Un pranzo che non è solo un’esperienza gastronomica, ma un vero e proprio atto d’amore. Domenica 5 ottobre 2025 alle ore 12, la storica Mensa di Opera San Francesco per i Poveri aprirà le sue porte al pubblico per ospitare la quattordicesima edizione di “Grandi Cuochi all’Opera”, un appuntamento che da anni unisce il piacere della tavola al sostegno di chi vive in condizioni di fragilità. Dal 1959 OSF rappresenta a Milano un porto sicuro per migliaia di persone senza casa, senza lavoro, o semplicemente sole e in difficoltà. Negli stessi spazi dove ogni giorno vengono serviti pasti caldi a chi non può permetterseli, andrà in scena una giornata speciale i fornelli saranno affidati ad alcuni dei più grandi nomi della cucina italiana.
I maestri ai fornelli
Il benvenuto sarà curato da Andrea Ribaldone, che accompagnerà gli ospiti nel Chiostro del Convento prima di entrare negli spazi della Mensa. Piatto dopo piatto, prenderà forma un menù d’autore. L’antipasto curato da Philippe Léveillé (Miramonti l’Altro**, Concesio – BS), il primo firmato da Sauro Ricci e Raffaele Minghini (Joia**, Milano), il secondo ad opera di Alessandro Negrini e Fabio Pisani (Il Luogo di Aimo e Nadia*, Milano), infine il dolce raffinato di Andrea Besuschio (Pasticceria Besuschio, Abbiategrasso). Ad accompagnare il pranzo, il pane di antichi grani preparato da Davide Longoni, fornaio simbolo di una Milano che guarda alla tradizione con spirito innovativo.
Invito a condividere
Partecipare significa non solo vivere un’esperienza unica, ma anche contribuire concretamente a un progetto di solidarietà: la donazione minima richiesta, 130 euro a persona, sarà interamente destinata alle mense e agli altri servizi che OSF offre ogni giorno. Un gesto che acquista ancora più valore perché avviene proprio nella Mensa di viale Piave, che la domenica solitamente resta chiusa e che per l’occasione si trasforma in un luogo di incontro e di speranza. I posti sono limitati e disponibili su prenotazione accedendo al sito dell’Opera. Tra i partner di questo evento benefico ci sono 1895 Coffee Designers by Lavazza, Acqua Panna e S.Pellegrino, Consorzio di Tutela Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, Consorzio Tutela Vini della Maremma Toscana, Europarty srl, Fisar Monza Brianza e Parmigiano Reggiano.