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27/10/2017

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Le proprietà del Luppolo: non solo aroma!

Negli ultimi tempi la comunità scientifica internazionale ha scoperto nuove proprietà benefiche del luppolo, uno dei quattro ingredienti principali della birra. Che è al centro dell’attenzione anche per nuovi progetti sperimentali di coltivazione sul suolo italiano, come quello portato avanti da ora...


FIPE Host

FIPE: la mappa del caffè espresso nei pubblici esercizi in Italia

Nel giorno di apertura di HOST - Salone Internazionale dell’Ospitalità Fipe ha dedicato l’intera giornata al caffè, la bevanda preferita dagli italiani, attraverso due momenti organizzati presso il proprio stand posizionato nel padiglione 10. Dopo un primo incontro in cui si è fatto il punto sul con...


Export vini italia Bottiglie-di-vino-rosso

Osservatorio del Vino: Export dei primi sette mesi 2017 a +8% in valore e +7% in volume

La qualità degli imprenditori vitivinicoli italiani e l’eccellenza del nostro vino continuano a macinare record dell’export con un trend di aumento dell’8% a valore che ci dovrebbe portare a superare la soglia dei 6 miliardi di euro nel 2017.     “Migliora la bilancia comm...



Slalom Strong Lager distribuita da Dibevit
Slalom Strong Lager distribuita da Dibevit


Gruppo Gimoka, dopo anni di intenso sviluppo, è ora il secondo torrefattore italiano a volume

A HostMilano 2017 abbiamo incontrato il dott. Roberto Forestan, Responsabile Marketing del Gruppo che ci ha illustrato le strategie di sviluppo e i prodotti dell’azienda valtellinese. La società è articolata su due divisioni: quella dedicata al caffè macinato e in grani e quella -più recente- dedica...


ROUPAGE_Antica Fonte della Salute

San Benedetto premiata ai Global Bottled Water Awards con Antica Fonte della Salute

Antica Fonte della Salute, la preziosa acqua San Benedetto dedicata all’alta ristorazione, dopo aver conquistato le 3 stelle d’oro assegnate dall’International Taste & Quality Institute e aver trionfato agli Italian Food Awards, ha vinto ai Global Bottled Water Awards nella categoria “Best Label...


The Legend of red hand_Campari

Campari, The Legend of Red Hand. Zoe Saldana è la protagonista dello short movie di Stefano Sollima

Dopo il successo internazionale dell’edizione 2017, Campari annuncia il ritorno di Campari Red Diaries con “The Legend of Red Hand”, un nuovo short movie all’insegna dell’intrigo e della passione.     Seguendo la filosofia di Campari per cui “ogni cocktail racconta una storia”, il ...


Martin's IPA 55 Lattina 33cl

Martin’s IPA 55: la inconfondibile Double India Pale Ale Cascade Citra di Antony Martin’s

Questo vero e proprio gioiello di sapori amarognoli si coniuga meravigliosamente con ciò che di meglio offre una IPA. Visivamente, la sua veste dorata, coronata da una generosa schiuma bianca e impreziosita da un invitante perlage, invita ad affrontarla con fiducia.     Da...


Con Lavazza e Dennis Zoppi il caffè diventa protagonista della moderna arte della mixology

Sempre più diffusa in Italia, la mixology si afferma come nuovo trend capace di attrarre i consumatori più attenti che desiderano esplorare nuove frontiere del gusto. Tra le ultime novità nella ricettazione dei cocktail c’è l’utilizzo del caffè come ingrediente in grado di offrire originali accostam...


Cover Guida Oro I Vini di Veronelli 2018

Guida Oro I Vini di Veronelli 2018: ecco i 5 migliori vini d’Italia

Da giovedì 26 ottobre sarà disponibile in tutte le librerie d’Italia l’ultima edizione della storica guida fondata da Luigi Veronelli. I cinque migliori assaggi scelti tra le 16.137 etichette dei 2.084 produttori recensiti.     Presentata in anteprima dal Seminario Permane...



Natura Buona - Spremute 100% Superfrutti
Natura Buona - Spremute 100% Superfrutti


Estathè_Thè-Best

Estathé Ferrero: alla Creative Digital Agency Caffeina la comunicazione digital e social

Caffeina, Creative Digital Agency che sviluppa progetti e campagne di digital marketing integrate, annuncia di essere stata scelta da Ferrero, una delle multinazionali leader nell’industria dolciaria a livello mondiale, per la Digital & Social Communication di uno dei brand più importanti del gr...


Il barman Dario Comini del Nottingham Forest di Milano a Piatti e Cocktail d'Arte

Chef Mauro Uliassi, il bartender Dario Comini e Zacapa insieme a Piatti e Cocktail d’Arte su Sky

L’arte e la cucina si incontrano in tv su Sky Arte nella nuova edizione in 5 puntate di PIATTI E COCKTAIL D’ARTE in onda dal 22 novembre al 20 dicembre, ogni mercoledì alle 20.15 su Sky Arte. Cinque icone dell’arte contemporanea, la sapienza di Mauro Uliassi, la maestria del bartender Dario C...


Preferisco le Etichette: il collezionismo birraio by Mario Bughetti

Bahamas: relax, sole e birra. Posto su Facebook una foto sorridente, in mano una Kalik, la birra bahamense in bella vista. Passano pochi minuti nella chat privata mi arriva un messaggio di Mario Bughetti. Mi porti l’etichetta? È così che che anche io nel mio piccolo ho contribuito alla collezione mo...


Caffè Milani: 80 anni di storia e qualità nel settore del caffè, guardando al futuro

A HostMilano 2017 abbiamo incontrato nello stand di Caffè Milani il dott. Renato Bossi, Market Development Manager del Gruppo che ci ha raccontato la storia dell’azienda, fondata 80 anni fa. Al riguardo il dott Bossi  ha avuto modo di presentarci il Museo del Caffè e delle Macchine del Caffè, recent...


Black Bitter SanPellegrino

Sanbitter si prepara a festeggiare Halloween con il Black Bitter

Un cocktail fresco e dissetante con il quale stupire e deliziare i propri ospiti, Sanbittèr diventa protagonista della festa di Halloween con Black Bitter.     Tra vampiri, streghe e mostri, tra un “dolcetto o scherzetto?” e cocktail da brividi, è impossibile non lasciarsi...


La Genovese: tre generazioni di torrefattori per valorizzare la tradizione del caffè italiano

Abbiamo incontrato a Host Milano 2017 Alessandro Borea, uno dei soci della storica Torrefazione La Genovese di Albenga (SV) che ci ha illustrato la storia della società e le miscele per Espresso e in cialda insignite della Medaglia d’Oro all’International Coffee Tasting 2016. A Host 2017 LA Genovese...



Beer Attraction, 17 - 20 Febbraio 2018 a Rimini
Beer Attraction, 17 - 20 Febbraio 2018 a Rimini


Panarea Sunset Gin

Panarea Sunset Gin entra nella gamma di Sagna

Presentato in anteprima durante l’evento del “GinDay” di Milano, degustato ed apprezzato da esperti del settore ed addetti ai lavori è finalmente disponibile sul mercato. Dopo il Panarea Island Gin, il Sunset nasce ispirandosi ai romantici tramonti sul mare dell’Isola di Panarea; con spiccate...


Fruttagel_ Dal Campo al banco con Ortilio

“Dal campo al banco con Ortilio”, il progetto didattico promosso da Fruttagel e Tetra pak

Al via la quarta edizione del progetto educational “Dal campo al banco con Ortilio”, rivolto a 75 classi delle scuole dei comuni di Alfonsine e Ravenna, promosso da Fruttagel e Tetra Pak. Quest’anno sarà protagonista il tema degli avanzi alimentari e il loro riutilizzo creativo in cucina. ...


Italia Beer Festival

Dal 10 al 12 novembre Italia Beer Festival-Pub Edition, dedicata ai Publican

Il weekend che va dal 10 al 12 novembre andrà in scena la quarta edizione dell'IBF-Italia Beer Festival, il primo festival sulle birre artigianali d’Italia (la prossima edizione sarà dal 23 al 25 marzo 2018) che si presenta per la Pub Edition, dedicata ai publican nello Spazio East Ends Studio 90 di...


Federgrossisti

Fipe- ICA-Federgrossisti insieme per un contratto condiviso della filiera del caffè

Presentato presso lo Stand Fipe a HOST, Salone Internazionale dell’Ospitalità, il nuovo contratto che regola i rapporti tra torrefattori e pubblici esercizi.     Si è svolta presso lo Stand Fipe a HOST – Salone Internazionale dell’Ospitalità, la conferenza stampa “Per un c...


Sicilia: i 3 bicchieri della nuova Guida Vini d’Italia 2018 del Gambero Rosso

Continuiamo con le anticipazioni dei premiati batterie di assaggio per la guida Vini d'Italia 2018 del Gambero Rosso. E partiamo dal sud Italia, per la precisione dalla Sicilia. Con ben 22 vini premiati la Sicilia del vino si conferma come una delle regioni trainanti del nostro paese. Una regione...


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