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Nel 2016 il settore della distribuzione automatica (vending) ha fatto registrare complessivamente 5 miliardi di consumazioni di prodotti food & beverage (contro 4,9 nel 2015), per un valore stimabile intorno a 1,8 miliardi di euro (Dati confida/Accenture). Questi valori sono riferiti solo ai distributori automatici (vending in senso tradizionale) e ad essi va aggiunto il business dell’ OCS (office coffee service) cioè il servizio di erogazione caffè negli uffici tramite le macchine di caffè porzionato (capsule e/o cialde).

 

gestori di Distributori Automatici, produttori di macchine Vending & OCS, fornitori di caffè, bevande ed alimenti per il settore DA si consiglia di scaricare GRATIS la GuidaOnLine Vending & OCS
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La ripartizione dei consumi alimentari della D.A. vede la netta prevalenza delle bevande calde con il 65% del  totale, con 3.250 milioni di consumazioni; in quest’ambito il caffè resta il prodotto dominante (2,7 miliardi di consumazioni). Seguono le bevande fredde con il 19% (950 milioni di consumazioni) e gli snack dolci e salati con il 16% (800 milioni di consumazioni). Con riferimento invece ai dati specifici relativi al consumo di caffè porzionato in Italia,  nel 2016 si stimano 5,8 miliardi di consumazioni, di cui 1,8 miliardi relativi alla capsule B2B (cioè fornite alle aziende), 2,9 miliardi di capsule B2C e 1,1 miliardi di Cialde E.S.E. Complessivamente il settore porzionato è ancora in crescita con un + 4,3% sul 2015 ed esprime un valore complessivo intorno  1,6 MD/€ (dati Accenture)

 

La Guidaonline® Vending OCS 2017 è una pubblicazione di editoria digitale, di durata annuale, unica nel suo settore, dedicata innanzitutto agli operatori professionali del settore (gestori, produttori di distributori automatici, produttori di bene e servizi destinati alla DA), agli operatori della comunicazione, del marketing e della distribuzione e a tutti gli altri soggetti che in qualche modo vogliono conoscere e approfondire questa moderna realtà distributiva. La nuova Guidaonline fornisce inizialmente una panoramica del settore Vending e OCS con riferimento agli elementi più significativi del mercato: fatturato, numero e mix delle erogazioni e parco macchine, con approfondimento sulle smart vending machines. Questa sezione iniziale riporta anche “Le Parole del Vending”, un breve dizionario dei termini tecnici utilizzati in questo specifico settore.

 

Segue la sezione dedicata ai gestori del vending, comprendendo sia le aziende di gestione in senso stretto che le cd. “rivendite”, ripartite per le varie regioni e province. La sezione è preceduta da una scheda di presentazione per ciascuno dei principali gruppi che stanno ormai prendendo la guida del settore (IVS Italia, Argenta, Liomatic, Buonristoro,  …) . Segue una seconda sezione con la segnalazione delle aziende fornitrici di impianti e macchinari, materiali e servizi vari: impianti di distribuzione automatica, sistemi di pagamento, macchine da caffè OCS, impianti di erogazione e dispensing, materiali di complemento per il vending (articoli monouso, bustine zucchero, …) e servizi vari. Una terza sezione è dedicata. infine,  alle aziende fornitrici di food & beverage (caffè e bevande calde, acqua e bevande fredde, snack dolci e salati) che operano nel settore.

 

La guida, essendo on line, offre il grande vantaggio di approfondire le informazioni per ogni azienda operante nel settore: basta cliccare sul sito web specifico fornito in fondo ad ogni scheda aziendale. La guida è di facile consultazione: in fondo ad ogni pagina è riportato il riferimento sia all’indice generale che all’indice alfabetico: basta cliccare sulla scritta e si va immediatamente sull’indice. Analogamente, basta cliccare su ciascuna voce dell’indice, per portarsi immediatamente alla pagina di competenza. Beverfood.com conta sulla collaborazione degli operatori interessati al fine di rendere sempre più precisa e completa la pubblicazione, sollecitando una segnalazione a mezzo mail (a edizioni@beverfood.com). La guida ha cadenza annuale e nella ultima edizione ha registrato ca 15.000 copie scaricate dal portale beverfood.com. Anche la nuova Guidaonline è disponibile per il download gratuito nella sezione “Download/Guideonline” del portale www.beverfood.com e consente a tutti gli utenti interessati di poter navigare in modo finalizzato e velocemente nel mondo del vending e OCS.

 

LINK PER SCARICARE LA GuidaOnLine: www.beverfood.com/downloads/guidaonline-vending-ocs-italia/

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