Ritorna dopo un anno ChiareScure Festival, l’evento che celebra la migliore birra artigianale organizzato direttamente dal Consorzio Dei Birrifici Lombardi, in una veste rinnovata e in una nuova location: Mare culturale urbano.
Il festival mette al centro le birre, prima dei birrifici stessi. Ognuna di esse è concepita come il racconto di una storia custodita gelosamente tra le mura dei birrifici e che proveremo a condividere con voi. Le birre non saranno suddivise per stand in base ai birrifici ma in base a 5 macro categorie: LE CHIARE; LE AMBRATE; LE SCURE; LE LUPPOLATE; LE SPECIALI.
All’evento parteciperanno 15 birrifici artigianali lombardi ; ognuno di essi porterà 5 birre diverse, per un totale di 75 birre in contemporanea. Ogni birra è stata attentamente scelta per offrire al pubblico il massimo dell’offerta possibile. Non mancherà cibo di qualità, la musica con gli artisti di strada, attività extra come mostre, tour guidati con i mastro birrai, laboratori gratuiti e tanto altro.
ChiareScure Festival 2018 si svolgerà al 100% delle sue possibilità anche in caso di pioggia, grazie ad una speciale tensostruttura che verrà montata all’interno del cortile di Mare culturale urbano e che coprirà tutta la superficie calpestabile. All’interno della location sono previste poi altre aree al chiuso, dove si svolgeranno i workshop, la mostra sulla birra e dove sarà ospitata la tap room delle “Speciali”.
I BIRRIFICI PRESENTI
- Birrificio Italiano (CO)
- BrewFist (LO)
- Birrificio Rurale (MB)
- Birrificio Lariano (LC)
- The Wall Italian Craft Beer (VA)
- Hammer – Italian Craft Beer (BG)
- Nuovo Birrificio Lambrate (MI)
- Birrificio Manerba – Italian craft beer (BS)
- Birrificio Geco (MI)
- Railroad Brewing Co. (MB)
- PicoBrew (MI)
- Birrificio Menaresta (MB)
- Birrificio Valcavallina (BG)
- Vetra (VA)
TAP LIST DELLE CHIARE
TAP LIST DELLE AMBRATE
TAP LIST DELLE SCURE
TAP LIST DELLE LUPPOLATE
Tutte le birre, divise per categoria, saranno annunciate online entro l’inizio del festival. Durante il festival sarà disponibile una speciale brochure con tutte le birre e le particolarità.
FOOD
Attenzione: il cibo si ottiene pagando con i gettoni acquistati nella cassa centrale.
Al Michettino con:
- AL MICHETTINO: Bologna, gorgonzola, mela verde.
- PULASTER: Insalata, pollo marinato in birra rossa e spezie per 24 ore, provola e miele.
- PASTRUGN: Michetta speciale con semi di papavero, pomodoro, hamburger di manzo e pancetta, taleggio, cipolla fritta, salsa al timo.
- LÖGIA: pomodoro, hamburger di maiale, taleggio, peperoni, salsa tartara
Mare culturale urbano presenta: “mare birre e cucina” :
- Pizze a portafoglio (margherita e marinara),
- Taglieri di salumi e formaggi,
- Panino con la parmigiana di melanzane,
- Panino salsicce e friarielli
- Panino salame piccante e provolone
- Cuoppo di pesce fritto
- Cuoppo di patatine fritte
- Coppetta di olive / taralli / lupini / arachidi
- Dolci vari (gelati, muffi, tortini, babà..)
WORKSHOP
ChiareScure Festival 2018 si arricchisce di incontri, tutti ad ingresso gratuito:
- Venerdì 5 ottobre, ore 19.30
“Selvagge, addomesticate e affinate: le birre dell’avanguardia italiana tra legno e acidificazioni”
Conduce Simonmattia Riva
info - Domenica 7 Ottobre ore 18.00
“4 birre artigianali e 4 formaggi di qualità”
Conduce Alessandra Agrestini
iscrizione obbilgatoria:
info - Sabato 6 Ottobre, ore 19.00
“Il romanzo della birra artigianale italiana.
Tra audacia, sentimento e olio di gomito”
Conduce Simone Cantoni.
Info
MODALITÁ DI DEGUSTAZIONE
L’ingresso è libero, tuttavia per accedere alle degustazioni è necessario acquistare il bicchiere ChiareScure al prezzo di 3€. sarà possibile utilizzare il bicchiere della prima edizione.
Agli stand si usano gettoni da 1,50 euro (pari a un assaggio da 10 cl). Le birre “Speciali” costano 2 gettoni per un assaggio da 10 cl
Il gettone è la moneta dell’evento. Si usano i gettoni per degustare le birre, mangiare, bere analcolici e caffetteria . I gettoni si acquistano presso le apposite casse all’interno del cortile.
ORARI
- Ven 5 ottobre – 18.00 – 1.00
- Sab 6 ottobre – 16.00 – 1.00
- Dom 7 ottobre – 12.00 – 22.00
ChiareScure Festival è un evento organizzato dal Consorzio Dei Birrifici Lombardi, in collaborazione con Mondovisione e Mare culturale urbano con il supporto dì:
Birrerie Milano
La Tana del Verme
BBF – Brianza Beer Festival
VBF – Varese Beer Festival
e tanti altri in via di conferma!
+info: www.chiarescurefestival.it
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