Continuano le prestigiose partnership strette dalla Diemme Spa con le più importanti realtà aziendali e associative d’Italia che promuovono la formazione e la crescita professionale dei Maestri Pasticceri.
L’evento è patrocinato dalla Presidenza della Repubblica e vedrà cimentarsi le giovani leve entro i 22 anni d’età sull’affascinante tema “Arte e Moda”, declinato attraverso l’elaborato artistico in zucchero o cioccolato. Una competizione dall’alto valore formativo, pensata per offrire stimoli indispensabili ai futuri protagonisti della pasticceria, trasmettendo loro valori come la passione, l’amore e la ricerca della qualità, l’importanza della creatività e della sperimentazione. Valori che stanno alla base della proficua sinergia tra Conpait e Diemme Spa, iniziata fin da Expo 2015, maturata con il Concorso nazionale per giovani pasticceri e gelatieri Wake Up Coffee & Espresso Ice Cream al Sigep 2016 e che prosegue ora con la partnership al Campionato Juniores.
Fonte: www.padova24ore.it/ del 12.04.16
IL MONDO DIEMME
Il 2009 ha rappresentato per Caffe’ Diemme un importante passo in avanti: la realizzazione di una nuova sede con un moderno impianto produttivo di alta tecnologia per poter garantire un elevato standard qualitativo, in grado di assecondare le nuove sfide del mercato e la costante crescita della nostra azienda. L’area di produzione è dotata di un silos di crudi contenente duemila quintali di caffè, di un sistema di controllo dei chicchi eseguito in triplice tecnologia in grado di garantire la massima purezza e selezione della materia prima e di un metodo di tostatura per induzione a gas. Oggi la capacità produttiva aziendale è superiore a tre milioni di kg per anno. I caffè crudi sono stagionati 8/9 mesi e viene adottao un metodo di confezionamento di ultima generazione in grado di proteggere la freschezza del prodotto fino al momento della sua trasformazione. All’interno della sede è stato inoltre concepito un ampio spazio dedicato alla formazione ed è stata progettata una sala Assaggi, uno dei cuori pulsanti dell’azienda, dedicata alla selezione delle migliori origini di caffè, dove vengano sapientemente create e studiate le miscele Caffè Diemme.
+info: www.diemmecaffe.com/