Beverfood.com
| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 1440 letture

Aperte le iscrizioni per il corso “ICC – Italian Coffee Certificate”

Corsi Caffè Aperte Certificate Aicaf Italian Coffee Formazione Caffè Italian Coffee Certificate Iscrizioni

Corsi Caffè Italian Coffee Certificate Formazione Caffè Aperte Coffee Certificate Iscrizioni Italian Aicaf

Aperte le iscrizioni per il corso “ICC – Italian Coffee Certificate” – il percorso formativo proposto dall’Accademia che prevede il rilascio della certificazione finale  I.C.C. L’obiettivo è quello di raggiungere competenze e conoscenze approfondite sul mondo dal caffè seguendo tutta la filiera, dall’origine, alla lavorazione, al servizio finale.

Nove giorni di formazione full immersion con i trainer dell’Aicaf durante i quali si affronteranno tutti i corsi dei tre programmi fondamentali proposti dall’Accademia:

  1. PROGRAMMA BARISTA: caffetteria basic e advanced – con l’esame di Assistente Maestro del Caffè
  2. PROGRAMMA SENSORY: sommelier dell’espresso base, intermedio e avanzato – con l’esame di Sommelier dell’Espresso
  3. PROGRAMMA ROASTING: green coffee & roasting, brewing

Il percorso permette di conoscere le origini, la storia e la geografia del caffè, approfondire le 5 M, imparare le tecniche di estrazione per espresso, la latte art e la ciocko art, le basi dell’analisi sensoriale inerente il caffè espresso, comprendere e descrivere l’identità di un espresso, il caffè verde e il caffè crudo, la curva di tostatura, le tecniche di macinatura ed estrazione alternative all’espresso….sono solo alcuni dei contenuti e degli obiettivi che si prefigge il percorso ICC.

Annuario Coffitalia Caffè Italia Scarica Gratis
Annuario Coffitalia Beverfood Caffè Italia torrefazionii aziende indirizzi Scarica Gratis in versione PDF

Inoltre i corso è valido per sostenere gli esami di Maestro del caffè e Sommelier dell’espresso oltre che poter accedere al programma ICT di ottobre per diventare formatore autorizzato dell’Accademia Italiana Maestri del caffè.

La prossima edizione è programmata a Brescia dal 13 al 23 marzo in una vera torrefazione.

Visita la pagina dedicata bit.ly/corso_icc

Per maggiori informazioni: segreteria Aicaf tel 030.9636365 – mail segreteria@aicaf.com

La Filiera del caffè espresso - La degustazione del Caffè di Franco e Mauro Bazzara - Planet Coffee
La Filiera del caffè espresso - La degustazione del Caffè di Franco e Mauro Bazzara

INFOFLASH/AICAF

L’AICAF – Accademia Italiana Maestri del Caffè – organizza e coordina corsi di formazione in caffetteria presso la propria sede o per conto terzi, presso torrefazioni, aziende del settore Horeca, enti e centri di formazione sia in Italia che all’estero. Consulenze e formazione personalizzata. Certificazioni rilasciate: Maestro del Caffè e Sommelier dell’Espresso. Fornitura trainer qualificati, supporto organizzativo per la realizzazione di eventi e fiere di settore.

SCHEDA WEB E ALTRE NEWS AICAF

+ COMMENTI (0)

Recoaro Bio: quando la purezza del bio incontra il lato ribelle del frizzante

Resta sempre aggiornato! Iscriviti alla Newsletter

Iscrizioni Aicaf Aperte Certificate Italian Coffee Certificate Formazione Caffè Corsi Caffè Italian Coffee


Annuario Coffitalia Beverfood Caffè Italia torrefazionii aziende indirizzi

ARTICOLI COLLEGATI:

Dersut al Sigep 2018: la storica azienda sceglie Rimini come vetrina di novità

Dersut al Sigep 2018: la storica azienda sceglie Rimini come vetrina di novità

10/01/2018 -   Anche quest’anno Dersut Caffè, storica torrefazione attiva sin dal 1949 nel territorio trevigiano, sarà presente al Sigep di Rimini.   Inaugurato...

Scae e Scaa uniti a Host per promuovere il mondo del caffè

Scae e Scaa uniti a Host per promuovere il mondo del caffè

28/06/2016 - Uno sguardo sul mondo. Lo fornisce ogni due anni Host Milano, con il suo respiro internazionale grazie alla presenza di quattro aziende su 10 provenienti dall’estero e di...

ESSSE CAFFÈ: successo di pubblico per la giornata a porte aperte Io Bevo Espresso

ESSSE CAFFÈ: successo di pubblico per la giornata a porte aperte Io Bevo Espresso

13/03/2016 - Quando il torrefattore chiama il pubblico accorre curioso per scoprire come nasce l’amato Espresso Italiano e imparare a riconoscere il caffè di qualità. Ne è la prova la...

Quali sono i segreti per ottenere un perfetto espresso “specialty”, di particolare pregio gustativo?

Quali sono i segreti per ottenere un perfetto espresso “specialty”, di particolare pregio gustativo?

31/01/2017 - Lo spiegherà Hide Izaki, campione di caffè giapponese che mercoledì 1 e giovedì 2 febbraio sarà a Lecce ospite della scuola di formazione “Maestri Caffettieri” di Valenti...

DALL’ISTITUTO INTERNAZIONALE ASSAGGIATORI CAFFÈ: Dodici nuovi ambasciatori qualificati dallo  Iiac

DALL’ISTITUTO INTERNAZIONALE ASSAGGIATORI CAFFÈ: Dodici nuovi ambasciatori qualificati dallo  Iiac

24/03/2016 - Sono dodici i nuovi Espresso Italiano Trainer qualificati dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac). Provengono da tutta Italia e dall'estero (Svizzera, Spag...

Parte il progetto ACCADEMIA DEL CAFFÈ “Carlo Porta”

Parte il progetto ACCADEMIA DEL CAFFÈ “Carlo Porta”

25/03/2015 - Dalla collaborazione tra l’Istituto professionale servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera Carlo Porta di Milano e Andrej Godina, authorized Scae Trainer, ...

Valentino Caffè: i nuovi corsi di Maestri Caffettieri con Chiara Bergonzi

Valentino Caffè: i nuovi corsi di Maestri Caffettieri con Chiara Bergonzi

18/09/2017 - Chiara Bergonzi, vice campionessa mondiale di Latte Art, inaugura i nuovi corsi di Maestri Caffettieri, la Scuola di formazione di Valentino Caffè. Il corso si volgerà il...

Aggiungi un commento

Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.
Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.

quattordici − due =