Truffa, la birra speciale al tartufo del Birrificio La Buttiga ha primeggiato all’Italian Beer Festival di Milano fra più di 200 birre in degustazione e 38 birrifici partecipanti.
Durante i 3 giorni del Festival ( 18/20 marzo ’16) L’associazione Degustatori Birra, tramite una degustazione alla cieca organizzata in diversi round a eliminazione, ha decretato Truffa, del Birrificio Piacentino La Buttiga la miglior birra del Festival.
L’importate riconoscimento fa seguito a 2 importanti piazzamenti ottenuti con Pyscho Ipa, altra creazione del Birrificio La Buttiga, rispettivamente 3° e 4° posto, nel 2014 e nel 2015. Prima manifestazione italiana a nascere, interamente dedicata al mondo dei microbirrifici artigianali, l’IBF è un evento in cui oltre all’offerta di centinaia di birre artigianali presentate dai relativi birrai, il pubblico può partecipare gratuitamente ai laboratori per acquisire le nozioni fondamentali per imparare a degustare la birra artigianale e per arricchire il proprio bagaglio di conoscenze (iscrizioni su).
SCHEDA TECNICA DI TRUFFA:
Birra caratterizzata dal tartufo nero piacentino, dal colore ramato e da una schiuma persistente. In bocca è equilibrata e dal sapore complesso. I vari sentori di terra, dovuti alla particolare lavorazione dei malti, sono seguiti dagli aromi di trifola, che donano delicatamente i propri sapori sul finale.
Birra Al Tartufo / Alc 7%
Colore: Ramato Scuro
Plato: 17 / Ibu: 24,7
Fermentazione: Alta
+info:
www.labuttiga.it
