Ofelia

Le nostre birre sono artigianali, non filtrate e non pastorizzate. Le definiamo senza compromessi sia per la qualità delle materie prime impiegate (cerchiamo sempre il meglio), sia per il processo produttivo che prevede dosi senza compromessi di tempo, amore, esperienza e passione, ed in fine per il loro carattere, piacevole e determinato. Alcune birre rispettano gli stili tradizionali, in altre abbiamo dato un’interpretazione personale dello stile. Ecco perché le nostre produzioni sono difficili da catalogare, ognuna ha una propria storia da raccontare, la nostra storia e la nostra idea di quella birra.