Circana, consulente leader globale sulla complessità del comportamento dei consumatori, e YouGov, gruppo internazionale di ricerche di mercato e analisi…
La famiglia TRONKY si arricchisce di una deliziosa novità: accanto all’iconico TRONKY Classico arriva TRONKY SANDWICH, che offre il gusto…
I consumatori di integratori alimentari dimostrano una maggiore fiducia nella tecnologia dell’Intelligenza Artificiale (AI) rispetto a chi non utilizza integratori.…
Tetra Pak, protagonista indiscussa nelle soluzioni per il trattamento e confezionamento alimentare, è stata una delle protagoniste della 46° edizione…
Come scegliere ed utilizzare al meglio il granitore per la preparazione di ottime granite e sorbetti.
SIGEP World 2025, l’evento leader mondiale nel settore del foodservice, ha chiuso la sua 46ª edizione con numeri da record…
Il miglior semifreddo incontra l’amaro più amato dagli italiani. Gruppo Caffo 1915 e Bindi, storica azienda leader nella produzione di…
Nei primi 10 mesi del 2024 cresce e si consolida l’accelerazione del settore. Secondo l’elaborazione dati del Centro Studi di…
Dopo aver veicolato nel 2024 un’edizione speciale che aggiungeva la vista ai sensi già coinvolti dall’esperienza di Baci, includendo la…
La spesa nel settore del foodservice, a livello europeo (Italia, Francia, Germania, Spagna e UK), è tornata sopra ai livelli pre-Covid, passando…
Edoardo Tizzanini ha conquistato la Finale italiana della S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2024-2025 Il giovane talento sous chef del ristorante…
Le imprese dell’Ho.Re.Ca. (Hotellerie-Restaurant-Café) convergono al Lingotto Fiere di Torino dal 16 al 18 marzo 2025 per la seconda edizione…
Gusta, il ristorante di piazza Carlo Magno 13 a Roma, continua a promuovere con passione le eccellenze del Made in…
Con il tradizionale taglio del nastro da parte del Ministro dell’Agricoltura e della Sovranità Alimentare, Francesco Lollobrigida, si è ufficialmente…
Apre i battenti sabato 18 gennaio alla fiera di Rimini la 46ª edizione di SIGEP World – The World Expo…
Si celebra oggi 17 gennaio il World Pizza Day, giornata dedicato al cibo simbolo del made in Italy, conosciuto in…
Elisir Borsci S. Marzano si prepara a essere protagonista al 46° Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione, Artigianato e Caffè…
Essse Caffè, da oltre quarantacinque anni simbolo di autenticità e qualità nel mondo della torrefazione, annuncia con orgoglio la nuova…
Like Mike. Un nome che fa sorridere, un po’ inaspettato per quella che si definisce una moderna trattoria italiana. Eppure,…
L’insonnia, o il semplice dormire male, è causa importante di malessere diurno, non solo per il fatto che spesso può…
Host 2025, hub internazionale dell’Arte Bianca, celebra il World Pizza Day. Il World Pizza Day è l’occasione perfetta per celebrare…
Gli ultimi dati Circana, partner di Marca BolognaFiere anche per il 2025, registrano nei primi 11 mesi del 2024 un…
Imperator, storico importatore triestino specializzato nella distribuzione di caffè di alta qualità, si presenta al SIGEP 2025 con una proposta…
Foodness, leader nel settore dei prodotti ‘free from’, è lieta di annunciare la sua partecipazione alla prossima edizione di SIGEP,…
Il Consiglio dei Ministri, su proposta di Adolfo Urso, Ministro delle Imprese e del Made in Italy, ha avviato l’esame…
Il 15 e 16 gennaio Bologna Fiere ospita la XXI edizione di Marca, l’unica fiera italiana dedicata ai prodotti dell’eccellenza…
Sipral Padana Srl (“Sipral”), azienda di riferimento dal 1953 nel settore degli ingredienti alimentari vegetali per pasticceria e panificazione, annuncia…
In casa Pizzium l’inverno arriva con un’ondata di sapori autentici e coinvolgenti. La catena punto di riferimento per gli amanti…
Un autentico faro sui principali trend del foodservice e sulle innovazioni tecnologiche e sostenibili che plasmeranno il futuro del settore.…
La notte di San Silvestro si conferma un appuntamento immancabile nei ristoranti italiani, nonostante un lieve calo rispetto al 2023.…
SIGEP World 2025, organizzato da Italian Exhibition Group, si prepara a trasformare Rimini nel centro globale dell’innovazione per il Foodservice.…
Secondo i dati delle vendite di Circana, aggiornati a fine novembre, il fatturato del Largo Consumo Confezionato in Italia ha…
Ha aperto i battenti da una decina di giorni wagamama lo scorso 12 dicembre, all’interno della stazione di Milano Centrale…
Saranno 5,4 milioni le persone che sceglieranno di celebrare il Natale al ristorante in uno degli oltre 90mila locali aperti…
Continua la crescita dei viaggiatori italiani che hanno compiuto almeno un viaggio con principale motivazione legata all’enogastronomia: sono il 58%…
Molte volte viene comunemente indicato con il termine Minipimer formato dalla parola Mini e Pimer (acronimo di Pequeñas Industrias Mecánico-Elétricas…
Identità Golose compie vent’anni, il Congresso internazionale dedicato all’alta cucina, pasticceria, mixology, hôtellerie e servizio di sala, nel 2025 celebra…
Il fascino dello Champagne si esalta in combinazioni studiate per valorizzare i contrasti e le affinità gustative. Ecco dieci proposte…
SIGEP World – The World Expo for Foodservice Excellence si prepara ad accogliere una partecipazione internazionale senza precedenti, con una…
E’ conosciuto come il Pizzaiolo con il Cappello Salvatore Lionello, un marchio di fabbrica con tanto di forno realizzato ad…
Spritz, Negroni, Supplì, Amatriciana, Cacio e Pepe. Sono le coordinate, in chiave food & beverage, di un aperitivo o di…
Mondo della pasticceria in lutto, con la notizia della scomparsa improvvisa del maestro Vincenzo Santoro mercoledì 11 dicembre 2024, fondatore…
MycoTechnology, Inc., azienda leader nell’innovazione tecnologica alimentare, ha annunciato la nomina di Jordi Ferre come nuovo Chief Executive Officer (CEO),…
Basta poco per trasformare il momento della merenda in un gioco all’insegna del divertimento: è per questo che cameo, con…
Nel nostro Paese rimane elevata la soglia di attenzione per il tema della sostenibilità, con il 55% degli italiani che…
Un dolce tributo a Torino, la città dall’elegante compostezza: nasce il panettone al cioccolato all’Amaro San Simone, fichi, limone, fava…
Terrazza Aperol, il cocktail bar di Campo Santo Stefano ispirato al classico bacaro veneziano, presenta il nuovo menù invernale: un…
Dall’intuizione di un imprenditore illuminato, capace di valorizzare il patrimonio agricolo ferrarese con prodotti alimentari inediti per l’epoca, fino al…
