Michele Antonelli, chef del ristorante Gastrobi a Villa Musone (Ancona) è il vincitore della Finale italiana di S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2022-2023, il progetto internazionale ideato e promosso da S.Pellegrino allo scopo di supportare ed ispirare i talenti del futuro, giunto ormai alla sua quinta edizione.
Uno spazio espositivo unico e iconico che unisce S.Pellegrino, Acqua Panna e Bibite Sanpellegrino, bartender e chef di fama internazionale, incontri inediti tra cocktail d’autore…
La cucina è giovane, audace e spensierata. Con questo motto al Locale di Firenze sta andando in scena un ciclo di appuntamenti in collaborazione con…
La valorizzazione di talenti diversi è il valore fondante della S.Pellegrino Young Chef Academy, una community internazionale creata da S.Pellegrino per supportare la futura generazione di chef visionari. In linea con questi principi, il brand leader nel mercato delle acque minerali gassate presenta “Driving gender balance in kitchens”, un forum digitale volto a sensibilizzare sul tema dell’equilibrio di genere nell’industria enogastronomica.
S.Pellegrino Young Chef Academy è orgogliosa di annunciare i “Sette Saggi”, i giurati che si pronunceranno nella Grand Finale della S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2022-23, che si terrà…
Si avvicina a grandi passi la data entro cui è possibile presentare la propria candidatura alla 5° edizione della S.Pellegrino Young Chef Academy Competition, porta…
S.Pellegrino annuncia il ritorno della S.Pellegrino Young Chef Academy Competition, il progetto internazionale creato dalla S.Pellegrino Young Chef Academy per scoprire e coltivare i talenti del futuro.
S.Pellegrino, da oltre 120 anni simbolo di eccellenza e ambasciatrice dell’arte di vivere all’italiana, firma un esclusivo ciclo di appuntamenti gastronomici da vivere nel mountain…
I segnali ci sono tutti. Dopo quasi due anni di forzato torpore dovuto all’emergenza sanitaria connessa alla pandemia, il mercato dei grandi eventi live sta…
Parla svedese l’edizione 2019-2021 della S.Pellegrino Young Chef Academy, con la vittoria di Jerome Ianmark Calayag. Lo chef scandivano filippino di origine ha conquistato il Grand Jury con il piatto vegetariano Humble Vegetables, con il supporto del suo mentore David Ljungqvist del ristorante Portal a Stoccolma. La finalissima andata in scena a Milano sabato 30 ottobre ha visto il giovane chef svedese avere la meglio su altri 9 giovani giovani talenti della cucina. Secondo posto per l’italiano Alessandro Bergamo, sous chef del ristorante Cracco di Milano, che ha presentato il piatto: “Meglio un uovo oggi o una gallina domani?“. Terzo gradino del podio per Kevin Wong, dal Meta Restaurant di Singapore, finalista della regione Asia, con “Celebrazione dell’anatra”.
