Si beve sempre di più con gli occhi nel mondo di oggi, fare un buon drink è fondamentale, ma non basta per fare la differenza. Da questo assioma valido anche nel mondo dei cocktail bar deve essere partito il barman fiorentino Luca Manni, per dare forma a “Cocktail Estetica” , un libro sulla filosofia del bere miscelato tra teoria e pratica, in uno scenario dove la scelta del consumatore è sempre più influenzata da altri fattori come le condivisioni social, il fascino del locale o l’esperienza della bevuta.