Birrificio Gaia

La volontà di proporre birre che possano ulteriormente arricchire il palcoscenico della birra artigianale italiana, uno stile tradizionale ma profondamente rivisitato con personalità, dà vita a Birra Gaia, un piccolo birrificio della provincia di Monza e Brianza. Il progetto nasce da Giuseppe La Rocca, la sua formazione è quella di birraio, inizialmente, grazie ad alcuni corsi sulla produzione della brassicola e, successivamente, affiancando alcuni birrifici rinomati della Lombardia.
Proponiamo sette tipologie di birra a tutti gli appassionati, curiosi e amanti della buona bevuta, che seguono metodi e tempi naturali, senza aggiunta di conservanti o stabilizzanti, non filtrata e non pastorizzata.