settore degli impianti per l’enologia ed ora anche nella produzione di impianti per micro-birrifici, è una realtà assolutamente consolidata e apprezzata in Italia ed in ambito internazionale.
Anche quest’anno pulyCAFF ha preso parte s Sigep 2017 e il suo stand ha accolto numerosi baristi che hanno voluto dimostrare il proprio legame con il mondo del pulito “mettendoci la faccia”. (Nella foto Pietro Vannelli legge il vademecum del pulito)
Nel mercato italiano della birra AB InBev rappresenta il terzo attore principale del settore per consumi. Non avendo stabilimenti produttivi in Italia, tecnicamente non possiamo parlare di un vero produttore, piuttosto di importatore di birre estere di qualità. Marchi che hanno scritto pagine importanti della storia della birra, nel mondo e anche in Italia, ecco perché abbiamo voluto fare una conversazione con Massimiliano Colognesi (cfr. foto apertura), Responsabile Public Affairs di AB InBev Italia.
Le decisione del nuovo presidente americano di costruire un muro anti Mexico e aumentare i dazi doganali ed, inoltre, i provvedimenti contro l’immigrazione stanno scatenando fra i messicani un’ondata di orgoglio nazionale e l’avvio di un grande boicottaggio contro i prodotti e i marchi simboli del capitalismo americano
Archiviata la positiva esperienza del 2016, Sacmi torna a Mosca per presentare la propria gamma completa di soluzioni per il packaging-beverage. Versatilità, produttività, bassi consumi i tratti distintivi della gamma di macchine che il Gruppo propone in sinergia con le nuove soluzioni per la decorazione digitale delle capsule e supervisori di linea di ultima generazione.
Meno produzione, più consumi e export per l’Asiago Dop nel 2016: Questa la sintesi dei 12 mesi fatta dal Consorzio tutela formaggio Asiago che ha promosso un controllo delle produzioni del formaggio, ridotte del 3,35% rispetto all’anno precedente. Evitando così nel secondo semestre, spiega il consorzio in una nota, il calo delle quotazioni, in particolare per l’Asiago Stagionato.
Anche quest’anno il Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola DOP sarà impegnato nello sviluppo delle attività di valorizzazione del prodotto che rappresentano da sempre un’importante voce del piano finanziario consortile.
Masseto il pregiato vino Cru italiano fra i più prestigiosi rossi di Bolgheri, si conferma eccellenza enoica del Made in Italy collocandosi collocandosi all’ottavo posto nella top ten dei prezzi medi. Contestualmente un altro grande vino italiano, il Sassicaia, è addirittura primo nella speciale classifica della quantità di bottiglie vendute.
L’espresso italiano sarà assoluto protagonista a Cologne Coffee Forum dal 29 gennaio all’1 febbraio nel contesto di ISM 2017 a Colonia, la più importante fiera del dolciario confezionato che attira ogni anno circa 40.000 visitatori professionali.
Nel 2015 i consumi di caffè in Italia sono diminuiti del 3,8% rispetto al 2014. Lo dicono i dati di Fipe e Osservatorio de Longhi discussi a Sigep. Tuttavia il caffè resta una delle bevande più diffuse in Italia, bevuto dal 97% degli italiani
A Roma nel week-end video presentazione in anteprima dello spumante di Sangiovese “Villa Zappi” dedicato dalla cantina mercatese a uno dei protagonisti del Dirigibile Italia e affinato per un anno in fondo al mare.
Nel 2016 la produzione di formaggio Gorgonzola cresce dell’1,78 % rispetto all’anno scorso confermando un trend in salita dal 2013.
Il 2017 parte col botto per Tennent’s Authentic Export, che rinnova l’immagine coordinata delle proprie bottiglie sia a livello grafico che di design della bottiglia. Una scelta radicale per legarsi ancora di più alla tradizione scozzese, di cui le originali birre prodotte a Glasgow sono fiere rappresentanti.
Nulla può eguagliare una tazzina del proprio caffè preferito appena fatto. Per i veri intenditori del caffè, l’acquisto di questo prodotto si basa sulla valutazione di vari aspetti: tipo di chicco, freschezza, luogo di origine.
Il Menabrea Art Prize (MAP) approda anche quest’anno alla Mostra Internazionale d’Arte Moderna e Contemporanea Miart 2017, presso Fieramilanocity dal 31 marzo al 2 aprile, con uno spazio espositivo dedicato.
La fine del 2016 e l’inizio dell’anno 2017 nel segno di importanti presenze sulla stampa italiana, a coronamento di un anno esemplare. Migliore cantina lombarda per Associazione Italiana Sommelier nella guida VITAE 2017: la sintesi di un altro anno memorabile per Castello Bonomi, che aggiunge al suo già ricco palmares un risultato così prestigioso.
Vdglass parteciperà alla terza edizione di Beer Attraction dal 18 al 21 febbraio 2017, Padiglione A5 Stand 193. L’Azienda presenterà la nuova selezione di articoli dedicati alla degustazione della Birra Artigianale. Il calice per la degustazione Crafty si riconferma protagonista anche nel 2017.
E’ giunto alla V° edizione il Gran Premio della Caffetteria Italiana – concorso nazionale organizzato dall’Aicaf Accademia Italiana Maestri del Caffè – che premia il Miglior Maestro della Caffetteria Italiana. Al concorso potranno partecipare tutti i baristi, barman, ed addetti alla caffetteria che operano sul territorio nazionale.
Nell’ambito degli strumenti e dei servizi di Confcooperative a supporto di processi di internazionalizzazione delle cooperative associate, l’Ufficio per le Politiche di Internazionalizzazione e Mercati, in collaborazione con l’Ufficio Studi e Ricerche di Fondosviluppo, pubblica “Export & Mercati”, una collana di approfondimenti per conoscere le opportunità che possono derivare dai mercati internazionali. L’undicesimo report è dedicato ai Vino ed offre un’analisi approfondita sull’andamento delle vendite (in volume e valore) e dei canali di acquisto a livello globale dei vini rossi, rosé, bianchi e sparkling.
Cambiano i tempi e cambia il modo di proporsi nel mondo della ristorazione da parte dei ristoratori. In un periodo in cui le esigenze alimentari, legate alle nuove ideologie e correnti di pensiero, e alla riscoperta degli alimenti bio, hanno profondamente segnato l’arte culinaria costringendo gli operatori del settore a diversificare sempre più l’offerta delle proprie attività commerciali.
Belvedere Vodka, prima luxury vodka al mondo, ha vinto il titolo di ‘Vodka Producer of the Year’ per il secondo anno consecutivo all’International Spirits Challenge 2016 (ISC), la più autorevole e influente competizione di blind-tested spirits al mondo.
Il 14 febbraio quest’anno si celebra in modo alternativo con l’aperitivo più colorato d’Italia.Aperol Spritz non manca l’appuntamento più romantico dell’anno ed è pronto a festeggiare un 2017 d’amore con tutti i suoi “Aperol Spritz Lovers” ai quali dà la possibilità di personalizzare l’etichetta della Magnum Aperol da 3 litri.
Un nuovo anno record per il Gruppo Krombacher: anche nel 2016 è stato possibile incrementare sia la produzione sia il fatturato, proseguendo la netta tendenza alla crescita registrata negli anni precedenti. Il fatturato è aumentato già per il 17° anno consecutivo: nel 2016 è salito dal 3,9% raggiungendo i 745,3 mln. di euro. Anche nella produzione il Gruppo ha potuto aggiungere ulteriori 232.000 hl chiudendo l’anno con in tutto 6,937 mln. di hl, il che corrisponde a un aumento del ben 3,5%. Gruppo Krombacher in crescita nel settore dei marchi principali
Energia! Olio in movimento, è questo il tema portante della sesta edizione di Olio Officina Festival, la tre giorni incentrata sull’olio e i condimenti, ideata e diretta da Luigi Caricato. Dal 2 al 4 febbraio al Palazzo delle Stelline di Milano l’olio sarà l’assoluto protagonista. Incontri, dibattiti, degustazioni guidate, mostre, finger food e spettacoli, con un nutrito numero di relatori e il contatto diretto e il racconto in prima persona di chi l’olio lo vive direttamente sulla propria pelle, producendolo e presentandolo sul mercato.
Uliveto, acqua della salute, è da sempre vicina al mondo dello sport attraverso il supporto agli eventi ed alle squadre più importanti: dalle Olimpiadi di Atene e di Atlanta alle squadre di serie A, dagli eventi locali alle squadre nazionali, il tutto avvalorato da un costante e sempre aggiornato supporto scientifico.
Secondo un nuovo rapporto di Zenith Global, leader nella consulenza del Food & Beverage, le vendite globali delle cd Acque Vegetali (Plant-based Waters) sono aumentate del 21% nel 2016 a più di US $ 2.7 miliardi. I volumi sono trainati dalla tendenza verso un’idratazione sana e dalla ricerca di bevande alternative senza zucchero.
Il miglior caffè in capsula del Brasile” è il prestigioso riconoscimento ottenuto, in cobranding con il partner brasiliano Tres Coraçoes da Caffitaly System, azienda Italiana con sede a Gaggio Montano, Bologna, proprietaria dell’omonimo sistema combinato macchina-capsula per la preparazione di caffè e bevande calde.
Soralamà nasce a Vaie (TO) nel 2004, lo stabilimento realizzato a pochi metri di una sorgente di acqua pura di montagna con una produzione di birra sui 4000HL/anno includendo la birra a marchio (Clienti come M**Bun / Pian della Mussa / Metzger hanno riposto in Soralamà la loro fiducia per la birra a etichetta privata); Brasseria inserita all’interno dello stabilimento con disponibilità di circa 100 posti a sedere.
La Montina quest’anno propone due week end di San Valentino davvero speciali, per gli amanti del buon vino e del buon Franciacorta. Due appassionati week end: sabato 11 e domenica 12 – sabato 18 e domenica 19 febbraio. Per l’occasione ogni visita acquistata, l’altra sarà offerta!
Haacht, tra le più qualificate birrerie belghe, sarà presente alla prossima Beer Attraction di Rimini Fiera in programma dal 18 al 21 febbraio prossimo per presentare a tutti gli operatori interessati il proprio portafoglio prodotti, comprendenti numerose specialità birrarie della tradizione belga.
In una intervista rilasciata di recente a http://distribuzionemoderna.info/imprese/acqua-chiarella-guarda-oltreconfine , Anna Giugno, Presidente della società Acque Minerali Val Menaggio S.p.A, ha fornito alcune indicazioni sulle strategie di sviluppo della propria società, sottolineando la volontà aziendale di rafforzare il processo di internazionalizzazione. Già oggi la società esporta in diversi Paesi europei (tra cui la vicina Svizzera), oltre che negli USA, Australia, Cina, Giappone ed Emirati Arabi.
La multinazionale Nestlé SA ha annunciato di aver siglato un accordo per l’acquisizione della società egiziana Caravan Marketing Company SAE ( “CMC”), proprietaria del caffè solubile a marchio Bonjorno.
Il venticinquenne salentino si è piazzato al primo posto del Campionato Italiano Baristi tenutosi domenica 22 gennaio nell’ambito della fiera Sigep di Rimini. Tema della sua gara è stato il riscaldamento globale, con una selezione di chicchi da Kenya, Colombia e Costa Rica.
Dialogando con Clienti e con alcune case di spedizione, abbiamo notato una mancanza di informazione in materia di esportazione e in alcuni casi addirittura il diffondersi di notizie errate che hanno creato dubbi riguardo l’esportazione dei pallets di legno e anche dei pallets Inka pressati.
Bononia Marketing Service srl parteciperà alla prossima Fiera di Rimini “Beer Attraction 2017” e presenterà ai visitatori le specialità della Birreria Bavarese “Schweiger” e le specialità dell’ Abbazia Belga “D’ Aulne“, di cui la società padovana è Agente Generale per l’Italia. Bononia Marketing Service srl. sarà presente al padiglione C5 e Stand n. 003.
La collaborazione si propone di offrire al mercato la visione più completa e dettagliata sul mondo del Consumer Health in Itali.
Il 28 febbraio 2017 scade lo sconto di iscrizione a CRAFT BEER ITALY, conferenza e mostra per tecnologie, materie prime e marketing per il mondo della birra artigianale. L’appuntamento è per il 22 e 23 novembre 2017 al Talent Garden Milano Calabiana a Milano. La domanda di partecipazione è scaricabile QUI.
È sinonimo di qualità, sicurezza e standard molto elevati: si chiama BRC (British Retail Consortium) ed è una certificazione prestigiosa che il Birrificio Antoniano dei fratelli Vecchiato ha da poco ottenuto.
Valfrutta e Yoga – brand storici del gruppo Conserve Italia, azienda conserviera leader nel settore dei succhi e dei nettari di frutta – puntano decisi alla conquista dei consumatori più esigenti del canale vending con due grandi novità all’insegna dell’alta qualità e della naturalità, due nuove referenze che permettono di offrire più soluzioni di qualità premium per il consumo on the go.
Storicamente le acque minerali erano confezionate in bottiglie di vetro standard, per lo più con vuoto a rendere. Con lo sviluppo del mercato le bottiglie PET hanno preso il sopravvento e le aziende ora tendono a differenziare sempre più i formati in relazione ai diversi canali e alle diverse esigenze dei consumi e dei consumatori ed in relazione al posizionamento scelto per le proprie marche.
Rum Diplomático, l’esclusivo Rum venezuelano, conferma anche quest’anno la sua presenza al SEEYOUSOUND Festival di Torino in qualità di top sponsor.
Si chiama Sughera il primo tappo in grado di ovviare al rischio di infezione da TCA (il fastidioso sentore di tappo) senza utilizzare collanti a contatto con il vino. È realizzato dall’azienda vicentina Labrenta, all’avanguardia a livello mondiale nella ricerca di chiusure per il vino, dopo un processo di ricerca durato oltre un decennio e coronato ora dal rilascio del brevetto (n. 1424843 del 3.10.2016).
Si aprono oggi le iscrizioni per partecipare al nuovo Barista&Farmer, l’unico talent show internazionale che valorizza la filiera del caffè di qualità. La quarta edizione della manifestazione che promuove la cultura e l’eccellenza del caffè nel mondo, si svolgerà a febbraio 2018 in Colombia, al terzo posto quale produttore mondiale di caffè.
Nel corso del weekend 20-22 gennaio u.s. a Firenze , presso il teatro ObiHall, si è svolta la manifestazione Birraio dell’Anno, organizzata dal network Fermento Birra. Marco Valeriani di Hammer di Villa d’Adda (BG). è stato proclamato birraio dell’anno, mentre Emanuele Longo del Birrificio Lariano si è classificato secondo e Alessio “Allo” Gatti di Canediguerra si è posizionato sull’ultimo gradino del podio.
Il nuovo pay off della campagna di Birra FORST rafforza il posizionamento unico dei suoi prodotti, buoni e di qualità perché nati nella natura incontaminata dell’Alto Adige. Dal 19 gennaio tornano a calcare le scene i divertenti bicchierini in animazione 3D protagonisti dei nuovi spot di Birra FORST, in onda sulle reti Rai generaliste, in concomitanza con l’uscita su Rai 1 della fiction “Ad un Passo Dal Cielo 4”, e sui canali del Digitale Terrestre. Su Rai Sport 1 e 2, a copertura dell’evento della Coppa del Mondo di Sci.
Torna a crescere la Marca del Distributore (MDD), cioè quei prodotti commercializzati all’interno dei punti vendita della Distribuzione Moderna Organizzata con lo stesso brand dell’insegna o con marchi riferibili all’impresa distributiva.
La birreria artigianale Virgen ha raggiunto un accordo con Ab InBev , in base al quale, la birreria di Madrid entra a far parte della divisione Craf & Specialties ZX Ventures del gruppo AB InBev con l’obiettivo di aumentare il suo piano di crescita, soprattutto a livello nazionale e la possibilità di entrare in altri mercati, garantendo la continuità e l’indipendenza della sua gestione, il suo posizionamento, i valori e il suo costante impegno per la qualità e l’innovazione.
Alessandro Pitanti, barman ventisettenne, è il vincitore della quarta edizione della Campari Barman Competition. Originario di Massa, attualmente vive a Pietrasanta (Lucca) e lavora al Filippo Mud Bar. Sul podio anche Adriano Rizzuto ed Ettore Barbato. Fil rouge della serata è stato l’intramontabile Americano, che ha condotto il pubblico in un viaggio “back to the future”.
Creare sinergie, lavorare di concerto per generare valore a vantaggio dei propri associati e dell’intera filiera Horeca: sono questi gli obiettivi primari alla base della partecipazione di Dolcitalia in Italgrob, la Federazione Nazionale dei Distributori di bevande.
Lunedì 13 e martedì 14 febbraio è tempo di Chianti Classico Collection 2017, la manifestazione di punta di inizio anno del Consorzio del Vino Chianti Classico, che si inserisce nel cuore delle grandi anteprime toscane e ne rappresenta uno degli appuntamenti più attesi dai giornalisti italiani ed internazionali e dagli “addetti ai lavori”.
Kuhbacher Sr.l., partecipa alla prossima edizione di Beer Attraction di Rimini per presentare tutta la gamma delle proprie specialità birrarie bavaresi. Kuhbacher S.r.l. Vi aspetta al Pad.C5 stand 087
Non poteva esserci miglior inizio d’anno per Interbrau, che accoglie nella propria gamma il celebre birrificio ceco Staropramen, uno dei simboli della città di Praga. Tre le referenze distribuite in Italia, in bottiglia e in fusto: Premium, Granát e Unfiltered.
Con l’obiettivo di trasferire ai visitatori la propria competenza e leadership nel canale Ho.Re.Ca., sempre più strategico per l’azienda torinese, Lavazza si presenta al Sigep quest’anno con due stand: nel primo proponendo la gamma completa dei prodotti (dalle nuove miscele alle attrezzature professionali, fino ai materiali di servizio); nel secondo, dedicato alle miscele ¡Tierra! Origins, accompagnando il visitatore in un viaggio esperienziale.
L’idea originaria è nata in Germania, più precisamente a Berlino, fra le subculture hipster della città, ma è nella lontana Australia che la pratica ha raggiunto il maggiore successo, con molti corsi già organizzati e decine di iscritti.
Caffè Mauro parteciperà alla prossima edizione del SIGEP, la Fiera Internazionale della gelateria, pasticceria artigianale, panificazione e del caffè, che si terrà a Rimini dal 21 al 25 Gennaio.
Impiantinox nel 2017 festeggia il 20° anno di attività, un anniversario importante perchè arriva a consolidare un lavoro preciso e costante, portato avanti con passione e determinazione dai titolari dell’azienda coadiuvati da maestranze che in questo arco di tempo si sono ulteriormente specializzate ed hanno abbracciato la filosofia aziendale: precisione, puntualità, attenzione ai particolari e grande passione per il proprio lavoro.
P.E. Labellers ha installato nel 2016 diverse sleeveratrici mod. MAYA per applicazione di etichetta full-body, con retrazione, su lattine di alluminio, a differenti velocità produttive: da 6.000 a 36.000 bph. Maya lavora su lattine neutre applicando sleeve personalizzabili con grafiche differenti a seconda del prodotto.
Il Gruppo partecipa alla fiera Plastivision di Mumbai (19-23 gennaio 2017). In mostra la pressa CCM – la soluzione più competitiva al mondo per la produzione di capsule monopezzo per CSD, acqua, hot filling e cold aseptic filling – in sinergia con gli avanzati sistemi di visione per capsule e preforme sviluppati dalla Divisione Sacmi Automation&Inspection Systems.
Bitburger Braugruppe partecipa al prossimo Beer Attraction di Rimini dal 18 al 21 febbraio prossimo per presentare le sue specialità di craft beer, in particolare quelle della Craftwerk Brewing.
Dal 21 al 25 Gennaio il team Quarta Caffè, guidato da Edoardo Quarta, sarà presente con un proprio stand al Sigep di Rimini; la fiera internazionale è dedicata ai professionisti del food e beverage con uno speciale focus al settore del caffè.
FOODNESS, il brand di Olibar S.r.l. che fa del #FreeFrom la sua mission proponendo il wellness nel canale bar, conferma anche quest’anno la sua presenza al Sigep attraverso uno stand in cui esprime tutta la sua filosofia: dai prodotti funzionali e liberi da allergeni, alle attrezzature che, in partnership con importanti aziende del settore, sono pensate per essere a misura di barista, fino alle tecnologie 2.0 studiate in funzione di un cliente sempre più connesso e social.
illycaffè, marca leader del segmento del caffè di alta qualità, partecipa alla 38a edizione di Sigep, il Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali, che si terrà a Rimini dal 21 al 25 gennaio 2017.
Prende il via la campagna di marketing e comunicazione che celebra Corona quale partner perfetto per l’inverno, il #ThisIsLiving invita a uscire, godersi la vita e vivere con pienezza.
Chi l’ha detto che nella stagione fredda bisogna chiudersi in casa?
Caffè Milani fa il suo esordio a Sigep – Hall SUD 022 – proponendo ai visitatori professionali una pausa di gusto con le sue migliori miscele. Ogni giorno micro-seminari di assaggio e dimostrazioni di estrazioni a filtro.
IVS Group S.A. informa che la propria controllata IVS Italia S.p.A., al fine di accelerare il passaggio del servizio Nespresso alla clientela , ha sottoscritto un accordo finalizzato all’acquisizione dell’azienda di Argenta S.p.A. e della sua controllata Somed S.p.A relativa all’attività di distribuzione della Linea Professional delle capsule di caffè Nespresso.
Acqua Minerale San Benedetto per la sua ricchissima linea dedicata ai più piccoli, lancia il nuovo concorso “PUFFA E VINCI SEMPRE” in cui i protagonisti sono i personaggi del film di Sony Pictures “I Puffi – Viaggio nella Foresta Segreta”, in uscita nelle sale cinematografiche il prossimo 6 aprile 2017. Saranno proprio i simpatici e storici ometti blu a diventare i nuovi soggetti delle grafiche di tutte le bottiglie della linea Baby (Acqua Minerale, The, Camomille e Bio).
Lo riferisce www.gamberorosso.it in un post del 16/1 u.s. Il colosso cooperativo veronese potrebbe rilevare e rilanciare l’azienda lombarda, che aveva dichiarato fallimento l’estate scorsa.
Anheuser-Busch InBev e Keurig Green Mountain, Inc. (JAB Holding C) hanno avviato una joint venture focalizzata sulla ricerca e lo sviluppo di un sistema per la preparazione di bevande alcoliche in casa.
L’evento più importante della Federazione Italiana Cuochi brilla nella nuova sezione FOOD ATTRACTION, dedicata allo specialità food per i nuovi format di ristorazione nella cornice internazionale di IEG – ITALIAN EXHIBITION GROUP – Fiera di Rimini.
Dopo il logo del birrificio e l’etichetta della Old Empire IPA, il rinnovamento dell’immagine di Marston’s tocca anche la Stout di famiglia: la classica Oyster Stout viene infatti sostituita dalla Pearl Jet, setosa ed ammaliante specialità legata alla tradizione inglese.
Un SIGEP dal sapore mondiale. Da sabato 21 a mercoledì 25 gennaio, alla fiera di Rimini, per il salone leader al mondo della gelateria, pasticceria, panificazione artigianali e caffè sono attesi oltre 40.000 operatori provenienti da 170 Paesi.
Si completa il cerchio della filiera corta e qualità garantita, e parte la campagna promozionale della Caseificio Roberta srl di Fisciano (SA) che abbatte i costi di spedizione per far arrivare la qualità sulla tavola di ogni consumatore.
Il mercato degli investimenti pubblicitari nei primi undici mesi dell’anno si attesta a +1,7% rispetto allo stesso periodo del 2015. Nel singolo mese di novembre la raccolta è stabile a +0,1%. Se si aggiungesse anche la stima sulla porzione di web attualmente non monitorata (principalmente search e social), il mercato chiuderebbe il mese di novembre a +2,4% e il periodo consolidato in crescita del 3,7%.
pulyCAFF mette a disposizione di tutti i baristi che partecipano a una finale del circuito Scae il kit con i prodotti e i consigli per una gara senza penalità legate al pulito. Da qualche mese, nella ormai classica sacca che pulyCAFF consegna a chi partecipa ai suoi corsi e alle gare tra baristi, c’è un prodotto nuovo: il promemoria delle “Coordinate del Pulito”.
Un packaging unico al mondo ad inneggiare ai terrazzamenti vitati: è l’innovativa proposta di Plozza che ha vestito il nuovo vino “Cinquanta | 50″ con un’etichetta in sasso unica nel suo genere, quasi a riproporre lo stupore suscitato dalla vista dei secolari muretti a secco che sostengono i ronchi vitati.
Nell’esercizio al 31 ottobre il fatturato del Gruppo Selex ha raggiunto i 10,35 miliardi di euro, con un aumento del 4% , mentre la quota di mercato e’ salita all’11,7%. Per il 2017 e’ prevista un’ulteriore crescita del 4,2% che porterà il giro d’affari a 10,780 miliardi.
Il mondo creato attorno alla nuovissima macchina My Space si arricchisce di un’importante novità. Non più solo la tecnologia NFC ed una APP che collega in maniera diretta il venditore ai propri clienti, da adesso, ogni venditore ha un vero e proprio portale personale che lo collega a sua volta al parco macchine My Space.
Da oltre 30 anni Sigep si dimostra una delle fiere italiane dal respiro più internazionale. Anche l’edizione 2017 si terrà a Rimini, dal 21 al 25 gennaio, e prevede un ricco programma di concorsi, seminari e convegni che si affiancheranno all’intrattenimento nei vari stand della fiera. In uno in modo particolare, quello rosso-bianco di Astoria (hall 1, stand 1), che sarà lieta di deliziare tutti gli appassionati e i curiosi con un eccellente espresso fatto con alcune tra le macchine per caffè più affidabili, tecnologiche e innovative attualmente presenti nel mercato.
Natfood mantiene fede alla promessa del logo che cita PRODUCTS & SERVICES e, in occasione di Sigep propone novità di prodotto ma non solo. L’azienda si specializza sempre più nel proporre al canale fuori casa concetti, progetti completi e soluzioni di business.
Sono tanti i motivi per fermarsi allo stand di Dalla Corte (pad. A1, 054) durante la visita a Sigep 2017 in programma a Rimini dal 21 al 25 gennaio. Le sue tre postazioni offrono diversi approcci al mondo del caffè per ogni esigenza. (Nella foto piccola Johnny Jeon alla Mina)
In linea con il suo continuo impegno verso ricerca e sviluppo, Sealed Air ha annunciato un importante potenziamento tecnologico della sua prestigiosa gamma di sistemi di confezionamento per media-bassa produttività.
Caffè Cagliari sarà presente alla 38° edizione del Sigep, il Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria e Panificazione artigianali in programma a Rimini dal 21 al 25 gennaio 2017. L’azienda modenese ha scelto l’importante manifestazione fieristica per la presentazione di Caffè Cagliari 10+, il sistema dedicato esclusivamente al canale Ho.Re.Ca. che unisce la praticità delle macchine espresso professionali, la tecnologia delle capsule Caffitaly System e la qualità delle miscele Caffè Cagliari.
Il comparto del caffè è uno dei più importanti nel fuori casa Italiano. Nel 2015 sono state servite 5,2 di bevande calde tra caffè, cioccolata, te e orzi. 4,3 miliardi sono invece le consumazioni a base caffè . Il 74% sono caffè mentre il restante 26% sono cappuccini.
Secondo le valutazioni di Beverage Marketing Corporation, il mercato complessivo delle bevande analcoliche negli USA ha chiuso il 2015 in positivo a 32 miliardi di galloni (oltre 121 miliardi di litri) con un incremento del 2,8% rispetto all’anno precedente, ma con trend differenti tra le varie categorie di bevande
Da venerdì 20 a domenica 22 gennaio 2017 al teatro ObiHall di Firenze andrà in scena uno degli eventi più attesi del panorama brassicolo italiano: Birraio dell’Anno. Giunto alla VIII ediz., il premio, ideato e organizzato dal network Fermento Birra, darà vita ad un appuntamento imperdibile per ogni appassionato, ricco di emozioni birrarie garantite da un’offerta ultra-selezionata composta da 100 birre artigianali alla spina prodotte dai 25 birrifici italiani individuati dal voto degli oltre 100 esperti interpellati.
È stato inaugurato alla illycaffè di Trieste il settimo Anno Accademico del Master Universitario inter-ateneo di primo livello in Economia e Scienza del Caffè, che si pone l’obiettivo di offrire a giovani laureati una preparazione a tutto tondo sulla cultura del prodotto, dalla pianta alla tazzina, sulla valenza sociale ed economica del caffè e sulla cultura dei Paesi produttori.
Una nuova realtà distributiva in casa Meregalli. Visconti 43, il nome della società che sarà operativa a partire dal 1 marzo 2017, dopo che lo scorso mese di novembre era stata una comunicazione dell’AD del Gruppo Marcello Meregalli a segnalare l’avvio di un progetto nuovo.
Dopo aver presentato in collaborazione con Verallia la prima bottiglia di birra con scritta in braille sul vetro, 32 Via dei Birrai presenta il suo progetto benefico a favore della scuola per i bambini ciechi della Fondazione Lucia Guderzo Onlus: saranno devoluti 3 centesimi per ogni bottiglia venduta.
Da quindici anni Schneider Weisse Mein Alkoholfrei, o più semplicemente “la TAP 3”, è sinonimo di birra di frumento bavarese di qualità da gustare ad ogni momento della giornata. La specialità analcolica bavarese è anche un prodotto salutare, come dimostrano le ricerche in materia.
Nescafè Dolce Gusto amplia la propria offerta di caffè e bevande calde in capsule con l’inserimento di tre nuovi gusti: Caffelatte, Essenza di Moka e Soy Cappuccino
Acqua Minerale MANIVA rinnova anche quest’anno la sua collaborazione con la storica 5 Mulini, manifestazione che più di ogni altra rappresenta la storia del cross country.
Fonte Plose conferma anche quest’anno la propria partecipazione a Pitti Taste, il salone-evento di Pitti Immagine dedicato alle eccellenze del gusto e del food lifestyle, “in scena” a Firenze dall’11 al 13 marzo presso la scenografica location della Stazione Leopolda.
Anche quest’anno Dersut Caffè, storica torrefazione attiva sin dal 1949 nel territorio trevigiano, sarà presente al Sigep di Rimini.
Per il giorno di San Valentino, cosa c’è di meglio che sorprendere la dolce metà con una romantica serata a due nell’intimità della propria casa? Meglio ancora se l’appuntamento a lume di candela si apre con un brindisi con Crodino Twist gusto Frutti Rossi: servito con una manciata di mirtilli e qualche finger food sfizioso, è infatti l’alleato ideale per creare un’atmosfera romantica e spensierata.
Per Conserve Italia, il grande gruppo italiano nel settore succhi e conserve vegetali, il fatturato sviluppato nelle marche private è in costante aumento e si conferma sempre più un elemento importante e strategico del giro d’affari. Da qui la partecipazione ininterrotta a Marca, Salone internazionale sui prodotti a marca del distributore programma a BolognaFiere il 18 e 19 gennaio 2017, (Pad. 15 corsia B – C stand 5 – 6).
VinPlast di Eredi Caimi si propone come un nuovo sistema per lo stoccaggio del vino imbottigliato, alternativo alle gabbie in metallo e ai paretali in legno. Si presenta come un’interfalda termoformata di materiale plastico con alloggiamenti appositamente studiati per l’accoglimento delle bottiglie poste in orizzontale.
Qualità immutata, nuovo prodotti, articoli promozionali in esclusiva per i ristoranti e le pizzerie, nuovi investimenti in produzione. Così il gruppo punta ad un nuovo importante sviluppo nel settore con il marchio strategico Acqua S. Bernardo. (nella foto sotto a lato l’AD del gruppo Montecristo e San Bernardo)
Yale® Europe Materials Handling annuncia l’ampliamento della nota serie MS di stoccatori con operatore a terra con i modelli MS12-16IL e MS20 che presentano le caratteristiche della serie MS10-16 di recente introduzione, vale a dire una migliore visibilità attraverso il montante e movimentazioni precise.
Sabato 18 e Domenica 19 febbraio
torna l’evento più importante dell’anno dedicato alle migliori produzioni vitivinicole artigianali. Giunto alla sua terza edizione, Live Wine ospita circa 150 cantine provenienti da tutta Italia e dall’estero, che presentano i loro vini a un pubblico di privati e operatori nella splendida cornice del Palazzo del Ghiaccio di Milano.
Risultato straordinario al Best Italian Beer 2016 per Birra Antoniana. Al concorso ideato da Federbirra e patrocinato dal Ministero delle Politiche Agricole, il birrificio agricolo padovano raccoglie numerosi premi ma, soprattutto, si aggiudica il titolo di “Best beer of the year 2016 – Spiga d’oro” con la sua Golden Ale Birra Antoniana Portello.
A dirlo è uno studio dell’università della California sulla base dei punteggi dei tre grandi magazine enoici USA (wine advocate, wine spectator e wine enthusiast) riferiti a 74.148 etichette prodotte tra il 1998 ed il 2004 da 3.482 aziende americane. Da questo studio i vini bio, in media, conquistano 4,1 in più di uno tradizionale.
Idea Taste of Italy, primo fondo di private equity italiano specializzato nel settore agroalimentare, gestito da Idea Capital Funds Sgr, società del gruppo Dea Capital – De Agostini, ha acquisito una quota pari al 33% di Acque Minerali Lurisia, entrando in partnership con la famiglia Invernizzi e con Eataly, che aveva a sua volta investito in Lurisia già nel 2004.
Il 13 gennaio primo appuntamento di Autoctono Wine & Food Tour 2017. L’idea: lanciare tra i giovani l’aperitivo con i prodotti vicentini.
Riedel Crystal, leader mondiale nella produzione di strumenti in cristallo per la degustazione del vino, propone per il giorno di San Valentino il suo decanter più romantico, Bliss.
Con una produzione di 13.040.000 quintali di uva il Veneto si conferma, anche quest’anno, prima regione italiana per produzione di uva da vino, segnando un +4% rispetto al 2015. Di questi, ben 8.064.000 quintali, i due terzi, diventano vino a Denominazione di Origine ( DOC e DOCG), mentre 3.869.000 quintali sono trasformati in vini a Indicazione Geografica Tipica ( IGT).
Come riporta Christian Benna su “Il Piccolo” di Trieste, i fratelli Riccardo e Francesco Illy si sono dimessi dal Cda della holding Gruppo Illy, facendo spazio, il primo, alla figlia 39enne Daria (vedi foto a lato), il secondo a Licerio Degrassi (per molti anni direttore finanziario della holding Illy).
Anche quest’anno Malastrana si tinge di Verde!!! www.malastranabeer.com/it/birre/zelene . In anteprima al Beer Attraction dal 18 al 21 Febbraio p.v.
Il nuovo carbonatore di Impiantinox permette di raggiungere la gasatura desiderata della birra (o di altre bibite gassate) grazie al preciso dosaggio di CO2 in linea.
Secondo il nuovo rapporto di Zenith Global, il consumo globale di succhi e bevande frutta nel mondo ha superato gli 80 miliardi di litri nel 2015.
Barry Callebaut AG, leader mondiale nella produzione di cioccolato e prodotti a base di cacao di alta qualità, ha chiuso con successo l’acquisizione dello stabilimento di produzione del cioccolato da Mondelēz International a Halle, in Belgio, come annunciato il 15 settembre, 2016.
Bastola, Costanza, Bianca Lancia e Federico II Extra: sono quattro le birre del birrificio Flea di Gualdo Tadino sul podio del “China Beer Awards”, il premio istituito a Hong Kong con l’obiettivo di far conoscere ai consumatori cinesi le birre artigianali provenienti da tutto il mondo e per far scegliere la birra che si avvicina di più ai loro gusti.
(in occhiello i fondatori e gestori di Birra Flea: Matteo e Mariacristina Minelli)
Consolidamento e cambiamenti organizzativi all’interno del Gruppo Goglio, leader nella produzione di sistemi completi per il confezionamento. È stato stipulato il 19 dicembre 2016 l’atto di fusione per incorporazione di Goglio Cofibox S.p.A. in Goglio S.p.A, il cui progetto era stato approvato dai rispettivi Consigli di Amministrazione.
L’evento internazionale dedicato al mondo della birra ritorna dal 18 al 21 febbraio presso i padiglioni di Rimini Fiera. Uberti Srl (www.ubertive.com), azienda leader in Italia nella commercializzazione di materie prime e macchinari per la produzione della birra artigianale, sarà presente alla 3^ edizione di Beer Attraction (www.beerattraction.it), la fiera internazionale dedicata alle specialità birrarie, birre artigianali, tecnologie e materie prime in programma dal 18 al 21 febbraio prossimi a Rimini Fiera.
Grazie alla collaborazione con la Fondazione G. e D. De Marchi di Milano, l’azienda emiliana affronta nuove sfide nell’alimentazione naturale con il proprio marchio “La Collina dei Fiori”.
Parmalat S.p.A. ha raggiunto un accordo finalizzato alla definizione in via transattiva dell’azione revocatoria promossa nel 2005 nei confronti di Tetra Pak International S.A. da Parmalat Finance Corporation B.V. in Amministrazione Straordinaria e da Parmalat S.p.A. in Amministrazione Straordinaria, con il successivo intervento di Parmalat.
In una analisi della Coldiretti si evidenzia che il vino è nel 2016 la prima voce dell’export agroalimentare italiano: Il vino Made in Italy conquista nel 2016 la leadership mondiale nella produzione con circa 50 milioni di ettolitri e aumenta del 3% il valore dell’export che raggiunge il massimo storico di sempre a 5,2 miliardi.
Nel 2015 i volumi globali di cognac hanno raggiunto un nuovo massimo di 13 Mn di casse, in crescita del 3,9% sul 2014, ma a valore il mercato è diminuito, influenzato dai programmi di austerità in Cina e dalla svalutazione del rublo russo.
Il gruppo francese Ogeu (nella regione dei Pirenei) ha acquistato marchio e stabilimento di imbottigliamento della fonte Quezac (Lozère) dal gruppo Nestlè Waters per una cifra non indicata dalle parti.
Nuove importanti certificazioni per le Cantine Paolo Leo. L’azienda vinicola salentina ha ottenuto la certificazione BRC – British Retail Consortium, grado AA, e la certificazione IFS – International Food Standard, Higher Level.
Dal 2000 Impiantinox accompagna l’evoluzione di birrifici e microbirrifici artigianali, in Italia e all’estero. Nel 2007, abbiamo dato vita al brand Easybräu, sinonimo di standard rigorosi e di impianti innovativi, al top della tecnologia, dell’affidabilità e della facilità d’uso. Per permettere ai birrai di creare birre orgogliosamente personali e uniche, legate al clima, alle erbe, agli aromi naturali del territorio in cui nascono.
L’unico talent show internazionale dedicato al chicco più amato al mondo, aggiunge ai valori di education e competition quello della sostenibilità nei Paesi d’origine del caffè. Per 10 giorni, 10 concorrenti vivranno come picker e frequenteranno l’Accademia di Barista&Farmer. #Sigep2017
L’anteprima parigina dello scorso novembre dedicata a “La grande ècole de la friture à l’italienne” ha chiuso un anno importante per Le Strade della Mozzarella, pronto a dare il via al decennale con una serie di eventi che porterà il congresso internazionale dedicato alla cucina d’autore, a toccare le più importanti città del mondo senza dimenticare la storica “casa” di Paestum.
A vendemmia ormai archiviata, la produzione italiana di vino 2016 appare particolarmente abbondante e non lontana dai livelli dello scorso anno, quando sono stati superati i 50 milioni di ettolitri.
Fattorie Garofalo, con base a Capua (Caserta), impegnato nella produzione di mozzarella di bufala, carne e altri derivati bufalini ha aperto, nell’ultima settimana di dicembre, due nuovi locali “Mozzarella Bistrot” nella stazione ferroviaria di Torino Porta Nuova e nella galleria della stazione ferroviaria di Roma Ostiense, grazie ad un accordo con Cento Stazioni FS.
“Il Sole 24 Ore” dà notizia dell’uscita di oltre 20 cantine dai nomi (e dai fatturati) decisamente importanti da Uiv (l’Unione Italiana Vini), del calibro di Antinori, Masi (che è guidata dal presidente di Federvini Sandro Boscaini, ndr), Ferrari, Santa Margherita, Cecchi, Sartori e altre ancora, che mettono insieme un fatturato vicino al miliardo di euro.
IMA, tramite la sua controllata GIMA, ha sottoscritto un accordo per l’acquisto dell’80% del capitale della società Mapster. Sempre attraverso la controllata GIMA, IMA ha contemporaneamente sottoscritto un accordo con la famiglia Giberti per l’acquisizione del 49% di Petroncini Impianti S.p.A.
Martedì 20 dicembre, presso la Bazzara Academy di Trieste, si è conclusa una sei giorni di corsi professionali sul caffè. Tre i corsi tenutisi in questa settimana: Green Professional SCAE, Brewing Intermediate SCAE e un corso dedicato alla Caffetteria Italiana.
Biglietti per le partite dell’Italia contro Irlanda e Inghilterra, gadget ufficiali della F.I.R. (cappelli e scalda collo) e “Cub8 Neri” con kit bevande, sono questi i premi messi in palio dal concorso “Vinci il Grande Rugby” legato a Chin8, Aranciosa, Limoncedro e Gassosa Neri, lo storico marchio italiano apprezzato e distribuito in Italia e all’estero.
Qualche mese fa usciva nel mondo dei liquori una grande novità targata Aureli: il MAMA Carrot, primo liquore 100% naturale, appena nato, è già una star!
C’è ancora tutto il mese di gennaio per iscriversi alla dodicesima edizione di BIRRA DELL’ANNO, il concorso promosso da UNIONBIRRAI che premia le migliori birre italiane e la cui cerimonia di premiazione si svolgerà il prossimo 18 febbraio all’interno della maxi vetrina Beer Attraction (18-21 febbraio) presso i padiglioni dell’ITALIAN EXHIBITION GROUP Fiera di Rimini.
The Coca-Cola Company e Anheuser-Busch InBev (“AB InBev”) hanno raggiunto un accordo concernente il trasferimento della partecipazione del 54,5% di AB InBev in Coca-Cola Bevande Africa (“CCBA”) a favore di Coca Cola Co., per una somma pari a 3,15 miliardi di dollari.
C’è un po’ di Italia in più a Mosca. La major Rosneft ha annunciato una nuova rete di caffetterie A-Café aperte accanto alle sue aree di rifornimento nella regione intorno alla capitale russa.
La rivista francese Capital ha pubblicato la classifica “Best Brands” nell’edizione dello scorso novembre. La chart fa riferimento ai servizi leader operanti in territorio francese, tra i quali agenzie di viaggi, hotel, bar e café.
Per Caffè Haiti Roma riparte con sprint il 2017, all’insegna dello sport e della solidarietà: per la quarta volta la torrefazione sarà fornitrice ufficiale in occasione dell’evento Corri per la Befana organizzato dall’ASD Roma Road Runners Club, fornendo il suo Espresso di qualità per la colazione degli atleti, e accompagnando questi ultimi durante tutta la giornata per una pausa di pura energia. I vincitori, inoltre, si aggiudicheranno una confezione della pregiata miscela di caffè firmata Mister Espresso.
Cantine Riunite Civ chiude il bilancio 2015/16 con ricavi per 225 milioni di euro, con una crescita del 12% sull’esercizio precedente, confermando così la propria leadership nel segmento del Lambrusco e del Pignoletto, nonché in quello del Prosecco e dei vini frizzanti veneti prodotti nelle proprie Cantine Maschio di Treviso.
BeeBad è un nuovo ed originale energy drink creato da Matrunita Mediterranea S.r.l. (Gruppo Parodi). e, disponibile in lattine da 250 ml.
Con il 2016 si chiude per Donnafugata un anno carico di emozioni, risultati raggiunti e avvincenti sfide all’orizzonte. Sicuramente un anno che rimarrà nei cuori di tutti i winelover per la perdita di Giacomo Rallo, fondatore di Donnafugata insieme alla moglie Gabriella. Per la sua umanità, la capacità di visione e la volontà di fare squadra con i colleghi produttori, Giacomo Rallo è stato un protagonista del rinnovamento del vino siciliano, i cui valori continueranno a dare frutti preziosi.
Attesi 200mila operatori da 170 Paesi. Quartiere sold out: compreso il primo step di ampliamento del quartiere. Oltre 1.000 imprese nell’expo e grandi eventi. Il panettone, protagonista sulle tavole delle festività natalizie, sarà nominato ambasciatore dell’alta pasticceria artigianale italiana nel mondo. Secondo Confartigianato, cresce la domanda di dolce artigianale, +9% rispetto all’anno scorso. Stimato un consumo di dolci natalizi pari a 14,7 miliardi. In aumento anche l’export dei prodotti dolciari natalizi made in Italy.
