Etichettato: AICAF

Eleonora Minafra

07/02/2019 | Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 1063 letture

Con i Puro di Caffè Milani abbinamenti tra pane e caffè per ogni stagione

Caffè e pane sono un abbinamento vincente e “goloso” che molte panetterie e caffetterie offrono con successo. Infatti, un prodotto richiama l’altro ed è difficile entrare in panetteria per un espresso senza uscire dopo avere acquistato anche del pane o viceversa...
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Eleonora Minafra

22/01/2019 | Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 801 letture

L’accademia di Caffè Mauro in finale a SIGEP 2019

Grandi emozioni per Caffè Mauro – azienda italiana leader nella produzione di caffè dal 1949 – a Sigep di Rimini 2019, Salone internazionale che mette in scena il meglio della gelateria, pasticceria e panificazione artigianali e del mondo del caffè, dove Andrea Faggiana, Trainer dell’Accademia del C..
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antonietta

18/06/2018 | Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 1602 letture

Ricette gourmet con la linea Puro di Caffè Milani

Caffè Milani è sempre alla ricerca di nuove piacevoli esperienze sensoriali e in vista dell’estate, ha accolto le proposte fredde di caffetteria gourmet realizzate da Gianni Cocco, Italian Coffe Trainer per Accademia Italiana Maestri del Caffè (Aicaf) e Espresso Italiano Trainer per Istituto Interna..
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Maria Sofia Tarana

05/09/2017 | Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 1739 letture

HostMilano 2017: con Sic il caffè si fa globale. Tutti gli eventi, le gare e le sperimentazioni

Forte di un successo che dal Belpaese ha superato ogni confine – se ogni giorno nel mondo si bevono 2,25 miliardi di tazze, i più recente dati di Mintel indicano come, persino in una nazione come la Germania con poche tradizioni in materia, tre tedeschi su cinque consumino abitualmente la bevanda co..
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Redazione Beverfood.com

03/07/2017 | Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 963 letture

V° Gran Premio della Caffetteria Italiana – Selezione Bresciana

Lunedi 26 giugno 2017 – Brescia – Torrefazione Agust – Selezione V° GPC. Nadia Rossi, Giovanni Corsini, Fiorenzo Colombo, Crispino Massimiliano e Abdel Aziz Quassouni sono i giudici sensoriali e tecnici che hanno definito i tre finalisti della tappa Bresciana del Gran Premio...
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Redazione Beverfood.com

09/05/2017 | Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 1718 letture

Gran premio della Caffetteria Italiana: selezione romana

Al via la terza tappa di selezione del concorso Nazionale indetto dall’Accademia Italiana Maestri del caffè. Sedici baristi professionisti con le loro ricette originali si sfideranno a Roma il prossimo 15 Maggio, per la selezione dei finalisti del Gran Premio della Caffetteria Italiana: una sfida le..
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Redazione Beverfood.com

07/03/2017 | Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 1445 letture

Diventare Sommelier del caffè espresso con Aicaf

Nei giorni 21-22-23 Marzo a Brescia si terrà il seminario di alto livello per diventare Sommelier dell'espresso professionista. Il corso tenuto dalla trainer Marzia Viotti (formatore Aicaf e tutor di Detto Fatto) è abilitante all'esame che si terrà durante la terza giornata per conseguire il titolo..
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Redazione Beverfood.com

27/02/2017 | Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 1596 letture

V Gran Premio della Caffetteria Italiana

Degustazioni, dimostrazioni pratiche e show cooking al sapore di caffè. Dal 12 al 15 marzo, lo stand 119-136 del nuovo Padiglione della Fiera del Levante sarà animato da intense giornate formative, show cooking e degustazioni...
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Redazione Beverfood.com

14/02/2017 | Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 1298 letture

Selezioni Gran Premio della Caffetteria Italiana 17

Lunedi 20 febbraio 2017 presso COFFETEQUE a Cinisello Balsamo Via Ciajkowskij, 22 si darà il via alle selezioni per il V° Gran Premio della caffetteria Italiana con questa prima tappa...
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Beverfood.com

31/01/2017 | Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 1417 letture

Aperte le iscrizioni per il corso “ICC – Italian Coffee Certificate”

Aperte le iscrizioni per il corso “ICC – Italian Coffee Certificate” - il percorso formativo proposto dall'Accademia che prevede il rilascio della certificazione finale I.C.C. L’obiettivo è quello di raggiungere competenze e conoscenze approfondite sul mondo dal caffè seguendo tutta la filiera, dal..
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Beverfood.com

26/01/2017 | Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 2454 letture

V° edizione del Gran Premio della Caffetteria Italiana

E’ giunto alla V° edizione il Gran Premio della Caffetteria Italiana – concorso nazionale organizzato dall’Aicaf Accademia Italiana Maestri del Caffè – che premia il Miglior Maestro della Caffetteria Italiana. Al concorso potranno partecipare tutti i baristi, barman, ed addetti alla caffetteria che ..
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30/11/2016 | Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 2872 letture

Diventare maestro del caffè con Aicaf

Nelle date del 5-6-7- dicembre presso la sede dell’accademia Italiana Maestri del caffè a Brescia si terrà il corso propedeutico per ottenere la certificazione di assistente e maestro del caffè...
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24/02/2015 | Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 2479 letture

PAZZO PER IL CAFFE’: il libro del “Maestro del caffè” Antonello Monardo

Antonello Monardo, delegato della Camera italo-brasiliana del Commercio e dell’Industria, è stato inviato dall’Agenzia Brasiliana di Promozione all’Esportazione e Investimenti (Apex-Brasil) e dal Ministéro dello Sviluppo dell’Indústria e Commércio (MDIC) a partecipare alla Fiera Expo 2015 di Milano,..
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29/09/2014 | Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 2346 letture

MILANO ESPRESSO e Gran Premio della caffetteria 2014

Sabato 27 settembre si è svolta la manifestazione Milano espresso 2014 presso il palazzo della regione Lombardia, contenitore del 3° gran premio della caffetteria italiana. Molti i partner presenti che esponevano attrezzature e materie prime inerenti il mondo del caffè e non potevano mancare i torre..
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07/03/2014 | Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 3087 letture

Seminario AICAF di alta formazione sul caffè: tostatura e brewing

L’Accademia Italiana Maestri del caffé, da tempo presente nella filiera del caffé e della caffetteria, propone nuovamente, in collaborazione con professionisti del settore, il seminario dalla conoscenza del caffè crudo, passando per la torrefazione fino alle tecniche di estrazione. Il seminario prev..
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28/12/2013 | Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 2806 letture

AICAF: Selezioni e finale Gran premio della caffetteria

Il prossimo anno si attiverà il 3° Gran Premio della Caffetteria Italiana 2014 con la grande novità delle selezioni nelle sedi Aicaf Approved. Per partecipare e per giungere alla finale nazionale dove si aggiudicherà il premio per il miglior Maestro del Caffé 2014 sarà necessario passare dalle selez..
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29/12/2009 | Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 8063 letture

CORSI DI QUALIFICAZIONE IN CAFFETTERIA PROMOSSI DALL’ASSOCIAZIONE NAZIONALE TORREFATTORI DI ROMA E LAZIO

L’Associazione Nazionale Torrefattori di Roma e Lazio (A.N.T. di Roma e Lazio) ha creato un centro di formazione, denominato ATENEO DEL CAFFE’, per promuovere corsi di qualificazione in caffetteria. Il patner tecnico prescelto è l’AICAF (Accademia Italiana Maestri del Caffè) un operatore specializza..
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