LATTERIE VICENTINE Sc

Latterie Vicentine è una società cooperativa leader nel proprio territorio per la produzione e distribuzione di latte e suoi derivati. Nasce nel 2001 dalla fusione di due realtà storiche della provincia di Vicenza, Alvi Bassano e Schio Latte, che a loro volta avevano raccolto l’eredità delle numerose piccole cooperative locali di produzione di latte crudo di montagna, collina e di pianura. Latterie Vicentine produce in media 3.000 ettolitri di latte lavorato al giorno (per la quasi totalità vicentino). Annovera circa 400 aziende agricole associate. Il fatturato del 2015 si è attestato complessivamente sui 65,5 milioni di euro. Gli stabilimenti di produzione sono due: Bressanvido e Bassano del Grappa. 360.000 sono le forme di formaggio Asiago Fresco prodotte ogni anno alle quali si aggiungono 61.000 forme di formaggio Asiago Stagionato e 72.500 forme di formaggio Grana Padano. A fine 2016, con l’approvazione dell’acquisizione e delle conseguenti modifiche allo statuto sociale da parte dell’assemblea dei soci di Latterie Vicentine, è divenuta ufficiale la fusione tra la cooperativa di Bressanvido e la Latteria Sociale Montebello Vicentino. L’operazione ha portato 21 nuovi soci a Latterie Vicentine che contribuiranno con un +6% alla raccolta di latte, ad una crescita del 3,5% delle quote dell’Asiago fresco Dop a livello consortile e ad un aumento della produzione del 10% dello stesso formaggio. Latterie Vicentine arriverà così a produrre 460.000 forme l’anno di Asiago fresco Dop e porterà al 35% le proprie quote nel Consorzio di tutela dell’Asiago Dop e a oltre il 30% le quote in Agriform, la cooperativa di secondo grado che si occupa dell’export dei formaggi.