Beverfood.com
| Categoria Notizie Vino - Alcolici - Liquori - Spirits (Vecchia) | 8169 letture

Enoteca Italiana, l’ente nazionale vini, stila una classifica delle eccellenze più richieste per queste va...

Enoteca Vacanze Italiana Ente Nazionale Vini Stila Classifica Eccellenze Richieste

Nazionale Eccellenze Vacanze Ente Stila Classifica Richieste Vini Italiana Enoteca

E’ estate e cosa c’è di meglio che festeggiare la bella stagione con un buon bicchiere di vino? Enoteca Italiana, l’ente nazionale vini, stila una classifica dei vini più richiesti per queste vacanze 2012. Secondo la Coldiretti il turismo enogastronomico supererà nel 2012 i 5 miliardi di fatturato, diventando il vero motore della vacanza Made in Italy nel tempo della crisi. E quindi quali sono i vini dell’estate? La maggior parte dei turisti abbandonano i grandi classici per scoprire e sperimentare nuove etichette per tipologie e territori. Dal Trentino alla Calabria, dall’Alto Adige alla Puglia, comprese le isole, vincono i bianchi, bollicine e Rosè.


Catering Ristorazione Databank excel xls csv Dati Indirizzi e-mail Aziende Beverage Bevande Tabella Campi records

L’indagine è stata fatta tramite sondaggi a campione che hanno toccato tutte le regioni italiane, le grandi città, ma soprattutto le località di mare, i laghi e la montagna. Con domande semplici e dirette, rivolte ai titolari e gestori dei migliori locali made in Italy, ristoranti, enoteche, lidi in riva al mare, rifugi di montagna, locali di tendenza, hanno risposto in modo vario, ma con un unico comune denominatore: vini bianchi e rosati, di pronta beva e fruttati. Vengono richiesti soprattutto nelle località di villeggiatura come la costiera Amalfitana, costa Smeralda o Cefalù, in Calabria, Liguria e Salento. Insieme all’ormai consolidatissimo Prosecco, consumato per aperitivo o come ingrediente di tanti cocktail, sul lungo mare di Riccione restano a far da protagonisti nelle tavole e nei locali il Lambrusco ed il Pignoletto frizzante, non dimenticando che il primo, è uno dei vini più conosciuti al mondo, ottimo freddo e apprezzato per la sua spuma vivace con sentore di violetta che si addice bene al ‘viver giovanile’. Ma andando in giro si chiedono, vini bianchi come il Roero Arneis, Traminer e Friulano, ma anche i rossi della tradizione come il Teroldego, lo Schioppettino, la Barbera, con temperature di servizio al di sotto della media, accanto ai nostri spumanti di pregio, ormai dei veri e proprio “Must” come i Franciacorta e Trento DOC, che la fanno da protagonisti dalle regioni alpine, dal Piemonte al Friuli attraversando lo stivale fino alla Sicilia.

Databank Database Tabella csv excel xls Case Vinicole Cantine

Sulle coste da nord a sud sono molto richiesti i vini Rosati (multifunzionali, freddi come i migliori bianchi, con una buona struttura come i grandi rossi ) insieme ai classici come il Nero D’Avola, Montepulciano d’Abruzzo, Negroamaro e Algianico. In leggera controtendenza la Toscana, nonostante il caldo, si preferisce il rosso: accanto al Vermentino, la Vernaccia e ai Rosati a base di Sangiovese nuove proposte, sulle tavole si consumano infatti principalmente Vino Nobile di Montepulciano, Morellino di Scansano e Chianti. Anche se non si può dimenticare che, soprattutto per la cena al fresco di una terrazza, di un giardino o una delle più belle piazze d’Italia, con una seconda pietanza a base di carne, non si rinuncia ad un ottimo Brunello di Montalcino, un Barolo, l’Amarone o un Super Tuscan. Proprio al centro dell’Italia e soprattutto in Toscana c’è una forte richiesta di vino biologico, non a caso è la regione al primo posto per produzione di prodotti Bio, Food e Wine. I turisti, soprattutto, tedeschi, austriaci e nord europei scelgono spesso queste zone proprio per degustare e acquistare prodotti bio. Nonostante la crisi economica assistiamo quindi a un ritorno generale ai prodotti autentici e genuini, inoltre è immutata la tendenza a degustare vini di alta qualità: prodotti che tengano conto anche della tutela del territorio e dell’impatto ambientale. Curiosità, anche se ancora non hanno trovato la giusta collocazione nel mercato, i vini rossi da frigo da bere intorno agli 8 gradi. Un vino con pochi tannini che non si trova facilmente in enoteca, ma in alcuni locali del Centro. Preferito da consumatori con un’età dai 25 ai 40 anni, è un vino versatile che si addice a piatti estivi come il pesce fresco o insalate di pasta. Insomma i wine lovers anche per questa estate 2012, che siano in campagna, in città al mare o in montagna, non rinunciano a bere ottimo vino. E soprattutto italiano.

+info: Ufficio stampa Daniela Fabietti stampa@enoteca-italiana.it

+ COMMENTI (0)

Limoncello Pallini - premiato dai consumatori al Quality Award 2019 - inimitabile qualità italiana da 140 anni

Resta sempre aggiornato! Iscriviti alla Newsletter

Ente Vini Richieste Stila Classifica Eccellenze Enoteca Italiana Vacanze Nazionale

Tags/Argomenti: ,

ARTICOLI COLLEGATI:

Spumante Abissi Bisson: quando l’affinamento in mare è dolce

Spumante Abissi Bisson: quando l’affinamento in mare è dolce

28/05/2019 - "E l’affinar m’è dolce in questo mare…Si potrebbe scomodare e revisionare uno dei passaggi più celebri dell’Infinito di Leopardi, che festeggia 200 anni e quanto mai attu...

RICERCA ENOTECA DI SIENA: I TURISTI AMANO IL VINO ITALIANO

RICERCA ENOTECA DI SIENA: I TURISTI AMANO IL VINO ITALIANO

30/08/2010 - I turisti amano il vino italiano. Questo emerge chiaramente dal bilancio stilato da Enoteca Italiana (Siena), il più antico ente nazionale per la promozione del vino Made...

Boom delle enoteche in Lombardia: quasi mille nel 2016

Boom delle enoteche in Lombardia: quasi mille nel 2016

27/02/2017 - Negli ultimi sette anni sono aumentate di oltre il 30%, passando da 757 nel 2009 a quasi mille nel 2016. È quanto emerge da un’analisi della Coldiretti regionale su dati ...

ENOTECA ITALIANA: IL “VINO NATALIZIO” SULLE TAVOLE DEGLI ITALIANI È DECISAMENTE ROSSO

ENOTECA ITALIANA: IL “VINO NATALIZIO” SULLE TAVOLE DEGLI ITALIANI È DECISAMENTE ROSSO

20/12/2011 - Il ‘vino natalizio’ nelle tavole degli italiani? Decisamente rosso e per brindare al nuovo anno si stapperà una buona bottiglia di spumante italiano con le sue immancabil...

Promozione dei vini italiani in Russia con Enoteca Italiana alla manifestazione  “Eccellenze Italiane d’Oggi”

Promozione dei vini italiani in Russia con Enoteca Italiana alla manifestazione “Eccellenze Italiane d’Oggi”

28/08/2012 - Dal 12 settembre 2012 fino all’8 gennaio 2013 è in programma in Russia l’evento “Eccellenze italiane d’oggi”, un' importante iniziativa per la visibilità delle eccelle...

Indagine settore vinicolo Mediobanca: i canali di distribuzione dei vini 2016 in Italia e all’estero

Indagine settore vinicolo Mediobanca: i canali di distribuzione dei vini 2016 in Italia e all’estero

23/08/2017 - Secondo i dati riportati nell'ultimo report di Mediobanca sul settore vinicolo, nel 2016 la grande distribuzione, con il 39,2% delle vendite nazionali, è il principale ca...

Associazione enoteche italiane: aumento delle vendite di vini e alcolici tra il 10 e il 20%

Associazione enoteche italiane: aumento delle vendite di vini e alcolici tra il 10 e il 20%

21/12/2017 - Aumentano, con crescite comprese tra il 10 e il 20%, le vendite di vino e alcolici in vista del Natale: lo Champagne, il Trentodoc e il Franciacorta sono le tipologie più...

Aggiungi un commento

Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.
Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.

2 × 2 =