Birra del Reno

Castel di Casio é un piccolo borgo immerso nella pittoresca ed elegante Valle dell’Alto Reno nell’Appennino Bolognese.
Tra le valli del Reno e delle Limentre si alternano campi aperti al sole, suggestive cime, campi fertili, boschi e freschi castagneti.
È a questo luogo che l’azienda agricola La Tartaruga dedica il nome della sua produzione di birre:“Birra del Reno”.
Le otto birre prodotte, anche se diverse tra loro nascono ispirandosi e rubando i sapori e i profumi della valle.
La nostra birra artigianale come vuole la nostra tradizione non è pastorizzata e viene rifermentata in bottiglia.
In alcune ricette la rifermentazione avviene utilizzando il nostro miele di acacia e di castagno che contribuiscono ad esaltare e raffinare le qualità organolettiche delle nostre birre.