La vittoria al concorso 110 e Lode dedicato alla miscelazione dei bar d’albergo va al bartender Rama Redzepi. Nella kermesse ideata da Danilo Bellucci andata in scena al Regina Palace Hotel di Stresa sulle rive del lago Maggiore, Rama Redzepi del Grand hotel Fasano di Gardone Riviera ha avuto la meglio su Davide Baga del Bar Hotel Cervo di Porto Cervo e Daniele De Santis del The Westin Excelsior di Roma. Una vittoria che corona un anno speciale per Redezepi, come ha raccontato Beverfood.com nel post evento.
“E bene si 2021 decisamente il mio anno ! Dopo la vittoria nel regionale FVG- A.I.B.E.S è arrivata anche la vittoria del 110 E LODE!!! Una delle competition dove coinvolge 39 barman di strutture 5 stelle lusso in tutta Italia, vorrei ringraziare in primis Daniela Michelotti, Giuseppe Gilberti che sono il mio braccio sinistro ed il mio braccio destro, Marco Pantaleo, Anna Chernovska senza di loro che sono il mio team di eccellenza non potevo di sicuro raggiungere questi risultati. E ovviamente un enorme grazie a una delle strutture 5 stelle lusso più belle d’Italia che è il Grand Hotel Fasano che mi ha permesso di crescere di azzardare, di provare e migliorarmi sempre ed in fine un grazie allo staff di 110 e lode per la magnifica giornata”.
Trentanove i concorrenti al via della quinta edizione presentata da Massimo D’Addezio, la giuria era composta dal Presidente di IBA Giorgio Fadda, il bartender partenopeo Alex Frezza e dal giornalista Marco Zucchetti.
Sparkling American Bar di Porto Santo Stefano