Maria Sofia Tarana
| Categoria Notizie Vino | 1125 letture

Sciabolata: in Italia la prima “Sabrage Academy” per sbocciare con professionalità

Sabrage Italia Sbocciare Sciabolare Academy Formazione Corsi Vino Champagne Sciabolata Professionalità

In Italia nasce la prima Academy specializzata nella formazione sulla pratica dello sciabolare bottiglie, in particolare Champagne. Nata da un’idea di Francesca Negri, inizierà ufficialmente in settembre con i primi corsi a Trento e Bergamo.

Sabrage– dal francese “sabre” ossia sciabola. Questa particolare procedura con cui si intende l’esibizione di aprire bottiglie (in particolare di Champagne) pare sia nata ai tempi di Napoleone per celebrare i successi del suo esercito e dell’impero.

Spesso presente nei party dei viveur più intraprendenti, ora la sciabolata da pura improvvisata si fa una tecnica professionale. Dall’intuito della giornalista Francesca Negri nasce in Italia la “Sabrage Academy” che insegna questa scenografica arte, la sua storia e il mondo del perlage.

“Sabrage Academy nasce dalla voglia di divulgare il rito del Sabrage, farne capire il significato e il valore, in un momento storico in cui sciabolare è diventato più che altro uno spettacolo se non un “fenomeno da baraccone””, spiega Francesca Negri.

I primi corsi il 5 settembre presso il ristorante Scrigno del Duomo e a Trento e il 19 settembre Al Carroponte a Bergamo. Due ore di corso, esercitazioni pratiche con tanto di kit (sciabola, guanti e bottiglia A. Bergére) e conseguente riconoscimento di “Diploma di Sabreur”.

 

Fonte: winenews.it/it/larte-della-sciabolata-in-italia-la-prima-sabrage-academy-idea-di-francesca-negri_396242/

 

+ COMMENTI (0)

Limoncello Pallini - premiato dai consumatori al Quality Award 2019 - inimitabile qualità italiana da 140 anni

Resta sempre aggiornato! Iscriviti alla Newsletter

Sciabolare Sbocciare Formazione Italia Academy Sabrage Professionalità Champagne Corsi Vino Sciabolata


ARTICOLI COLLEGATI:

UNIVERSITÀ DELLA BIRRA: La passione si è fatta cultura e formazione

UNIVERSITÀ DELLA BIRRA: La passione si è fatta cultura e formazione

28/06/2018 - Tutta l’expertise di HEINEKEN Italia nei percorsi didattici di Università della Birra destinati agli interni e agli operatori del settore. Appuntamento in autunno con la ...

Champagne J.Henri Quenardel scommette sull’Italia

Champagne J.Henri Quenardel scommette sull’Italia

08/02/2017 - Sangue francese e cuore italiano. La storia di Alexandre Quenardel è quella di un ragazzo di ventinove anni di origine francese che vive nel nostro paese ormai da tempo. ...

La Cuvée Extase Blanc de Blancs Grand Cru millesimato 2002  dello champagne Marguerite Guyot si aggiudica il primo posto assoluto nella classifica stilata da Scatti di Gusto

La Cuvée Extase Blanc de Blancs Grand Cru millesimato 2002 dello champagne Marguerite Guyot si aggiudica il primo posto assoluto nella classifica stilata da Scatti di Gusto

05/10/2012 - Grande successo ottenuto dallo Champagne Marguerite Guyot alla Giornata Champagne che ha avuto luogo martedì scorso a Roma. La Cuvée Extase Blanc de Blancs Grand Cru, mi...

In Francia le bollicine straniere continuano a crescere: Prosecco e Cava non si fermano più

In Francia le bollicine straniere continuano a crescere: Prosecco e Cava non si fermano più

16/11/2018 - Lo Champagne trema, le bollicine straniere stanno crescendo, e non poco, nel gradimento dei francesi. Secondo i dati di Kantar Worldpanel diffusi dalla rivista francese R...

pulyCAFF accanto alla scuola che cambia

pulyCAFF accanto alla scuola che cambia

28/02/2019 - Da sempre pulyCAFF sostiene il mondo della scuola alla quale spetta il delicato compito di formare i professionisti di domani, affinché possano arrivare al mondo del lavo...

dal bosco alla forchetta, passando per Krug Grande Cuvée

dal bosco alla forchetta, passando per Krug Grande Cuvée

10/07/2017 - “Dodo ci sei il 6 luglio per la presentazione del libro Krug x Mushroom a Milano al Mandarin Hotel?” Una telefonata dell’editore, all’apparenza come tante altre. Sono bas...

Jacquart extra  brut: lo champagne per l’estate

Jacquart extra brut: lo champagne per l’estate

20/06/2015 - Arriva l’estate, e la Maison Jacquart suggerisce di brindare alla bella stagione con il suo Champagne più fresco e vivace: l’Extra Brut. La cuvée Extra Brut si distingue ...

MARKETING STUPEFACENTE: CHAMPAGNE PIPER-HEIDSIECK RITUAL IN CALZATURA DA DONNA

MARKETING STUPEFACENTE: CHAMPAGNE PIPER-HEIDSIECK RITUAL IN CALZATURA DA DONNA

29/01/2010 - Per chi vuole stupire, oggi Piper-Heidsieck propone un’edizione limitata firmata dal celebre couturier di calzature Christian Louboutin che con il suo estro creativ...

Training Center Lavazza: continua la formazione sul caffè per gli studenti dell’Unisg di Pollenzo

Training Center Lavazza: continua la formazione sul caffè per gli studenti dell’Unisg di Pollenzo

15/05/2019 - Riparte la formazione sul caffè organizzata da Lavazza per gli studenti dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, la prima Università al mondo interamente ded...

CLUB EXCELLENCE il 3 ottobre a Bottiglie Aperte con gradi Champagne e Vini Alsaziani

CLUB EXCELLENCE il 3 ottobre a Bottiglie Aperte con gradi Champagne e Vini Alsaziani

26/09/2016 - Club Excellence, il Club dei Distributori ed Importatori Nazionali di vini e distillati d’eccellenza, lunedì 3 ottobre 2016 partecipa all’evento Bottiglie Aperte, V Edizi...

Sul mercato UK le vendite di PROSECCO hanno superato quelle dello CHAMPAGNE

Sul mercato UK le vendite di PROSECCO hanno superato quelle dello CHAMPAGNE

31/08/2015 - Mentre le vendite di champagne restano stabili sul mercato dei vini frizzanti del Regno Unito, quelle del prosecco italiano sono in crescita costante dal 2014. Da uno stu...

Aggiungi un commento

Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.
Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.

11 + venti =