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Secondo quanto riportato da diverse testate, la birra soprannominata “TauriAle” è stata creata attraverso l’analisi di laboratorio del polline, prelevato da un antico sito di sepoltura celtica in Moravia. Ma di cosa si tratta?

L’archeologo Martin Golec mostra la prima birra celtica della Rep. Cec.
Foto: Novinkya

Gli scienziati dell’Università Carlo di Praga e dell’Università Palacký di Olomouc nel 2020 e nel 2021 hanno effettuato scavi in un sito archeologico risalente alla prima età del ferro e sono stati in grado di estrarre il polline. L’Istituto botanico di Brno ha quindi analizzato il polline e ha rivelato tracce di miglio ed erbe, che erano comunemente usate dai Celti per produrre birra.

Il sito è stato scoperto nel 1867 ed è uno dei più importanti centri di culto e sepoltura del popolo di Hallstatt, i primi abitanti celtici dell’Europa centrale. Lo scopo degli scavi era quello di raccogliere campioni del terreno per analisi di laboratorio dettagliate.

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Uno dei membri del team, Zuzana Golec-Mírová afferma: “In quel periodo era abbastanza normale per le persone equipaggiare i loro defunti con tutte le cose di cui potevano aver bisogno nell’aldilà, il che significa cibo, vasi di ceramica, gioielli, armi e così via.
Questo sito è davvero speciale. È un sito in cui è stata sepolta l’élite del periodo Hallstat, compresi principi e principesse. Quindi volevano avere qualcosa da mangiare e da bere nell’aldilà”.

Il primo lotto di TauriALE – come lo hanno chiamato gli scienziati – è stato prodotto in collaborazione con un micro-birrificio chiamato Lesia. In futuro, TauriALE dovrebbe essere prodotto all’interno del birrificio Eureka, di proprietà dell’Università Palacký di Olomouc e sarà disponibile in occasioni speciali.

FONTI: adventuresinarchaeology.quora.com/
www.thedrinksbusiness.com/
english.radio.cz/

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