“Hai mai pensato a quanta acqua c’è nel tuo caffè?” È il quesito che accoglie chiunque oltrepassi la soglia della Diemme Academy – il nuovo…
“È un mondo per specialty, bellezza!” È questo il ritornello che echeggia nel mondo del caffè, con la crescita del fenomeno dei monorigine e una…
Martedì 19 novembre la Bazzara Academy di Trieste, scelta dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè per entrare a far parte del circuito delle IIAC Academy, ospiterà Gian…
È il momento di iscriversi ai corsi del secondo semestre che si svolgono presso la Torrefazione di Lipomo (CO). Benvenuto al giovane Andrea Pinturi, ambassador…
La Bazzara Espresso ha accolto un gruppo di imprenditori colombiani che, grazie al supporto della Camera di Commercio Italiana per la Colombia, ha intrapreso un…
Continua a pieno regime l’attività in Diemme Academy, l’innovativo centro di formazione professionale a Padova: 5 aule didattiche, un auditorium e diverse aree studio dedicate…
Ventuno gli studenti del Master in Coffee Economics and Science – Ernesto Illy che sono stati ieri ospiti della Bloom Coffee School sotto la guida…
Dal 4 all’8 marzo, gli studenti del corso di laurea Triennale in Design e Comunicazione Visiva del Politecnico di Torino parteciperanno al workshop “Coffee Design…
Venerdì 15 febbraio si è conclusa la tre giorni organizzata da Imperator con Morten Münchow dedicata alla scienza, alla tostatura e all’analisi sensoriale del caffè. “Solo…
Dal 1993 l’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac) è il punto di riferimento scientifico per l’analisi sensoriale dell’espresso italiano. Il know-how accumulato in quasi un quarto…
Nestlé Nespresso ha annunciato oggi un investimento di 43 milioni di franchi nella creazione di due nuove linee di produzione nello stabilimento di Romont, in…
Un punto di incontro, formazione e creazione per i coffee specialists e coffee lovers. Una piattaforma internazionale di sales & marketing a servizio del brand…
Dopo che il colosso americano ha inaugurato la sua prima caffetteria nel paese di origine dell’espresso, illy ha annunciato l’apertura a Milano di “La Summa”,…
Per inaugurare la nuova Iiac Academy, Caffè Roen Training Center organizza un corso di patente. Nel nuovissimo punto di formazione accreditato da Iiac il giorno…
Insegnare l’arte dell’espresso, educare al gusto, suggerire momenti di puro piacere da condividere: riprendono le attività dell’Accademia Trucillo, una vera e propria Scuola del Caffè che dal 1998 forma…
È il momento di iscriversi: tra pochi giorni prendono il via i corsi dell’Altascuola Coffee Training che offrono a baristi e coffee lovers conoscenze approfondite…
Il calendario degli appuntamenti per la seconda parte dell’anno comprende nuovi corsi introduttivi al mondo del caffè e al brewing, e appuntamenti per chi ha…
La Bazzara Academy non va in vacanza. Anzi, arricchisce il proprio sito internet attivando la web series “Bazzara Experience” e mantiene a pieno regime l’offerta formativa, dando…
Il caffè è parte integrante della quotidianità della maggior parte degli italiani: un’esperienza che passa attraverso la preparazione e la maestria del barista. Per Caffè…
illycaffè – l’azienda leader globale nel segmento del caffè di alta qualità – e Università del Caffè, aprono le porte della sede di via Flavia…
Chiara Bergonzi, vice campionessa mondiale di Latte Art, inaugura i nuovi corsi di Maestri Caffettieri, la Scuola di formazione di Valentino Caffè. Il corso si…
Con Goppion Caffè si ritorna sui banchi di scuola. Mercoledì 20 settembre 2017 riparte infatti la “Goppion Scuola di Caffè”, corsi di formazione dedicati a…
Da diversi anni ormai, e in tutto il mondo, quella del barista è una professione che richiede conoscenze teoriche e pratiche avanzate. In questo ha…
L’Italia può essere considerata luogo di elezione del Caffè e per questo motivo chi fa il barista nel nostro Paese è anche ambasciatore della “cultura…
