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Sabato 22 e Domenica 23 Ottobre si svolgerà, presso Renny Club, in Via baracca 1/F, a Firenze, la seconda edizione del Sake Days, evento enogastronomico organizzato da FirenzeSake e Scuola Italiana Sake, in collaborazione con tutte le associazioni giapponesi presenti sul territorio.

Saranno due giorni di degustazioni, masterclass dedicato al famoso fermentato di Riso e non solo, anche Té, Whisky e birre artigianali, naturalmente tutte provenienti dal Sol Levante.

E’ già attivo il sito internet ufficiale per prenotarsi alle masterclass e agli eventi. Saranno presenti anche stand gastronomici e Masterclass di cucina giapponese, tenute da alcuni dei migliori esperti in materia.

Tra gli ospiti di quest’anno ci saranno:

-Giovanni Baldini, Sake Scouting, che ci farà scoprire il mondo del Nihonshu

-Flavio Sacco, che approfondirà il Koji e le fermentazioni

-Daniele Cancellara, che ci guiderà attraverso il mondo del Whisky Giapponese

-Gaetano Cataldo, con il quale scopriremo nuovi abbinamenti tra Sake e formaggi

Il programma completo lo troverete sul sito firenzesakeday.com

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