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11/11/2025 - L’innovazione nel mondo delle proteine del latte e del siero arriva a Fi Europe 2025 (Parigi 2-4 dicembre), dove Arla Foods Ingredients presenta una gamma di nuovi alimenti e bevande ad alto contenuto proteico pensati per i consumatori che cercano gu...
Assocaseari celebra 80 anni di attività il 25 novembre a Villa Fenaroli
20/11/2025 - Ottant’anni di storia e rappresentanza del settore lattiero-caseario italiano, un traguardo che Assocaseari festeggerà martedì 25 novembre 2025 con il convegno celebrativo che andrà in scena a Villa Fenaroli di Rezzato in provincia di Brescia. L’even...
World Cheese Awards: oltre 5.000 formaggi in concorso, numeri da record a Berna
13/11/2025 - Il bello della prima volta in Svizzera per i World Cheese Awards in programma a Berna. Numeri da record per il debutto, con 5244 formaggi da 46 Paesi. Un evento che per tre giorni trasforma la capitale elvetica nella «Capital of Cheese» internazional...
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17/11/2025 - Il Consorzio di Tutela dei formaggi Valtellina Casera e Bitto celebra trent’anni di attività (1995-2025), un traguardo che offre l’occasione per ripercorrere un percorso di crescita che ha trasformato due produzioni di nicchia in veri simboli della t...
L’eccellenza sulle tavole del mondo. Le soluzioni SMI per Latteria Soresina
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Valsoia entra nel mercato del kefir: acquisito il 70% di Krepko
04/12/2025 - L’acquisizione segna l’ingresso di Valsoia nel crescente mercato salutistico del kefir in Europa, attraverso la marca “Krepko”, prodotta secondo l’autentico metodo tradizionale che utilizza veri grani di kefir vivi provenienti dal Caucaso. L’acquisiz...