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Federico S.Bellanca

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Si beve sempre di più con gli occhi nel mondo di oggi, fare un buon drink è fondamentale, ma non basta per fare la differenza. Da questo assioma valido anche nel mondo dei cocktail bar deve essere partito il barman fiorentino Luca Manni, per dare forma a “Cocktail Estetica” , un libro sulla filosofia del bere miscelato tra teoria e pratica, in uno scenario dove la scelta del consumatore è sempre più influenzata da altri fattori come le condivisioni social, il fascino del locale o l’esperienza della bevuta.

Se ne stanno spendendo a fiumi di chiacchere sul mondo del bar, un settore che sta attraversando uno dei momenti più difficili della sua storia. Non manca però anche in questa fase l’attenzione per raccontare il bancone da un punto di vista diverso, grazie a nuovi format come “Chiacchere da bar”, storie di cocktail e spiriti affini. Cinque puntate in tv condotte da un fenomeno emergente della comunicazione beverage come Federico Bellanca, in onda da lunedì 9 novembre su WineTv canale 815 di Sky .