Beverfood.com
| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 3109 letture

Guida Bar d’Italia del Gambero Rosso 2013: qualità e sobrietà, la ricetta vincente

Gambero rosso Guida Italia Gambero Rosso Sobrietà Ricetta

Ricetta Gambero Rosso Guida Gambero rosso Italia Sobrietà

La personalizzazione dell’offerta e l’attenzione alla forma e al contenuto possono rendere un locale unico. Ed è questo il filo conduttore che lega un po’ tutti i locali premiati dalla guida Bar d’Italia 2013 (in edicola, libreria e on line), l’unica guida che dà i voti ai bar, giunta alla tredicesima edizione. Visto anche il periodo di crisi, il bar vuole essere un luogo che permetta al cliente di “rilassarsi” e godere di una pausa di qualità senza spendere tanto. La classifica di Bar d’Italia 2013 dei locali premiati con i tre chicchi e le tre tazzine, divisa tra bar finalisti del premio illy bar dell’anno, caffè storici e bar dei grandi alberghi si arricchisce quest’anno di una nuova categoria: le stelle, i locali che per il decimo anno consecutivo conquistano tre tazzine e tre chicchi premiati appunto con una stella. Regione leader si conferma il Piemonte (8 locali premiati), seguono la Lombardia, il Veneto e la Sicilia (4 locali), Friuli Venezia Giulia, Liguria, Toscana, Lazio con 2. Un locale sul podio per Emilia Romagna, Abruzzo e Puglia. In aumento i bar premiati con tre tazzine e due chicchi (112) e due tazzine e tre chicchi (65), mentre sono 150 i nuovi ingressi in guida.

Ricerca di Mercato Studio Competitive Data - Il mercato del caffè nei bar e pubblici esercizi in Italia nel 2011: ancora un calo a volume

BAR PREMIATI CON TRE CHICCHI E TRE TAZZINE
…Canterino/Ferrua (Biella)
…Converso (Bra)
…Relais Cuba Chocolat (Cuneo)
…Strumia (Sommariva del Bosco, Cuneo)
…Baratti&Milano (Torino)
…Caffè Mulassano (Torino)
…Caffè Platti (Torino)
…Neuv Caval’d Brons (Torino)
…Douce (Genova)
…Murena Suite (Genova)
…Morlacchi Zanica (Bergamo)
…Zilioli (Brescia)
…Sirani (Bagnolo Mella, Brescia)
…Colzani (Cassago Brianza, Lecco)
…Biasetto (Padova)
…Bar Dandolo dell’Hotel Danieli (Venezia)
…Caffetteria Torinese (Palmanova, Udine)
…Gran Caffè Quadri (Venezia)
…Il Chiosco Lonigo (Vicenza)
…Via delle Torri (Trieste)
…Nuova Pasticceria Lady (San Secondo Parmense, Parma)
…Atrium bar dell’Hotel Four Seasons (Firenze)
…Tuttobene (Campi Bisenzio, Firenze)
…Cristalli di Zucchero (Roma)
…Stravinskij Bar dell’Hotel De Russie (Roma)
…Caprice (Pescara)
…300mila Lounge (Lecce) PREMIO ILLY “BAR DELL’ANNO”
…Caffè Sicilia (Noto, Siracusa)
…Di Pasquale (Ragusa)
…Irrera (Messina)
…Spinnato Antico Caffè (Palermo)

Databank torrefatori torrefazioni caffè Dati Excel xls csv tabella campi indirizzo email sito web

Durante la premiazione, che si è tenuta alla Città del gusto di Roma, è stato assegnato il Premio illy “Bar dell’anno” a 300mila Lounge di Lecce. Il premio illy – giunto quest’anno alla XI edizione – si propone di valorizzare e promuovere la cultura del bar italiano. Il premio consiste in un viaggio in Brasile alla scoperta delle origini e della coltivazione del caffè. Come lo scorso anno, al Bar dell’anno scelto dalla giuria tecnica si è affiancato quello votato dai lettori sul nostro sito internet: il Murena Suite di Genova ha ottenuto il premio (un corso presso l’Università del caffè di Trieste) per il secondo anno consecutivo. Menzione speciale della giuria a Tuttobene di Campi Bisenzio per la giusta mediazione tra alta qualità e grandi numeri. Menzione ad personam a Corrado Assenza del Caffè Sicilia di Noto “fuoriclasse della pasticceria italian, che anno dopo anno continua a sorprenderci con le sue creazioni”. Quinto anno per il premio aperitivo dell’anno assegnato da Sanbittèr&Gambero Rosso al bar che presenta la formula aperitivo più originale e divertente. Vincitore per l’edizione 2013 è il Bar Settembrini Café di Roma.

+info: www.gamberorosso.it/index.php?option=com_k2&view=item&id=327793:bar-d-italia-del-gambero-rosso-2013-qualit%C3%A0-e-sobriet%C3%A0-la-ricetta-vincente&lang=it&Itemid=1

+ COMMENTI (0)

Founders All Day IPA Session Ale - Birra distribuita da Brewrise

Resta sempre aggiornato! Iscriviti alla Newsletter

Italia Gambero rosso Guida Sobrietà Rosso Ricetta Gambero

Tags/Argomenti:

Annuario Coffitalia Beverfood Caffè Italia torrefazionii aziende indirizzi

ARTICOLI COLLEGATI:

HIBU a Salumi da Re all’Antica Corte Pallavicina

HIBU a Salumi da Re all’Antica Corte Pallavicina

30/03/2019 - Birra e prodotti della norcineria: connubio perfetto. Anche quest’anno Hibu partecipa alla sesta edizione della festa di allevatori, norcini, salumieri, organizzata dal G...

Guida Berebene 2019 firmata Gambero Rosso: i vini premiati per il miglior rapporto qualità/prezzo

Guida Berebene 2019 firmata Gambero Rosso: i vini premiati per il miglior rapporto qualità/prezzo

26/11/2018 - Dal 1991 il Gambero Rosso pubblica una guida ai vini con un buon rapporto qualità/prezzo. Quest'anno sono ben 895 le etichette ritenute meritevoli di essere recensite in ...

Vivite, il vino cooperativo tra assaggi e politica

Vivite, il vino cooperativo tra assaggi e politica

19/11/2018 - Il vino che si evolve è in realtà il manifesto di una cultura che decide, finalmente forse, di tornare indietro nel tempo per andare ancora più lontano. Vivite, il Festiv...

Il Gambero Rosso incorona Ferrari “Cantina dell’Anno”

Il Gambero Rosso incorona Ferrari “Cantina dell’Anno”

29/10/2018 - Le Cantine Ferrari sono state insignite del titolo di “Cantina dell’Anno” per il 2019 dalla Guida Vini del Gambero Rosso, da oltre trent’anni tra le più autorevoli voci d...

Antonella corda: Cantina emergente per il Gambero Rosso

Antonella corda: Cantina emergente per il Gambero Rosso

27/10/2018 - Antonella Corda riceve il premio Cantina Emergente 2019 dalla guida Vini d'Italia del Gambero Rosso e il suo vino di punta, il Cannonau di Sardegna DOC 2016, si aggiudica...

Berlucchi ’61 Nature 2011 premiato dalla Guida Vini d’Italia 2019 del Gambero Rosso

Berlucchi ’61 Nature 2011 premiato dalla Guida Vini d’Italia 2019 del Gambero Rosso

24/10/2018 - Dopo  il riconoscimento dei “Tre Bicchieri”, l’autorevole rivista insignisce del suo premio più prestigioso, “Bollicine dell’anno”,  il Franciacorta Berlucchi che maggior...

Pizza e Vino, Gambero Rosso premia l’audacia di ZenZero. Ecco come nasce la Miglior Carta d’Italia…

Pizza e Vino, Gambero Rosso premia l’audacia di ZenZero. Ecco come nasce la Miglior Carta d’Italia…

18/10/2018 - Quante volte si dice che il futuro dell’Italia deve ripartire da imprenditori coraggiosi e giovani audaci? E quante volte queste frasi sembrano frutto della pura retorica...

Aggiungi un commento

Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.
Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.

16 − tredici =