Eleonora Minafra
| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 1504 letture

L’analisi Competitive Data sui bilanci delle aziende del settore caffè per il triennio 2015-2017

Bilanci Competitive Margini In Sofferenza Analisi Data Analisi Di Bilancio Caffè Competitive Data

Margini In Sofferenza Analisi Caffè Competitive Data Analisi Di Bilancio Competitive Data Bilanci

Competitive Data ha completato come ogni anno l’analisi dei bilanci delle prime 282 società di capitali appartenenti al settore della produzione di caffè, per il triennio 2015-2017.

 

Annuario Coffitalia Caffè Italia Scarica Gratis
Annuario Coffitalia Beverfood Caffè Italia torrefazionii aziende indirizzi Scarica Gratis in versione PDF

 

RICAVI IN CRESCITA,  MARGINI IN SOFFERENZA

I ricavi totali, per un controvalore di 4.792 milioni di euro, registrano una crescita del +2,8%, con le regioni del Sud e delle Isole che ottengono la crescita più elevata, +6,7%, seguite dalle regioni del Centro con un incremento del +3,0%, non molto diverso da quello delle regioni del Nord Est, +2,8%, mentre le regioni del Nord Ovest crescono del +1,8%. A livello regionale Il Sud contiene sia la crescita più elevata, la Sicilia con il +10,0%, che la flessione maggiore, la Puglia con il -3,4%. Raggruppando le aziende per classi di fatturato la crescita maggiore avviene tra quelle con ricavi compresi tra 10 e 30 milioni di euro (+3,3%), seguite dalle aziende con fatturato inferiore ai 10 milioni di euro, +1,6%, mentre sono stabili le aziende con fatturato superiore ai 30 milioni di euro. Se guardiamo all’EBITDA le differenze tra le varie aree territoriali sono più sensibili; il dato complessivo vede l’EBITDA in flessione del -2,6%, dove il calo maggiore è fatto registrare dalle regioni del Centro, -9,7%, seguite da quelle del Nord Ovest in calo del -4,3%, contengono il segno negativo al -0,5% Sud e Isole, mentre si muovono in controtendenza quelle del Nord Est in crescita del +0,6%.

 

DIMINUISCONO GLI UTILI E LE AZIENDE IN UTILE

Gli utili sono in forte ridimensionamento, -24,1%, rispetto al 2016. Tra le regioni più virtuose il Piemonte, che fa segnare il valore più alto, 2.805.000 euro, mentre dalla parte opposta l’Emilia Romagna fa registrare una perdita media di 9.000 euro. L’incidenza dell’utile sul fatturato è stata del 2,7% nel 2017, anch’essa in ridimensionamento rispetto al 3,0% del 2016. Nel 2017 sono 243 le aziende che chiudono l’esercizio in utile, in diminuzione rispetto alle 247 del 2016.

 

 

INDICI DI REDDITIVITA’ AI MINIMI DEL TRIENNIO

Aggregando i bilanci delle società che realizzano nel settore una quota superiore al 50% dei ricavi si ottiene il bilancio somma settoriale, dal quale vengono calcolati i valori medi di riferimento con cui confrontare le performance aziendali.

  •  Il ROE medio nel 2017 è stato del 5,9%, in flessione rispetto al 8,7% del 2016, ed ai minimi del triennio.
  •  Il ROI medio è stato pari al 7,1%, in calo rispetto al 9,5% del 2016.
  •  Il ROS è stato pari al 5,2%, era il 6,8% nel 2016.

 

Segue lo stesso andamento l’EBITDA medio rispetto al fatturato, o margine operativo lordo, passato dal 13,4% del 2016 all’ 11,5% del 2017.

 

RISCHIO FINANZIARIO STABILE

Il rapporto di indebitamento, o leverage, rappresenta indirettamente la proporzione esistente tra risorse proprie e risorse di terzi utilizzate per finanziare gli impieghi ed è pari al rapporto fra totale capitale investito e il patrimonio netto, misurando il cosiddetto “effetto leva”. Nel 2017 il rapporto di indebitamento evidenzia un valore pari a 2,0, invariato rispetto al 2016. L’incidenza media degli oneri finanziari sul fatturato è stata dello 0,6%, in miglioramento rispetto allo 0,7% del 2016.

 

Il report completo e personalizzabile è disponibile all’indirizzo www.competitivestore.it/caffe

 

Databank torrefatori torrefazioni caffè Dati Excel xls csv tabella campi indirizzo email sito web

 

+INFO: www.compedata.com
competitive@compedata.com

 

 

+ COMMENTI (0)

Recoaro Bio: quando la purezza del bio incontra il lato ribelle del frizzante

Resta sempre aggiornato! Iscriviti alla Newsletter

Competitive Analisi Analisi Di Bilancio Margini In Sofferenza Bilanci Caffè Data Competitive Data


Annuario Coffitalia Beverfood Caffè Italia torrefazionii aziende indirizzi

ARTICOLI COLLEGATI:

MERCATO CAFFÈ ITALIA HO.RE.CA. nel 2015: stabilità volumi e crescita del giro d’affari

MERCATO CAFFÈ ITALIA HO.RE.CA. nel 2015: stabilità volumi e crescita del giro d’affari

28/09/2016 -     Nel 2015 le vendite di caffè torrefatto nel canale Ho.Re.Ca. hanno fatto registrare una sostanziale stabilità in termini reali, ed una crescita dell’1...

SETTORE LIQUORI E DISTILLATI : l’analisi dei bilanci di Competitive Data

SETTORE LIQUORI E DISTILLATI : l’analisi dei bilanci di Competitive Data

21/01/2015 - Competitive Data ha completato l’analisi dei bilanci di oltre 150 società di capitali appartenenti al settore “Liquori e Distillati” per il triennio 2011-2013, un univers...

Competitive Data: l’analisi dei bilanci sulle aziende delle Acque Minerali e Soft Drink

Competitive Data: l’analisi dei bilanci sulle aziende delle Acque Minerali e Soft Drink

09/01/2018 - Competitive Data ha completato come ogni anno l’analisi dei bilanci delle prime 175 società di capitali appartenenti al settore Acque Minerali e Soft Drink, per il trienn...

Competitive Data: caffè nell’ Ho.Re.Ca. in Italia nel 2017 – Mercato e scenario competitivo

Competitive Data: caffè nell’ Ho.Re.Ca. in Italia nel 2017 – Mercato e scenario competitivo

14/09/2018 - - A cura di Di Giandomenico De Franco, Amministratore Unico Competitive Data Srl I grandi cambiamenti che stanno accadendo a livello internazionale nel settore del caf...

Goglio a Triestespresso con le soluzioni barriera compostabili e riciclabili

Goglio a Triestespresso con le soluzioni barriera compostabili e riciclabili

12/10/2018 - In un mondo in cui sempre di più l’innovazione diventa sinonimo di semplicità e ritorno alle origini, la direzione da seguire è quella del riavvicinamento alla natura e a...

Analisi Competitive Data sul settore Vending: bilanci delle prime 255 società

Analisi Competitive Data sul settore Vending: bilanci delle prime 255 società

19/12/2016 - Competitive Data ha completato come ogni anno l’analisi dei bilanci delle prime 255 società di capitali appartenenti al settore del Vending, che include sia i gestori che...

Natfood e Distilleria Bottega presentano Gin-Co Liquor

Natfood e Distilleria Bottega presentano Gin-Co Liquor

23/10/2018 - Natfood presenta Gin-co Liquor, il delizioso liquore cremoso al delicato gusto di Gin-co, caffè al ginseng.     Una crema caffè al ginseng vell...

Gelsomina Style: a Milano una nuova idea di pasticceria contemporanea

Gelsomina Style: a Milano una nuova idea di pasticceria contemporanea

15/12/2018 - Da Gelsomina si sta bene. Ci devi andare apposta, ma una volta entrato ti si apre un mondo. Già dall’esterno si percepisce l’accoglienza. Una piccola rientranza ripara da...

L’analisi Competitive Data sui bilanci delle aziende del settore Caffè

L’analisi Competitive Data sui bilanci delle aziende del settore Caffè

24/01/2018 - Competitive Data ha completato come ogni anno l’analisi dei bilanci delle prime 270 società di capitali appartenenti al settore del Caffè, per il triennio 2014-2016. &...

Aggiungi un commento

Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.
Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.

11 − sei =