Ascoltare il mercato, anzi, farlo parlare con un bicchiere in mano. È questo lo spirito di Interbrau Beer Club, il nuovo progetto con cui Interbrau, tra i principali distributori di birre speciali in Italia, vuole coinvolgere direttamente gestori dei locali e consumatori nella fase di selezione delle birre del futuro.
Interbrau Beer Club nasce con un obiettivo preciso: testare sul campo birre ancora non presenti nel catalogo Interbrau, proponendole in anteprima attraverso una serie di degustazioni organizzate in collaborazione con locali di riferimento del territorio, veri e propri “ambasciatori della cultura birraria” nelle rispettive zone.
Durante queste serate, i partecipanti hanno l’occasione di degustare e valutare nuove proposte brassicole, esprimendo opinioni e preferenze che diventano dati preziosi per orientare le future scelte distributive.
Un approccio partecipativo e sperimentale che trasforma la degustazione in uno strumento di ricerca e sviluppo, dove il consumatore finale diventa parte attiva del processo decisionale.
Ogni tappa dell’Interbrau Beer Club rappresenta anche un’occasione per valorizzare il locale ospitante, che diventa punto di riferimento birrario per la propria community: i publican e i gestori coinvolti non solo accolgono una clientela appassionata e curiosa, ma partecipano a un progetto che rafforza il loro ruolo di partner strategici nella costruzione del gusto birrario italiano.
Interbrau Beer Club è un modo nuovo di fare ricerca di mercato nel mondo della birra, perché unisce l’esperienza sensoriale, il dialogo con i consumatori e il rapporto diretto con i locali. È un’occasione per capire non solo quali birre piacciono, ma perché piacciono, e come le tendenze stanno evolvendo.
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Grazie ai feedback raccolti durante gli incontri, Interbrau potrà valutare con maggiore consapevolezza quali referenze inserire nel proprio catalogo, o quali stili e tipologie meritano di essere esplorati ulteriormente.
Un progetto che è solo all’inizio, ma ha già l’ambizione di diventare un osservatorio dinamico sul gusto e sulle tendenze birrarie. Perché, in fondo, la birra è prima di tutto condivisione.
Per info: www.interbrau.it
