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23/01/2019
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Confermata la rosa degli ambasciatori Orval in Italia
Conosciuta anche come la “regina delle trappiste” Orval è un’istituzione nel mondo degli intenditori della birra, che ha dato vita al club degli Ambasciatori d’Orval in molti paesi, tra cui l’Italia. Distinguendosi per la cura nel servizio di questa birra dalla storia af...
Zenith Global, Londra: determinare il futuro delle bevande
C'è scompiglio nei mercati, nel marketing e in quello che è il panorama del Beverage. Indetta la conferenza Global Beverage Insights il 16 maggio a Londra per aiutare imprenditori, strateghi e ricercatori per andare dritti all'obbiettivo: Charting the Future. La prima sessione sulle tendenze ...
Marco Valeriani del birrificio Hammer, per la seconda volta è il Birraio dell’Anno 2018!
Birraio dell’Anno l'evento organizzato da Fermento Birra, che ogni anno incorona il miglior produttore italiano sulla base dei voti di 100 esperti italiani del settore, si concretizza lungo i banchi di spillatura dove saranno servite 150 birre prodotte dai 20 produttori candidati al premio Birraio d...
Duvel... un diavolo di birra Belga! Distribuita da Progetto Birra
Prosecco ed export: in che paese se ne beve di più?
Il prosecco si conferma ormai da anni il vino italiano con la maggiore crescita all'estero. Francia è il mercato più dinamico con un aumento del + 14% lo scorso anno, il Regno Unito è di gran lunga il più grande importatore della bolla italiana con 109 milioni di bottiglie (-7%), seguite dagli USA (...
Cambiamenti climatici: il caffè del futuro arriverà dall’Australia?
Il cambiamento climatico potrebbe devastare le maggiori coltivazioni mondiali. Ad essere minacciati saranno soprattutto i chicchi di caffè. Mentre, infatti, la domanda crescerà esponenzialmente, la produzione futura di caffè subirà una drastica riduzione. La soluzione? Ricerca e Sviluppo sembrano pu...
“Io, maestro del bancone da bar di A.B.I. Professional”: intervista a Sandro Laugelli
Consigliere Nazionale di A.B.I. Professional (Associazione Barmen Italiani), nonché tra i più riconosciuti bartender del Sud Italia, Sandro Laugelli ha sicuramente una storia che merita di essere raccontata. Oggi responsabile eventi presso il “Casale della Rocca”, location esclusiva per eventi situa...
Partesa Trentino a Expo Riva Hotel 2019
Dal 3 al 6 febbraio 2019, Partesa Trentino sarà nuovamente protagonista a Expo Riva Hotel, un appuntamento divenuto negli anni un punto di riferimento nel mondo dell’ospitalità e della ristorazione professionale e che rappresenta un’importante occasione di confronto con e per i clienti sul territori...
Alla scoperta dell’analcolico d’autore: la carta dei cocktail firmata da Fabbri 1905 e Bruno Vanzan
Snobbare una possibile fonte di business è un peccato. Eppure, analizzando l’offerta di cocktail analcolici, molto spesso si può parlare di occasione mancata. O almeno poco sfruttata. «I cocktail analcolici si sono sempre consumati – racconta Bruno Vanzan, che con Fabb...
Caffè freddo o caldo? Quello caldo ha livelli più elevati di antiossidanti
In un nuovo studio, alcuni ricercatori delal Jefferson University di Philadelphia hanno rilevato differenze chimiche tra caffè caldo e freddo che possono avere impatti sulla salute. In particolare, I ricercatori hanno scoperto che il caffè preparato a caldo ha livelli più elevati di antiossidanti, c...
“Spritz contro tutti”: Marco Riccetti vince la prima edizione
Con i piedi nella sabbia al tramonto, incappottati e con il viso cotto dal sole in montagna o in città per un break glamour dopo ore di ufficio: c'è sempre tempo e luogo per uno spritz, il drink d'aperitivo per eccellenza quando si tratta di gusti italiani. Dolce o bitter che sia l'aggiunta, l'eleme...
Protagonista dei brindisi di San Valentino sarà Quor, il nuovo Franciacorta nato in casa La Montina
Degustato dopo un tour della cantina, oppure durante una cena gourmet negli eleganti saloni di Villa Baiana, questo sarà il vino che allieterà le coppie in visita alle Tenute La Montina dal 14 al 17 febbraio 2019. Primo appuntamento in calendario per le Tenute La Montina...
Scarica Gratis la GuidaOnLine Birre & Birre 2018
Peroni Super Premium Brands: Cristiano Marroni Darena è nuovo direttore della Business Unit
Cristiano Marroni Darena è il nuovo Direttore della Superpremium Brands Business Unit, la divisione dell’azienda dedicata al portafoglio di brand di alta gamma tra cui Pilsner Urquell, Grolsch, Meantime, Fuller’s, St. Stefanus e St. Benoit. Con una profonda esperienza del settore birrario...
Acqua Levico partner di Confcommercio a ExpoRivaHotel
Acqua Levico sarà il partner di Confcommercio ad ExpoRivaHotel, la più importante fiera dedicata alle tendenze ed innovazioni del settore HO.RE.CA (Hotellerie, Restaurant, Cafè), in programma a Riva del Garda dal 3 al 6 febbraio 2019. La scelta di Confcommercio premia ...
Distribuzione automatica, nel 2018 il “non food” cresce del 2,5%
Al distributore automatico non solo caffè, bibite e snack: il segmento del ‘non food’, secondo i dati del monitoraggio di CONFIDA – Associazione Italiana Distribuzione Automatica realizzato in collaborazione con Accenture, rappresenta oltre mezzo milione di pezzi venduti l’anno con una crescita del ...
A tu per tu con il Barman Gianmario Artosi
Per parlare dell’arte del bartending, di come e quanto sia cambiata negli ultimi anni ma anche di quanto sia importante la formazione per un barman, come nasce il cocktail perfetto e come riconoscere “l’equilibrio in un drink”. Non è difficile incontrarlo ad un contest o ad...
Leggerezza dedicata all'Horeca - Levico all'Expo Riva Hotel, dal 3 al 6 Febbraio 2019
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