A ottobre corsisti provenienti da Germania, Svizzera, Austria e Stati Uniti hanno scelto la Bazzara Academy per approcciarsi al mondo del caffè. Insieme a quelli…
Dopo le chiusure per il contenimento della pandemia, ad ottobre l’Accademia del Caffè Trucillo riapre le sue porte con i corsi in presenza! Sì, perché…
A Firenze l’International Coffee Day, la giornata che celebra il caffè in tutto il mondo, si festeggia da Ditta Artigianale. La torrefazione e prima linea…
Il prestigioso corso, tenuto da Alin Giriada e dedicato alla valutazione sensoriale del caffè, ha riaperto le attività didattiche in presenza, anche di stranieri.
L’inaugurazione di Mokador Experience Academy, svoltasi mercoledì 15 settembre, è stata una giornata dedicata alla cultura del caffè e alla formazione professionale per gli addetti…
Il 15 settembre si celebra l’inaugurazione ufficiale di Mokador Experience Academy con una giornata dedicata ai professionisti ed addetti ai lavori del settore Ho.re.ca.
In questa fase di riapertura e ripresa dei consumi, la messa a punto di nuovi format e di nuove offerte non può prescindere dalla formazione…
Carolina Vergnano è uno dei nomi emergenti nel mondo del caffè. Torinese classe ’81, Responsabile Marketing and Export Department nell’azienda di famiglia dal 2005, con…
Ha preso il via il percorso di formazione di 6 mesi che porta alla professione di Mastro Tostatore. Un corso fondamentale per avviare un’attività di…
L’Espresso è uno dei prodotti italiani più consumati al mondo. Un italiano su due beve Espresso al bar, ma anche all’estero si cerca il Made…
La formazione sul caffè, organizzata da Lavazza per gli studenti dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, non si ferma. In tutte le quindici edizioni passate,…
A Thiene (VI) apre al pubblico il Sanga-BAR, il bistrot dell’inclusione in cui cappuccini, torte e biscotti sono preparati e serviti dai ragazzi con disabilità…
MUMAC Academy diventa, da oggi, MUMAC Coffee Academy e si rinnova nel look & feel con un website tutto nuovo così come il logo che…
Riapre la rinomata Accademia triestina del caffè dopo l’emergenza sanitaria. Garantendo tutti gli standard sanitari, i corsi riprenderanno normalmente assicurando ad ogni corsista la sicurezza…
“Hai mai pensato a quanta acqua c’è nel tuo caffè?” È il quesito che accoglie chiunque oltrepassi la soglia della Diemme Academy – il nuovo…
“È un mondo per specialty, bellezza!” È questo il ritornello che echeggia nel mondo del caffè, con la crescita del fenomeno dei monorigine e una…
Martedì 19 novembre la Bazzara Academy di Trieste, scelta dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè per entrare a far parte del circuito delle IIAC Academy, ospiterà Gian…
È il momento di iscriversi ai corsi del secondo semestre che si svolgono presso la Torrefazione di Lipomo (CO). Benvenuto al giovane Andrea Pinturi, ambassador…
La Bazzara Espresso ha accolto un gruppo di imprenditori colombiani che, grazie al supporto della Camera di Commercio Italiana per la Colombia, ha intrapreso un…
Continua a pieno regime l’attività in Diemme Academy, l’innovativo centro di formazione professionale a Padova: 5 aule didattiche, un auditorium e diverse aree studio dedicate…
Ventuno gli studenti del Master in Coffee Economics and Science – Ernesto Illy che sono stati ieri ospiti della Bloom Coffee School sotto la guida…
Dal 4 all’8 marzo, gli studenti del corso di laurea Triennale in Design e Comunicazione Visiva del Politecnico di Torino parteciperanno al workshop “Coffee Design…
Venerdì 15 febbraio si è conclusa la tre giorni organizzata da Imperator con Morten Münchow dedicata alla scienza, alla tostatura e all’analisi sensoriale del caffè. “Solo…
Dal 1993 l’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac) è il punto di riferimento scientifico per l’analisi sensoriale dell’espresso italiano. Il know-how accumulato in quasi un quarto…
Nestlé Nespresso ha annunciato oggi un investimento di 43 milioni di franchi nella creazione di due nuove linee di produzione nello stabilimento di Romont, in…
Un punto di incontro, formazione e creazione per i coffee specialists e coffee lovers. Una piattaforma internazionale di sales & marketing a servizio del brand…
Dopo che il colosso americano ha inaugurato la sua prima caffetteria nel paese di origine dell’espresso, illy ha annunciato l’apertura a Milano di “La Summa”,…
Per inaugurare la nuova Iiac Academy, Caffè Roen Training Center organizza un corso di patente. Nel nuovissimo punto di formazione accreditato da Iiac il giorno…
Insegnare l’arte dell’espresso, educare al gusto, suggerire momenti di puro piacere da condividere: riprendono le attività dell’Accademia Trucillo, una vera e propria Scuola del Caffè che dal 1998 forma…
È il momento di iscriversi: tra pochi giorni prendono il via i corsi dell’Altascuola Coffee Training che offrono a baristi e coffee lovers conoscenze approfondite…
Il calendario degli appuntamenti per la seconda parte dell’anno comprende nuovi corsi introduttivi al mondo del caffè e al brewing, e appuntamenti per chi ha…
La Bazzara Academy non va in vacanza. Anzi, arricchisce il proprio sito internet attivando la web series “Bazzara Experience” e mantiene a pieno regime l’offerta formativa, dando…
Il caffè è parte integrante della quotidianità della maggior parte degli italiani: un’esperienza che passa attraverso la preparazione e la maestria del barista. Per Caffè…
illycaffè – l’azienda leader globale nel segmento del caffè di alta qualità – e Università del Caffè, aprono le porte della sede di via Flavia…
Chiara Bergonzi, vice campionessa mondiale di Latte Art, inaugura i nuovi corsi di Maestri Caffettieri, la Scuola di formazione di Valentino Caffè. Il corso si…
Con Goppion Caffè si ritorna sui banchi di scuola. Mercoledì 20 settembre 2017 riparte infatti la “Goppion Scuola di Caffè”, corsi di formazione dedicati a…
Da diversi anni ormai, e in tutto il mondo, quella del barista è una professione che richiede conoscenze teoriche e pratiche avanzate. In questo ha…
L’Italia può essere considerata luogo di elezione del Caffè e per questo motivo chi fa il barista nel nostro Paese è anche ambasciatore della “cultura…
La prima struttura in Italia ad ottenere la certificazione su tutti i moduli del Campus SCA nell’intento di promuovere e favorire la diffusione della cultura…
Due giorni di approfondimenti, workshop e tanti assaggi organizzati a Palermo da Histo Caffè con Dalla Corte. Coffee and Talks, l’evento itinerante creato per chi…
Proseguono gli eventi dedicati a chi ama il caffè e il mondo Dalla Corte. L’appuntamento per l’11 e il 12 luglio è rivolto ai distributori…
Frutto di prove di laboratorio condotte da pulyCAFF. Quando bisogna pulire la macchina espresso e il macinacaffè? Spesso i manuali e i suggerimenti dati da…
Sono stati tre giorni intensi, dal 3 al 5 Luglio, dedicati alla formazione e all’approfondimento delle tematiche legate allo straordinario e affascinante mondo del caffè,…
Alla Torrefazione Moka Sir’s si è appena concluso un intenso “INTERNATIONAL COFFEE TRAINING”, una tre giorni full-immersion in azienda, organizzata per un gruppo di Distributori…
Dal 26 al 30 giugno 2017, il centro studi dell’azienda torinese leader del caffè ospita l’Umami Train the Trainers Camp, l’evento formativo internazionale di…
Arriva a Genova l’edizione 2017 del tour ‘Io bevo caffè di qualità’, format di degustazione volto a sensibilizzare il consumatore in merito alle novità presenti…
Ha preso il via a Firenze nell’aprile 2016 per proseguire in Brasile, Indonesia e tornare in Italia, dove, a Milano, si svolge la sua quarta…
Per il 12° anno Lavazza apre le porte del Training Center agli studenti del Politecnico di Torino: dal 6 al 10 marzo si svolge “Coffee…
Da domenica 12 al 15 febbraio Caffè Corsini sarà a Expo Tecnocom presso il Centro Umbriafiere di Bastia Umbra (Perugia), padiglione 7, corsia A stand 3.…
Aperte le iscrizioni per il corso “ICC – Italian Coffee Certificate” – il percorso formativo proposto dall’Accademia che prevede il rilascio della certificazione finale I.C.C.…
Il 6 febbraio a Camerino (sede Unicam) primo evento pubblico con la partecipazione di Chahan Yeretzian e Sauro Vittori, professori presso rispettivamente l’Università di Zhaw…
Lo spiegherà Hide Izaki, campione di caffè giapponese che mercoledì 1 e giovedì 2 febbraio sarà a Lecce ospite della scuola di formazione “Maestri Caffettieri”…
E’ giunto alla V° edizione il Gran Premio della Caffetteria Italiana – concorso nazionale organizzato dall’Aicaf Accademia Italiana Maestri del Caffè – che premia il…
È stato inaugurato alla illycaffè di Trieste il settimo Anno Accademico del Master Universitario inter-ateneo di primo livello in Economia e Scienza del Caffè, che…
Martedì 20 dicembre, presso la Bazzara Academy di Trieste, si è conclusa una sei giorni di corsi professionali sul caffè. Tre i corsi tenutisi in…
Si conclude un mese ricco di soddisfazioni per la Bazzara Academy, iniziato ufficialmente con due appuntamenti dell’Espresso Experience, modulo di una giornata full immersion dedicata…
Nelle date del 5-6-7- dicembre presso la sede dell’accademia Italiana Maestri del caffè a Brescia si terrà il corso propedeutico per ottenere la certificazione di…
Bazzara Academy inserisce nel proprio calendario il corso Green Professional. Tre giorni, da 15 al 17 dicembre, per diventare dei veri esperti di caffè verde
Nella giornata di venerdì 11 novembre a Pontenure presso la Coffee Academy di Musetti si è tenuto il corso di aggiornamento “L’importanza dell’Acqua nell’estrazione del…
Tra le novità principali del restyling la realizzazione di uno showroom LaCimbali e un allestimento visivo che riprende i temi della strategia di brand positioning…
Bazzara è un nome noto nel distretto del caffè triestino. Grande afflusso e soddisfazione negli stand dei fratelli Franco e Mauro Bazzara, figure di riferimento…
Si svolge venerdì 30 settembre a Preganziol (Treviso) su iniziativa della torrefazione trevigiana. Una giornata di formazione con workshop sul caffè dedicato ai baristi
Caffè Costadoro assaggia e scopre tutti gli aromi del caffè insieme ai coffee lovers non vedenti. Presso la sede della torrefazione di Torino il giorno…
Musetti è presente da oltre ottant’anni nel mondo del caffè, la sua storia è fatta di passione, sapienza e successi. Lo sviluppo delle competenze e…
Uno sguardo sul mondo. Lo fornisce ogni due anni Host Milano, con il suo respiro internazionale grazie alla presenza di quattro aziende su 10 provenienti…
Oltre 300 studenti dell’istituto alberghiero hanno frequentano i corsi di approfondimento sul caffè nel training center de La Spaziale a Casalecchio di Reno. Un intero…
Martedì 31 maggio Caffè Mokarico apre le porte della sua torrefazione a Firenze (Borgo San Lorenzo) per fare conoscere il caffè e la vita del…
Nuove sedi della scuola di formazione Moak People Training dedicata ai baristi. L’azienda di torrefazione, che sta per compiere i suoi 50 anni di attività,…
Continuano le prestigiose partnership strette dalla Diemme Spa con le più importanti realtà aziendali e associative d’Italia che promuovono la formazione e la crescita professionale…
Tostare il caffè? E’ una professione italiana che ora ha una sua nuova scuola (e presto sarà in Cina). La nuova Italian Roasting School, la…
Sono dodici i nuovi Espresso Italiano Trainer qualificati dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac). Provengono da tutta Italia e dall’estero (Svizzera, Spagna, Romania, Repubblica Ceca) e sono…
L’Europa ha creduto nel progetto di cooperazione internazionale C.O.F.F.E.E., presentato da una cordata di organizzazioni e aziende del settore caffè: la formazione accessibile parte il…
Nuova edizione del seminario Espresso Italiano Experience in Danimarca. Un appuntamento che ormai si ripete con costanza nel paese nordeuropeo, più volte nel corso dell’ anno, e…
Quando il torrefattore chiama il pubblico accorre curioso per scoprire come nasce l’amato Espresso Italiano e imparare a riconoscere il caffè di qualità. Ne è…
Divisi in tre diversi moduli Espresso Perfetto, Espresso Perfetto livello avanzato e Latte Art, i corsi sono pensati per offrire una formazione completa e competenze…
Il workshop “Coffee Design”, giunto alla sua 11° edizione, è ormai una consuetudine per gli studenti del corso di laurea in Design Sistemico e in…
Giunge alla dodicesima edizione la formazione sul caffè organizzata da Lavazza quale viaggio didattico tematico per gli studenti dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, la…
La tazzina di espresso è per molti una fedele compagnia di tutti i giorni: per celebrarla Essse Caffè apre le porte della sua torrefazione e…
Io Bevo Espresso, l’evento patrocinato dall’Istituto Nazionale Espresso Italiano e dedicato a tutti coloro che amano l’espresso italiano arriva a Salerno. Martedì 17 novembre 2015,…
È ora in pieno svolgimento presso il centro di formazione Nuova Simonelli “Q Grader”, un corso di alta specializzazione per i professionisti del caffè. Gli…
A livello nazionale e internazionale, il comparto del caffè richiede figure professionali con una formazione specifica, in grado di affrontare le diverse competenze che accompagnano…
Dalla collaborazione tra l’Istituto professionale servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera Carlo Porta di Milano e Andrej Godina, authorized Scae Trainer, PhD in Scienza, tecnologia…
Giunge all’undicesima edizione la formazione sul caffè organizzata da Lavazza quale viaggio didattico tematico per gli studenti dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, la prima…
18 nuovi trainer autorizzati, 1000 certificazioni e 33 Coffee Diploma Systems rilasciati nel corso del 2014. Avvenuto il passaggio di consegne al nuovo Comitato SCAE…
Dalla collaborazione tra l’Istituto professionale servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera Carlo Porta di Milano e Andrej Godina, authorized Scae Trainer, PhD in Scienza, tecnologia…
Il 30 settembre presso Coffeeteque a Milano arriva il primo forum tra baristi nel segno dell’innovazione: una due giorni di idee per un coffee business…
Visto il successo della prima edizione, il giorno Domenica 28 Settembre 2014 si svolgerà il SECONDO OPEN DAY MOKASIRS presso lo stabilimento di Pavia della…
Giunto alla terza edizione, il Gran Premio della Caffetteria Italiana, organizzato da ALTOGA (l’Associazione Lombarda Torrefattori e Importatori del caffè e Grossisti Alimentari) sabato 27…
Pennelli, topping colorati e tanti cappuccini da decorare. A mettere in campo tutta la loro creatività saranno i più piccoli, che avranno l’opportunità di imparare…
Maria Antonietta Gabriele, Daniele Faricelli, Luigina Chesini, Maria Gruttadauria, Gabriele Dal Belin Peruffo, Claudia D’Emilia, Marta Gabellieri, Anna Menale, Antonio Maccarone Giuseppe: questi i nomi…
Compie dieci anni la formazione sul caffè organizzata da Lavazza quale viaggio didattico tematico per gli studenti dell’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo,…
