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Per capire la Milano del cibo che cambia e si evolve, basterebbe fare un giro in zona Porta Nuova. Fra i locali della skyline meneghina, spicca la nuova proposta di Eugenio Roncoroni che rinnova il menù di Al Mercato Street, insegna milanese nata lo scorso marzo per rivisitare in chiave gourmet le cucine di strada di tutto il mondo. Lo chef italo-americano rende omaggio alle sue origini, con un format diviso per aree geografiche che permette di viaggiare con il gusto in Nord e Sud America e in Asia, con una particolare attenzione alla cucina di Cina, Giappone e Corea.

I personaggi delle favole evocano sapori e gusti nuovi in una nuova drink list, un nuovo libro delle fiabe

È un menu totalmente rinnovato quello del D.ONE, uno dei locali più in voga e cool della prima capitale d’Italia che, complice il periodo di chiusure forzate per cause a noi tutti note, si è messo a viaggiare per il mondo portando il mondo e i suoi sapori nei drink. Sono dieci le ricette anche in questo terzo menù disponibile da qualche giorno. Per i nostalgici e i tradizionalisti, nella sezione del “Cera una volta” si possono trovare gli iconici “Aria di Torino”, “Il torinese riservato” e “Cervezita”, i cocktail che hanno reso celebre il locale.

Quante volte passando davanti ad un ristorante abbiamo pensato: “L’aspetto è bello, ma che cosa vi si mangerà? E sarà buono?” Per rispondere a queste domande è nato Sluurpy, un’applicazione – per web e per mobile, che pubblica i menù originali di più di 100.000 locali, come ci assicura l’inventore Simone Giovannini, giovane bolognese che nel 2013 ha avuto l’ispirazione, assieme a suo fratello, di dar vita, a questo sito.

In un contesto food & beverage sempre più digitalizzato, che vede la nascita e la crescita delle piattaforme di recensioni, prenotazione e ordine online, Sluurpy.it, startup bolognese che dal 2013 digitalizza e rende disponibili online i menù dei ristoranti, ha dato vita allo Sluurpometro, uno strumento unico per fare chiarezza ed aiutare gli utenti nella scelta del ristorante migliore.