Dalle valli delle impervie regioni del Sud America, fino alla conquista delle bottigliere dei bar più in voga del mondo. Il Pisco, distillato peruano per…
Compagnia dei Caraibi, azienda piemontese che produce, importa e distribuisce distillati di qualità premium e super premium da tutto il mondo, e Rum Diplomático, iconico…
Tre ingredienti, olio di gomito e coppetta senza troppi fronzoli. Il Daiquiri è uno dei cocktail più bevuti e apprezzati del mondo, tanto semplice quanto adattabile ai…
Finalmente dal vivo. Lo scorso anno, per ovvi motivi, la cerimonia di premiazione per i migliori 50 bar del mondo era stata limitata a un…
Nell’ultimo anno e mezzo di pandemia il settore Food & Beverage è stato sicuramente messo a dura prova subendo gravi ripercussioni. Diageo e il suo…
Basta poco, decisamente, per essere contenti. Ingredienti naturali e di qualità, miscele mai complesse, una location dalle linee sobrie. Meno è meglio, e l’incontro tra…
Dopo il successo della scorsa estate, anche quest’anno gli ospiti di Mandarin Oriental, Lago di Como potranno celebrare l’arte della mixology italiana, nella location mozzafiato…
Il drink O’Tama Tokyo/Palermo, del bartender siciliano Christian Costantino, head bartender del Marina Del Nettuno Lounge Bar di Messina, ha vinto la Roku Shun Competition 2021.
Avvolgetevi nel drappo a stelle e strisce, e intonate i cori del Mardi Gras: la giornata di oggi è dedicata a uno dei cocktail più famosi del…
Miscele di qualità, con gli occhi puntati su uno degli specchi d’acqua più incantevoli del mondo. Dall’1 al 4 luglio torna la Como Lake Cocktail…
Autentico, morbido, storico. Oggi si celebra il distillato statunitense per eccellenza, figlio della tradizione produttiva dei primi immigrati nel Nuovo Mondo, che da Scozia e…
Se quelle sedute rifinite e quei tavoli in legno potessero davvero raccontare, sarebbero storie di giovani, sognatori, laureandi, rivoluzionari, perditempo, amori, paure. Chissà quanti. Oggi…
Si ritorna alla quasi normalità, con le serate al bancone del Camparino in Galleria da non perdere. Appuntamento da segnare in rosso Campari in agenda…
Si chiama Bar_To_Be – Mediterranean Bar & Beverage Trade Show, l’evento B2B sul mondo della Bar Industry dedicato al Sud Italia. Per vederlo dal vivo…
A pochi giorni dalla proclamazione del Miglior Bartender d’Italia, Diageo Reserve World Class – l’eccezionale programma globale del colosso beverage internazionale che investe nella formazione…
Si beve sempre di più con gli occhi nel mondo di oggi, fare un buon drink è fondamentale, ma non basta per fare la differenza.…
Il “no-waste”, ossia la crescente attenzione a ridurre al minimo gli sprechi in cucina, arriva anche nel campo della miscelazione. Mixer, azienda leader nella produzione…
Illva Saronno, sempre attenta a capire in anticipo le esigenze del mercato italiano, continua ad accrescere il proprio portfolio con prodotti di alta qualità attraverso…
La bellezza di oltre duecento anni è trascorsa, da quando per la prima volta qualcuno si prese la briga di spiegare cosa volesse dire quella…
Si torna al bar, e si torna quindi a scoprire le novità che per troppo tempo sono rimaste ad aspettare. Seppur limitata agli spazi all’aperto,…
Chi ha detto che tutti i bartender sono dei grandi bevitori? Chi ha detto che per diventare un bravo bartender si debba per forza amare…
In alto i vostri calici a forma di sombrero, i vostri highball sodati o qualsiasi cosa vogliate bere, purché distillato dall’agave: è il Cinco de Mayo, festività…
Una stretta di mano, che forse non siamo più capaci di fare e soprattutto di concettualizzare. Hanno scelto di sugellare in questo modo la loro…
Orgoglio italiano, con oltre cinquecento anni di tradizione, e una storia che dalle pennellate di un artista arriva fino alla miscelazione moderna. Oggi è il…
Non è certo per le voci di riapertura definitiva, che i motori si stanno scaldando. Luca Marcellin, patron di Drinc e Drinc Different a Milano,…
Una nuova modifica al programma a causa delle restrizioni da pandemia, che comporta una prima volta assoluta: la finale della Diageo World Class, la competizione…
Freddo sì, ma solo per necessità e gusto. Il mondo del ghiaccio è quanto di più complesso e avvincente possa esserci nel panorama beverage: lo…
Un altro passo verso un momento che potrebbe cambiare per sempre la vita di un bartender. Dai venticinque semifinalisti si è passati ai dieci che…
Non sarà mai come una visita al bar vera e propria, a maggior ragione quando si potrà tornare senza pensieri al bancone. Ma il consumo…
Essere già al massimo, eppure trovare una strada per arrivare ancora più in alto. Wild Turkey, il whiskey brand di proprietà di Campari Group, ha…
Learning for Life, questo è il nome del programma globale di Diageo che visto il successo delle passate edizioni coinvolgerà nuovamente anche l’Italia e formerà…
Il mondo del bar e del bartending sta vivendo uno dei momenti più difficili di sempre, ma anche in pandemia c’è chi ha sfruttato il…
Scrittori, poeti e artisti d’ogni genere, oggi è il giorno che potrebbe fare al caso vostro: da quando nel 2007 l’assenzio fu rimesso in commercio…
Giovanissimi, di tendenza e salutari: i prodotti analcolici JNPR aggiungono un tassello alla nuova idea di bere contemporaneo, e dopo un eccellente primo anno adesso…
Cocktail su cocktail, ore e ore passate in piedi e ritmi/orari di lavoro per cuori forti… Il momento non è felice e, oggi più che…
Tirate fuori la vostra tiki mug preferita, signori: oggi si ricorda la nascita di una delle personalità più controverse e influenti del mondo del bere miscelato, creatore…
La pandemia, le chiusure, la crisi della ristorazione… Neanche questo contesto semi-apocalittico è riuscito a smorzare l’entusiasmo di Fausto Bigongiali, Giacomo Colantuono e Riccardo Carli, tre amici…
Fidatevi di chi ha un cognome del genere, e ha trascorso una vita a ricevere gli auguri dei simpaticoni, di questi tempi. Ovunque siate nel…
“Café Racer Gin”, ecco il Gin dei motociclisti, dei viaggiatori e dei sognatori. L’omaggio allo storico movimento nato in Gran Bretagna nei primi anni ’60,…
Ultimi posti liberi per Daily Life Quality, la Masterclass organizzata da Campari Academy, in collaborazione con Wanderlust Italia, per migliorare la qualità della vita lavorativa…
Molto più che di ingredienti, tecniche e sapori, la storia dei cocktail è fatta prima di tutto di persone e luoghi. Artisti e templi che…
Roma aiutati, che nessuno ti aiuta! Parte il 4 febbraio “Roma 4 Roma”, un’iniziativa a trazione integrale che vedrà tutto il bartending romano chiamato a raccolta. Una…
Si rinnova anche nel 2021 il progetto “Pasticcere e Bartender: due volti della stessa passione” voluto da Fabbri 1905 per stimolare l’evoluzione dell’offerta del fuoricasa.
Notte di ricordi e quindi di celebrazioni: oggi è giornata di gran valore per uno dei territori più dediti al buon bere e più ricchi…
Se Italia e Brasile non sono mai stati così vicini come adesso, almeno in campo enogastronomico, il merito è (in parte) anche di Adalmir Pinheiro.…
Dalla capitale europea della miscelazione a una nuova sfida in provincia di Verona. Oggi raccontiamo la storia di Danilo Lanteri, una storia fatta di dedizione…
Brand Ambassador, bartender, icona di un Vermouth letteralmente costruito a sua immagine e somiglianza… Questo, e molto altro ancora, è Davide Garazzini: milanese di nascita, toscano/ligure…
Contro la tosse, per tirarvi su di morale o per riscaldarvi nelle sere d’inverno (perché no, anche per combattere la depressione da lockdown). L’11 gennaio…
Ritorna MixFactor, la cocktail competition dedicata ai nuovi barman di talento promossa da Mercanti di Spririts e Ron Relicario e che a causa della pandemia…
Le grandi menti lavorano forse ancora di più durante le difficoltà. E in una delle fasi più difficili della storia moderna, ha preso vita un…
Siamo agli sgoccioli del magnifico countdown organizzato per voi con i migliori bartender del panorama italiano e non solo, che non finiremo mai di ringraziare.…
Siamo a pochi metri dalla linea del traguardo: una doppia linea in realtà, per il Natale che ormai è lì dietro l’angolo, e per la…
Come preparare lo stomaco alle abbuffate natalizie? Magari con un bel tè caldo, seppur rivisitato. Al cocktail di oggi, lunedì 21 dicembre, ci pensa Rama…
Ci siamo quasi ormai. Che abbiate deciso di rimanere dove siete, o per tempo vi siete organizzati in sicurezza per raggiungere i vostri cari, le…
Ansia da pranzo di Natale? Tranquilli… Tra lasagne e carni arrosto, pandori e panettoni, al caffè (corretto) ci pensa Michele Venturini, bartender nostrano appena rientrato…
Il Calendario dell’Avvento di Beverfood.com entra sempre più nel vivo. A 8 giorni esatti dal Natale, nonostante il periodo non semplice, l’aria di festa ha…
Il 2020 è finalmente alle porte. Diciamoci la verità: mai come quest’anno abbiamo desiderato voltare pagina e guardare al futuro in cerca di un domani…
Lo spirit natalizio per eccellenza? Senza alcun dubbio il Vermouth, vino aromatizzato che sarebbe in grado di rifocillare persino Babbo Natale dopo una lunga e…
Da Hong Kong con furore. Tra tante tappe in lungo e in largo per l’Italia, lo speciale Calendario dell’Avvento di Beverfood.com non poteva certo farsi…
Chiusi in casa da mesi, con feste, concerti e serate solamente tra i ricordi lontani. Eppure, in questo insolito 12 dicembre la celebre febbre del…
Lo shopping natalizio, pacato ma comunque presente, inizia a entrare nel vivo, e magari i preparativi per i pochi ospiti con cui passerete le feste…
La Festa dell’Immacolata è il giorno dell’albero per tante famiglie, si avvicina il Natale e lo speciale Calendario dell’Avvento di Beverfood.com ci ha già portati in…
In un panorama economico disastrato come quello italiano (e non solo) a causa della pandemia, c’è comunque chi decide di mettersi in gioco. Sono infatti…
Cos’hanno in comune Halloween e Natale? Le zucche, ponte tra autunno e inverno che anche in miscelazione riservano grandi sorprese. Provare per credere il drink…
Non sarà certo l’ultimo DPCM a raffreddare gli animi delle feste. Un fine 2020 che non vediamo l’ora arrivi e porti via con sé quanto…
Prosegue il nostro cammino miscelato verso il Natale, casella dopo casella, per il Calendario dell’Avvento di Beverfood.com: con il drink di oggi voliamo a Firenze,…
Prosegue il nostro cammino miscelato vero il Natale, casella dopo casella per il Calendario dell’Avvento di Beverfood.com: con il drink di oggi voliamo a Napoli,…
Ce lo siamo chiesti insieme ai ragazzi di Beverfood.com: lo facciamo o no quest’anno il Calendario dell’avvento dei cocktail? Con bar e ristoranti chiusi in…
Non solo lamelle pregiate che cadono sul piatto, sotto l’occhio attento di un cameriere con bilancino. Il tartufo, eccellenza italiana e autunnale per antonomasia, rivive…
Sono ovviamente mancati il calore e il glamour della consueta cerimonia, ma la classifica più attesa dell’anno da miscelare ha ancora una volta regalato emozioni.…
L’Italia c’è. La pandemia non scalfisce quanto di buono fatto vedere negli ultimi anni nel mondo della miscelazione, e anche i premi più prestigiosi iniziano…
Duecento anni di meravigliosa tradizione, iniziata con lo spirito sognatore di un francese giunto in Italia e mai più andatosene. Vecchia Romagna soffia su candeline…
Se ne stanno spendendo a fiumi di chiacchere sul mondo del bar, un settore che sta attraversando uno dei momenti più difficili della sua storia.…
In una delle uscite più recenti del sito imbibe.com, si è potuta leggere un’intervista a Greg Boehm, che proprio l’ultimo arrivato nel giro della miscelazione non è.…
Non ufficialmente una condanna, ma il rincorrersi delle ultime voci somiglia tanto al tracciarsi di una linea, oltre la quale una volta giunti, bar e…
Aggiornamento 21 Ottobre: Alla luce dell’evoluzione della situazione sanitaria in Lombardia e nella città di Milano, Camparino in Galleria ha deciso di posticipare ad un…
Di passione e sofferenza, di tango e desaparecidos; di Maradona e Pelè, dell’Amazzonia e della Pampa, ma anche di samba, piantagioni e conquistatori. Terra da sogno, un continente…
Eccolo finalmente online Baround. Qui si gioca in casa, non è facile parlarne per chi come noi ha seguito dietro le quinte la gestazione di…
Shake with the chef, eat with the bartender. Una cacio e pepe da bere, o del Calvados da mangiare. Tanto il talento, quello vero, viene…
Un alfiere dell’Italia, della Toscana e della Maremma nel mondo: il classe 1992 Simone Rossi è molto più che un semplice barman. Partito dalla sua…
Torna DIAGEO RESERVE WORLD CLASS la competizione di bartending internazionale più celebre del settore. Si aprono così per l’Italia le iscrizioni alla finale nazionale per…
Per gli altri, come sempre. La vita di un oste gira intorno alla serenità e allo star bene altrui, da stimolare e celebrare in un…
Influencer, come si può tranquillamente notare nella vita di ogni giorno, è un termine ormai etichettato quasi come negativo. Qualcuno lo fa di professione, qualcun…
Ancora nelle nostre menti le onde in spiaggia e il relax a bordo piscina (ma distanziati!). Tempo però di rientrare alla base, per riprendere da…
“Non disponiamo di poco tempo. Ne perdiamo molto”. Vale per la vita di ogni giorno, che si tratti di lavoro, famiglia, svago. È una continua…
Sembrava si stesse andando verso la direzione giusta, con un lentissimo ma speranzoso ritorno a una pseudonormalità. Gli eventi più importanti avevano tenuto botta e…
Come se non fosse stata abbastanza una pandemia dai risvolti terrificanti, trai cui artigli il Libano si trovava già bloccato: l’esplosione di pochi giorni fa…
Lugano addio, cantava. Lugano invece può essere accogliente e frizzante, e in qualche modo prende le distanze dallo stereotipo freddo e un tantino altezzoso della…
Mentre i centri storici delle città si ripopolano lentamente di turisti, e gli imprenditori cercano di districarsi nella nuova, surreale normalità, abbiamo incontrato chi, in…
Cambiano le abitudini, ma non certi valori. Per quanti vogliono godersi un momento di evasione tra amici, evitando affollamenti, o desiderano assaporare un drink all’aria…
Terra di magia e bellezza, la Sicilia. Amica di tutti, segreta ai più, facile per nessuno. Ricchissima di gioielli da scoprire, anche nel settore del…
Tornare a casa ubriaco, da ragazzino, e non avere la preoccupazione di due genitori bellicosi. Un bel sogno per qualsiasi teenager, eppure realtà concreta per…
Orgoglio e senso di appartenenza, vicinanza e senso di comunità. Sono queste alcune delle corde che ha toccato il video #SIAMOBARTENDER firmato Campari Academy lanciato…
Una ricetta, un viaggio, un sogno. Stavolta, però, non si tratta della solita competizione tra bartender, non si parla di cocktail e non si vincono…
Ripartire guardando all’altra parte dell’Oceano, quella più lontana. A Milano sarà possibile con l’apertura di Prima Cafè, presentato con una conferenza online: un nuovo punto…
Campari Academy è naturalmente da sempre vicina al mondo dell’Ho.Re.Ca, per questo ha organizzato una masterclass gratuita online dal titolo “Linee guida per la riapertura:…
Pandemia o meno, l’estate è ormai alle porte. Non sarà certo come quelle a cui siamo sempre stati abituati, ma la voglia di rinfrescarsi e…
Anche i leader del mercato del ghiaccio reagiscono alla pandemia, ricorrendo a soluzioni pratiche che facilitino e migliorino il consumo in questi tempi così imprevedibili. Quando…
Per un movimento in profondissima crisi come quello dell’ospitalità italiana, martoriata dallo stallo causata dal COVID-19, c’è almeno un piccolo spiraglio per cui sorridere. È…
“Se due persone si incontrano in un bar, passano una bella serata e iniziano una relazione, sarà anche merito mio”. Ci aveva messo un minuto,…
Un crescendo travolgente negli ultimi anni, e adesso un ostacolo che pare insormontabile. La Florence Cocktail Week, creatura di Paola Mencarelli, avrebbe dovuto vedere il…
“No, nulla sarà come quello. E non cambierà”. Che tempi assurdi. Due mesi fa si festeggiava San Valentino, e il bar era una tappa obbligatoria…
Uno dei riconoscimenti più ambiti del panorama internazionale del buon bere. Tales of the Cocktail, l’istituzione che patrocina il festival annuale di New Orleans, ha…
Scuole e università sono chiuse fino a giugno, gli esami di maturità saranno online e rivisitati rispetto alla tradizione, le lezioni in ateneo sono in…
Si chiama #RaiseYourSpirits l’iniziativa lanciata da Bacardi per aiutare il mondo del bar a combattere l’emergenza Coronavirus con un investimento da 1,5 milioni di euro…
L’emergenza da COVID-19, e la conseguente chiusura totale in Italia e non solo, ha colpito violentemente l’industria dell’ospitalità, sotto i più vari punti di vista,…
La passione, alla fine, è una goccia. Un cuneo, una virgola che ci aggancia e resta là. Basta calpestarne il sassolino da bambini, aiutati dal…
Tempi duri per tutti, inutile negarlo. Per quanto positivi possano essere i pensieri, il coprifuoco totale imposto dalle sacrosante misure governative limita al massimo la…
Che invenzione meravigliosa, la burrata. Provate voi a rifiutarla, quando vi viene offerta: a dire di no a quel gioco di consistenze e temperature diverse,…
Si sono rincorse molteplici voci nelle ultime ore. All’Ordinanza della Regione che imponeva lo stop a bar e pub dopo le 18, per evitare assembramenti…
Chiarimento della Regione Lombardia: “Bar aperti, ma vietato il bancone” Dai bar ai circoli culturali, passando per discoteche, locali notturni, associazioni ricreative di Milano.…
Chiarimento della Regione Lombardia: “Bar aperti, ma vietato il bancone” “Come andare sul ghiacciaio e mettere solo i guanti”. Un’ordinanza del Comune di Milano…
Il barman e global ambassador Federico Leone protagonista a Vicenza di una masterclass accompagnato da due barman d’eccezione, Carmine Angelone e Riccardo Russo e in…
Non è vino. Né si può definire succo d’uva, almeno non tradizionale. Quando i vignaioli hanno uva in eccesso che prevedono non maturerà in tempo…
Lo stile intramontabile e una dinastia da decenni porta nel mondo l’eccellenza italiana. La classe Armani si riconosce nei dettagli impeccabili e nell’ispirazione continua che…
Che fosse un momento d’oro per il bere italiano non era certo cosa nascosta. Dal sempreverde star system del vino, passando per gli ottimi risultati…
Una miscelazione d’avanguardia in un ambiente settecentesco. Così Andrea Franzò e il suo “Barcollo” hanno deciso di stravolgere il mondo del bar siracusano. Barman classe…
Che sia per iscriversi in palestra, o per fare un tentativo con un gennaio vegano, i consumatori hanno storicamente sempre scelto il primo mese dell’anno…
Siate sinceri, stare del tutto lontani dall’alcool a gennaio è pressoché impossibile: rimane qualche bagordo post natalizio da rispettare, e poi l’inverno si irrigidisce e…
Talentuosi mixologist e grandi brand saranno protagonisti della prossima edizione di RPM – Riva Pianeta Mixology, l’area speciale di Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza, in…
Inutile dirlo, per qualcuno è stato un finale bitter. La Campari Barman Competition ha visto trionfare Corey Squarzoni sul palco dello Spazio Vittoria di Roma,…
Anima e Corey. Partiamo dai titoli di coda. Questa volta il finale è dolce, non amaro. La vittoria della settima edizione della Campari Barman Competiton…
Per una volta non sarà stato il maggiordomo. In un ipotetico e meraviglioso film, siamo al plot twist: Corey Squarzoni, Martina Proietti e Riccardo Cerboneschi…
Non saremo noi a biasimarvi, se sceglierete di bere una fragrante Pilsner alla spina quando siederete per rinfrescarvi durante il vostro vagare per le capitali asburgiche del…
Esiste da secoli una strada calpestata da popolazioni antiche, da lato a lato colma di storia e tecnica. Un sentiero battuto in nome di un…
Per bartender e cocktail lovers toscani, “Pisa da Bere” è stato senza alcun dubbio uno dei modi migliori per chiudere in bellezza il 2019. Al…
Ci siamo, il calendario dell’avvento dei cocktail di Beverfood.com è arrivato al clou, alla vigilia di Natale. Siamo arrivati a questo momento topic in maniera…
-2 al Natale, il calendario dell’avvento dei cocktail di Beverfood.com si appresta alla chiusura. Ormai siamo arrivati al Natale e l’abbiamo fatto in maniera speciale,…
Quando unisci il Natale alla mixology, ecco che nasce… il calendario dell’avvento dei cocktail! Quest’anno, sulle colonne di Beverfood.com, vogliamo avvicinarci al tanto atteso 25…
Quando unisci il Natale alla mixology, ecco che nasce… il calendario dell’avvento dei cocktail! Quest’anno, sulle colonne di Beverfood.com, vogliamo avvicinarci al tanto atteso 25…
Off Club Rome compie un anno e presenta la nuova proposta menu che reinterpreta in chiave gourmet i piatti tipici della cucina mediterranea e nipponica.
Quando unisci il Natale alla mixology, ecco che nasce… il calendario dell’avvento dei cocktail! Quest’anno, sulle colonne di Beverfood.com, vogliamo avvicinarci al tanto atteso 25…
Quando unisci il Natale alla mixology, ecco che nasce… il calendario dell’avvento dei cocktail! Quest’anno, sulle colonne di Beverfood.com, vogliamo avvicinarci al tanto atteso 25…
Il mese più luccicante dell’anno continua, dicembre sta entrando nel vivo come l’appuntamento con i cocktail dell’avvento di Beverfood.com. Tra le tante ricette di drink…
Quando unisci il Natale alla mixology, ecco che nasce… il calendario dell’avvento dei cocktail! Quest’anno, sulle colonne di Beverfood.com, vogliamo avvicinarci al tanto atteso 25…
Mese di abbuffate e scambi di regali, dicembre, ma anche di feste casalinghe per celebrare il Natale, attendere il nuovo anno o semplicemente trascorrere del…
Per ciascun gusto, un whisky specifico che vi verrà suggerito da un cervello artificiale. Il colosso degli spirits Diageo ha lanciato la scorsa settimana “What’s…
Quando unisci il Natale alla mixology, ecco che nasce… il calendario dell’avvento dei cocktail! Quest’anno, sulle colonne di Beverfood.com, vogliamo avvicinarci al tanto atteso 25…
Parte con il botto la tre giorni di Wild Turkey nel segno del Thanksgiving. Giovedì 28 novembre la prima di tre serate che ospiteranno all’Officina…
George Clooney, Ryan Reynolds, Matthew McConaughey. Hollywood si sta sempre più riempiendo di star che si dedicano alla distillazione, e l’ultima arrivata non è certo…
Il 1954, un anno che ha fatto epoca negli Stati Uniti nella musica, nel cinema, nel vita mondana. E nel bourbon. Elvis si affacciava alle…
Stellare o stellata, piuttosto. IT Milano, fresco di stella Michelin ottenuta la scorsa settimana, ha ospitato Castagner e la sua Casta Grappa per una serata…
104 anni. Un secolo e più. Di storia e bicchieri, terremoti e brindisi, guerre e feste, difficoltà e celebrità. Con la Milano da bere che…
Quando Lou Bank, esperto e divulgatore statunitense di mezcal, ha chiesto a un amico in Messico lumi sulla scarsa produzione di whiskey in un paese…
Un drink fai da te che cambi colore? Mai stato così facile. La casa di produzione Scapegrace Gin ha infatti messo sul mercato il primo gin nero…
Nella città più europea d’Italia, dove il business non dorme mai e i freelance quasi la fanno da padrona, gli spazi di co-working sono ormai…
I clienti abituali sono la linfa vitale di qualsiasi grande bar, fondamentali così come la location, la filosofia di lavoro e la qualità del bere.…
Daiquiri Da Queen: un autentico inno alle colonie caraibiche e a un classico intramontabile del rum in miscelazione. Il Julep Herbal & Vermouth Bar Hotel de…
Fresco, equilibrato, con una punta di spezia che vuol dire carattere, e un tono rosa tenue che richiama grazia ed eleganza. Si chiama Voi Due,…
Era già stato lanciato sul mercato lo scorso anno, come sfida lungimirante agli energy drink, schierandosi al fianco dei prodotti naturali. Holy torna oggi con…
Mavi Drink, l’eccellenza italiana nella produzione di liquori e spirits, in collaborazione con Beveland Distillers, proprietaria del brand Relicario Rum, dà il via alla finale…
Ad Maoira! Di solito in questi casi si dice buona la prima, ma per il Roma Bar Show sarebbe riduttivo un semplice buono. Abbiamo voluto…
Marco Masiero, 28 anni di Azzano San Paolo (BG), è il vincitore della finale italiana di “The Vero Bartender”, competizione internazionale promossa da Amaro Montenegro,…
Milano da bere, con questa espressione inflazionata che tutti ripetono ma in pochissimi capiscono. Milano che ha spaccato in due l’Italia, precorrendo tempi e mentalità,…
Terra di Puglia con Roma all’orizzonte. Domenica 8 settembre, al Rigenera SmART City – Festival delle Periferie di Palo del Colle (Bari), si terrà una…
Michele Venturini è pronto a calare il tris al Cahoots. Uno dei locali più cool di Londra, nel centro di Soho, uno speakeasy diventato al…
Si terrà a Roma,lunedì 23 e martedì 24 settembre 2019, presso il Palazzo dei Congressi dell’EUR (Piazza John Kennedy, 1) dalle ore 10:00 alle ore…
Se è vero che Milano sta progressivamente diventando un polo rinomato per il buon bere, pochi altri luoghi in città hanno la stessa valenza di…
Cuba, Haiti, Jamaica. Paradisi caraibici, e produttori principali di rum, che galleggiano sul ballatoio degli Stati Uniti, a poche ore di viaggio. Eppure nonostante la…
Più di dodicimila tra ristoranti e cocktail bar di tutto il mondo hanno partecipato ai festeggiamenti, e il risultato si è visto eccome. Per la…
Lavorare nel business del bere può essere un’insidia non da poco per la salute. Si tira fino a tardi, spesso con turni piuttosto lunghi e…
Tre prodotti di nicchia, in realtà protagonisti nella categoria dei bitter, sempre più in riscoperta grazie a un nuovo revival e all’utilizzo in mixology. OnestiGroup…
Per tutte le serate che ci avete salvato, le notti che ci avete alleggerito e le conoscenze che ci avete favorito: amici bartender, per ringraziarvi…
La location, il catering, la cerimonia. Il giorno più importante della vita per alcuni, che troppo spesso sottovaluta il bar, offuscato dalle attenzioni rivolte alla…
Fu inventato da due gentiluomini alla fine di una lunga giornata di lavoro; elevato a mito da una delle menti più dotate e sofferte della…
Miscelazione vuol dire gusto, tecnica, troppe volte moda. Ma significa cultura e studio, con la enorme mole di informazioni e storie che ogni cocktail contiene,…
Che si tratti di un happy hour dopo lavoro, una partita da vedere e soffrire, il compleanno di un amico o un giorno qualsiasi, bere…
Manca pochissimo alle vostre desideratissime ferie, ma l’ultimo sforzo è sempre il più difficile. Ci abbiamo pensato noi allora, a proporvi i sette drink con…
Cosa può esserci di meglio di cinque giorni sulle rive di uno dei laghi più belli e rinomati del mondo? Probabilmente trascorrerli sorseggiando drink di…
Giugno inoltrato, la mente è già stesa al sole e quasi riuscite a sentire i granelli di sabbia che vi si attaccano sotto il costume.…
Virginie Doucet è la vincitrice della quinta edizione del “Premio Strega Mixology”. La giovane barlady dell'”OOO – Out of Ordinary”, al “The Student Hotel” di…
Undici anni di successo e glamour, e il futuro non può che promettere bene. La Diageo World Class, la più importante competizione internazionale di mixology,…
Eccellenza classica e orgoglio italiano, che si fondono con un’attitudine moderna e rivista in chiave giovane. Amaro Montenegro strizza ancora una volta l’occhio alle nuove…
Non si diventa leader indiscussi, in un settore dinamico come quello del beverage, per caso. Campari continua a confermarsi faro d’avanguardia ed esempio di duttilità,…
Il verdetto pare unanime: il vino è donna, e lo è anche in miscelazione. Si è da poco conclusa a Caserta l’ultima edizione di Wine…
Cent’anni di passione e tradizione, ogni sorso è un classico, ogni nuova idea la conferma della freschezza di un drink immortale. Il Negroni continua a…
La prima apparizione ufficiale del Whiskey Sour nella letteratura dedicata, risale al 1862, alla Bibbia di Jerry Thomas “How to mix drinks”. Al giorno d’oggi…
Si chiude con il botto la quarta edizione di Florence Cocktail Week. Una giornata emozionante, in cui cultura, aziende e bartender si sono incontrati per…
Dai cocktail instagrammabili a quelli green, attenti al tema della sostenibilità ambientale, dalle bevande a bassa gradazione alcolica ai cocktail ibridi, fino ad arrivare ai…
Sono appena stati resi pubblici i 10 Cocktail selezionati dalla giuria (presieduta da Flavio Angiolillo) che verrano presentati sul palco del contest finale di Florence…
Vestiti nuovi per una nuova stagione del bere. I bitter, storicamente accostati al mondo della miscelazione come silenti comprimari, si stanno ritagliando invece un spazio…
Nonostante le perturbazioni che ancora minacciano i cieli della Lombardia, si spera solo in ventate passeggere, la primavera è ormai entrata nel clou e sta…
Con l’avvento della mixology moderna, la figura del bartender sta (ri)scoprendo una ventata di importanza e allure romantica. Dai vecchi osti che in realtà erano…
Dalla tradizione più umana, quella della necessità, si arriva a una proposta di classe e valore, dopo quasi un secolo e mezzo: Rose’s si conferma…
Smile&Cocktail, si legge sull’insegna. Inno alla convivialità e alla riscoperta di abitudini che con i tempi moderni sembrano sparire con preoccupante semplicità. Suonare al Milord di…
Quando sembra che il meglio non possa davvero venire, perché già si è alla vetta e non sembrano esserci sbocchi per novità: è qui che…
Un’occasione per tutti i cocktail lovers di scoprire le nuove tendenze della mixology. Un’opportunità per gli addetti del settore di confrontarsi su prospettive, prodotti e…
“Per rendere merito e per fare grande la cucina italiana”. Il Maestro Gualtiero Marchesi scalpellò così la prima pietra della sua investitura come rettore di…
Barba arancione posticcia, tuba verde gigantesca e via a sbevazzare per le strade, ovunque voi siate. Poco importa se il giorno di San Patrizio, 17…
Eleganza, empatia ed essenzialità: sono questi i concetti chiave che compongono l’approccio al mondo della mixology di Mattia Pastori. Classe 1984, origini pavesi e curriculum…
Chi ha detto che le attese in viaggio non possono essere piacevoli? Dimenticate stressanti ore buttati su fredde panchine a rigirarvi i pollici, addirittura addio…
Voi, che quando giocavate a nomi, cose, città e nella categoria frutti mettevate qualcosa come arancia o limone, avevate sempre il sapientone a cui partiva l’embolo e osservava…
Ultimi giri di vite, poi luce verde. Lilla, meglio, come il colore scelto per la quarta edizione della Florence Cocktail Week, che si terrà nel…
Roma, Tokyo, New Orleans, Amsterdam e Londra. Sono solo alcune delle città che verranno visitate da Orlando Marzo, in occasione del tour globale organizzato da…
Pochi altri ambienti hanno il potere di intrecciare vite e storie come quello del bar. Sempre gli stessi volti quando ci sono i regulars, gli incontri di…
La nuova Bibbia del perfetto bartender, targata Ceccarelli-Mastellari Finalmente una guida completa e affidabile sul come realizzare il cocktail dei sogni, in casa o per lavoro.…
Secondo buona parte della dottrina, il termine cocktail è una fusione tra le parole inglesi cock, gallo, e tail, coda. A indicare la particolare varietà di colorazioni che possono caratterizzare ogni…
Sassofono e buon bere, tra le mura di una delle sedi storiche dell’ospitalità milanese. Mix perfetto per la seconda uscita di “Miscelazioni d’Amore”, la presentazione…
Eleganza contemporanea, servizio, ospitalità. Sempre in perfetto equilibrio sulla linea sottile che separa il troppo dal troppo poco. Il Ceresio 7 è una creatura, prima…
Come per una squadra che domina un campionato, non è mai facile cambiare una ricetta o una dimensione vincente. Un granello di sabbia (ed è…
L’oroscopo tradizionale di solito esce a inizio anno. L’Oroscopo della Mixology invece può permettersi di prendere i suoi tempi, di bere un drink e rifletterci su.…
Continua la rubrica di Beverfood.com dedicata ai bartender di A.B.I. Professional che il prossimo 2 aprile si sfideranno per il Concorso Nazionale al “Park Hotel…
Calorie negative. Che già se ci si riflette, qualche antenna si drizza soprattutto nei tempi della smania per tutto ciò che è healthy. I cibi…
Il Concorso Nazionale di A.B.I. Professional si avvicina e su Beverfood.com inizia proprio quest’oggi una rubrica dedicata ai suoi venti protagonisti. Su queste colonne, da…
Altri tempi. Forse addirittura altre dimensioni. Di cultura ed entusiasmo, di voglia di fare, di educazione. Di valori trasmessi in famiglia e nel quartiere, quello…
Dopo il successo dei Concorsi Interregionali, il mondo della mixology attende con ansia il prossimo Concorso Nazionale di A.B.I. Professional (Associazione Barmen Italiani). Una delle…
Bangkok-Milano, andata e ritorno intervallati dall’esperienza che può segnare una carriera e magari una vita. La prima edizione della Campari Bartender Competition Asia, cui avevano…
Per parlare dell’arte del bartending, di come e quanto sia cambiata negli ultimi anni ma anche di quanto sia importante la formazione per un barman,…
Con i piedi nella sabbia al tramonto, incappottati e con il viso cotto dal sole in montagna o in città per un break glamour dopo…
Prosegue la rubrica di Beverfood.com dedicata ai volti illustri di A.B.I. Professional, l’Associazione con la “A” maiuscola dei Barmen Italiani. Oggi voliamo in Friuli-Venezia Giulia…
Casa, passione, tradizione: uno, più uno, più uno. Il risultato vuol dire Italia, la traduzione in un piatto significa pasta. E la realizzazione dell’addizione ha…
Semmai una sera aveste voglia di starvene a casa per qualche ora (o un paio di giorni addirittura), pensateci bene. Esiste un posto che rivoluziona…
Curativa, energetica, vitaminica. Insieme a tutte quelle belle storie che vengono raccontate sulle proprietà dell’arancia, da sempre pietra portante di diete salutari e vita all’insegna…
Firenze è da sempre una città dedita al dibattito. Senza scomodare le faide interne e sanguinose legate ai Guelfi ed i Ghibellini, nel Rinascimento, periodo…
