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Cup Tasters

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Con 8 su 8 individuate in 3’’55’67c Fabio Dotti si conferma per il terzo anno consecutivo campione italiano Cup Tasters, la competizione organizzata da Sca Italy che mette alla prova l’abilità dei concorrenti nel distinguere le minime differenze di gusto tra tazze diverse di caffè, che solo il palato e l’olfatto di un bravo assaggiatore sanno cogliere. CSC – Caffè Speciali Certificati – da 9 anni è sponsor ufficiale di questa competizione e finanzierà la partecipazione del Campione italiano alla finale mondiale ad Atene, Grecia, tra il 22 e il 24 giugno nell’ambito di Athens Metropolitan Expo.

Le eccellenze italiane del caffè si sfidano in un evento imperdibile interamente dedicato alla filiera di qualità: nella cornice di Sigep 2023, uno degli appuntamenti più importanti in Europa dedicato ai professionisti del settore del food&beverage, si erge SCA Italy (www.scaitaly.coffee), la delegazione italiana della Speciality Coffee Association, la più autorevole Associazione mondiale per la promozione dell’eccellenza nel mondo del caffè.

BRITA, azienda leader nell’ottimizzazione e personalizzazione dell’acqua potabile, è orgogliosa di essere lo sponsor ufficiale per la filtrazione dell’acqua dei campionati mondiali Cup Tasters al World of Coffee, fiera che si terrà a Milano dal 23 al 25 giugno 2022. Lo stand dell’azienda sarà situato al MiCo – Milano Convention Center, Padiglione 3, sala Sud, MS-E10.

Per la seconda volta Fabio Dotti ha vinto il campionato italiano Cup Tasters, la competizione che mette alla prova l’abilità dei concorrenti nel distinguere le differenze tra diverse tazze di caffè. È così che, utilizzando gusto e olfatto e applicando tutta la sua attenzione ed esperienza, in 3’37”15 è riuscito a identificare nel più breve tempo possibile il maggior numero di tazze con un caffè dal gusto differente all’interno di 8 set composti da 3 tazze.

  • Gli eventi nella Coffee Arena: gare nazionali del Campionato Italiano Baristi Caffetteria per la categoria Barista e internazionali di World Coffee Championships, Brewers Cup e Cup Tasters
  • Slow Food presenta la Slow Food Coffee Coalition, rete inclusiva e collaborativa che unisce tutti i protagonisti della filiera del caffè
  • Novità editoriali firmate dagli artisti del caffè, ingredienti, tecnologie e piccole attrezzature dei più prestigiosi marchi del Made in Italy

Il 24 febbraio 2015, presso la Torrefazione Caffè Agust di Brescia, si è tenuta la seconda gara della competizione “Cup Teasters” del circuito Scae (Specialty Coffee Association of Europe) e sponsorizzata in Italia da CSC (Caffè Speciali Certificati).  A partecipare alla manifestazione, che da poco è giunta in Italia, sono stati professionisti del settore ma anche semplici appassionati e intenditori del caffè di qualità.