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27/10/2017
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Le proprietà del Luppolo: non solo aroma!
Negli ultimi tempi la comunità scientifica internazionale ha scoperto nuove proprietà benefiche del luppolo, uno dei quattro ingredienti principali della birra. Che è al centro dell’attenzione anche per nuovi progetti sperimentali di coltivazione sul suolo italiano, come quello portato avanti da ora...
FIPE: la mappa del caffè espresso nei pubblici esercizi in Italia
Nel giorno di apertura di HOST - Salone Internazionale dell’Ospitalità Fipe ha dedicato l’intera giornata al caffè, la bevanda preferita dagli italiani, attraverso due momenti organizzati presso il proprio stand posizionato nel padiglione 10. Dopo un primo incontro in cui si è fatto il punto sul con...
Osservatorio del Vino: Export dei primi sette mesi 2017 a +8% in valore e +7% in volume
La qualità degli imprenditori vitivinicoli italiani e l’eccellenza del nostro vino continuano a macinare record dell’export con un trend di aumento dell’8% a valore che ci dovrebbe portare a superare la soglia dei 6 miliardi di euro nel 2017. “Migliora la bilancia comm...
Slalom Strong Lager distribuita da Dibevit
Gruppo Gimoka, dopo anni di intenso sviluppo, è ora il secondo torrefattore italiano a volume
A HostMilano 2017 abbiamo incontrato il dott. Roberto Forestan, Responsabile Marketing del Gruppo che ci ha illustrato le strategie di sviluppo e i prodotti dellazienda valtellinese. La società è articolata su due divisioni: quella dedicata al caffè macinato e in grani e q...
San Benedetto premiata ai Global Bottled Water Awards con Antica Fonte della Salute
Antica Fonte della Salute, la preziosa acqua San Benedetto dedicata all’alta ristorazione, dopo aver conquistato le 3 stelle d’oro assegnate dall’International Taste & Quality Institute e aver trionfato agli Italian Food Awards, ha vinto ai Global Bottled Water Awards nella categoria “Best Label...
Campari, The Legend of Red Hand. Zoe Saldana è la protagonista dello short movie di Stefano Sollima
Dopo il successo internazionale delledizione 2017, Campari annuncia il ritorno di Campari Red Diaries con The Legend of Red Hand, un nuovo short movie allinsegna dellintrigo e della passione. https://www.youtube.com/watch?v=h_OQQeRc7Tc Seguendo la fi...
Martin’s IPA 55: la inconfondibile Double India Pale Ale Cascade Citra di Antony Martin’s
Questo vero e proprio gioiello di sapori amarognoli si coniuga meravigliosamente con ciò che di meglio offre una IPA. Visivamente, la sua veste dorata, coronata da una generosa schiuma bianca e impreziosita da un invitante perlage, invita ad affrontarla con fiducia. Da...
Con Lavazza e Dennis Zoppi il caffè diventa protagonista della moderna arte della mixology
Sempre più diffusa in Italia, la mixology si afferma come nuovo trend capace di attrarre i consumatori più attenti che desiderano esplorare nuove frontiere del gusto. Tra le ultime novità nella ricettazione dei cocktail cè lutilizzo del caffè come ingre...
Guida Oro I Vini di Veronelli 2018: ecco i 5 migliori vini d’Italia
Da giovedì 26 ottobre sarà disponibile in tutte le librerie d’Italia l’ultima edizione della storica guida fondata da Luigi Veronelli. I cinque migliori assaggi scelti tra le 16.137 etichette dei 2.084 produttori recensiti. Presentata in anteprima dal Seminario Permane...
Natura Buona - Spremute 100% Superfrutti
Estathé Ferrero: alla Creative Digital Agency Caffeina la comunicazione digital e social
Caffeina, Creative Digital Agency che sviluppa progetti e campagne di digital marketing integrate, annuncia di essere stata scelta da Ferrero, una delle multinazionali leader nell’industria dolciaria a livello mondiale, per la Digital & Social Communication di uno dei brand più importanti del gr...
Chef Mauro Uliassi, il bartender Dario Comini e Zacapa insieme a Piatti e Cocktail d’Arte su Sky
L’arte e la cucina si incontrano in tv su Sky Arte nella nuova edizione in 5 puntate di PIATTI E COCKTAIL D’ARTE in onda dal 22 novembre al 20 dicembre, ogni mercoledì alle 20.15 su Sky Arte. Cinque icone dell’arte contemporanea, la sapienza di Mauro Uliassi, la maestria del bartender Dario C...
Preferisco le Etichette: il collezionismo birraio by Mario Bughetti
Bahamas: relax, sole e birra. Posto su Facebook una foto sorridente, in mano una Kalik, la birra bahamense in bella vista. Passano pochi minuti nella chat privata mi arriva un messaggio di Mario Bughetti. Mi porti l’etichetta? È così che che anche io nel mio piccolo ho contribuito alla collezione mo...
Caffè Milani: 80 anni di storia e qualità nel settore del caffè, guardando al futuro
A HostMilano 2017 abbiamo incontrato nello stand di Caffè Milani il dott. Renato Bossi, Market Development Manager del Gruppo che ci ha raccontato la storia dellazienda, fondata 80 anni fa. Al riguardo il dott Bossi ha avuto modo di presentarci il Museo del Caffè e delle Ma...
Sanbitter si prepara a festeggiare Halloween con il Black Bitter
Un cocktail fresco e dissetante con il quale stupire e deliziare i propri ospiti, Sanbittèr diventa protagonista della festa di Halloween con Black Bitter. Tra vampiri, streghe e mostri, tra un “dolcetto o scherzetto?” e cocktail da brividi, è impossibile non lasciarsi...
La Genovese: tre generazioni di torrefattori per valorizzare la tradizione del caffè italiano
Abbiamo incontrato a Host Milano 2017 Alessandro Borea, uno dei soci della storica Torrefazione La Genovese di Albenga (SV) che ci ha illustrato la storia della società e le miscele per Espresso e in cialda insignite della Medaglia dOro allInternational Coffee Tasting 2016. A Host...
Beer Attraction, 17 - 20 Febbraio 2018 a Rimini
Panarea Sunset Gin entra nella gamma di Sagna
Presentato in anteprima durante l’evento del “GinDay” di Milano, degustato ed apprezzato da esperti del settore ed addetti ai lavori è finalmente disponibile sul mercato. Dopo il Panarea Island Gin, il Sunset nasce ispirandosi ai romantici tramonti sul mare dell’Isola di Panarea; con spiccate...
“Dal campo al banco con Ortilio”, il progetto didattico promosso da Fruttagel e Tetra pak
Al via la quarta edizione del progetto educational “Dal campo al banco con Ortilio”, rivolto a 75 classi delle scuole dei comuni di Alfonsine e Ravenna, promosso da Fruttagel e Tetra Pak. Quest’anno sarà protagonista il tema degli avanzi alimentari e il loro riutilizzo creativo in cucina. ...
Dal 10 al 12 novembre Italia Beer Festival-Pub Edition, dedicata ai Publican
Il weekend che va dal 10 al 12 novembre andrà in scena la quarta edizione dell'IBF-Italia Beer Festival, il primo festival sulle birre artigianali d’Italia (la prossima edizione sarà dal 23 al 25 marzo 2018) che si presenta per la Pub Edition, dedicata ai publican nello Spazio East Ends Studio 90 di...
Fipe- ICA-Federgrossisti insieme per un contratto condiviso della filiera del caffè
Presentato presso lo Stand Fipe a HOST, Salone Internazionale dell’Ospitalità, il nuovo contratto che regola i rapporti tra torrefattori e pubblici esercizi. Si è svolta presso lo Stand Fipe a HOST – Salone Internazionale dell’Ospitalità, la conferenza stampa “Per un c...
Sicilia: i 3 bicchieri della nuova Guida Vini d’Italia 2018 del Gambero Rosso
Continuiamo con le anticipazioni dei premiati batterie di assaggio per la guida Vini d'Italia 2018 del Gambero Rosso. E partiamo dal sud Italia, per la precisione dalla Sicilia. Con ben 22 vini premiati la Sicilia del vino si conferma come una delle regioni trainanti del nostro paese. Una regione...
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