Etichettato: Giappone

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Maria Sofia Tarana

15/05/2019 | Categoria Notizie Bevande Analcoliche | 448 letture

Dynastea, il tè freddo italiano ispirato al Giappone

Dynastea è la linea di Tè freddo 100% italiano ispirato al Giappone e firmato Abbondio, la premiata ditta di bevande rinfrescanti fondata a Tortona dal Cavalier Angelo Abbondio nel 1889 e che è stata recentemente acquisita da Eurofood Spa...
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Carlo Carnevale

02/05/2019 | Categoria Notizie Acqua Minerale | 1250 letture

Coca-Cola salutare in Giappone: arriva la prima acqua sugarfree al limone

La consapevolezza del proprio benessere diventa sempre più un must tra i fattori che spingono a scegliere un prodotto. Ovunque e per chiunque, anche per le aziende che si sono negli anni affermate per proposte completamente in controtendenza con queste idee. Ma la grandezza si trova nella capacità d..
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Marco Bormolini

13/04/2019 | Categoria Notizie Food | 953 letture

Yoji Tokuyoshi: l’idea di una cucina contaminata fra Italia, Giappone e mondo

Il più italiano degli chef giapponesi o il più giapponese degli chef italiani? Yoji Tokuyoshi è nato in Giappone ma cresciuto professionalmente come chef in Italia. La cucina del ristorante che porta il suo nome è l'espressione di questa personale esperienza. Una cucina contaminata, la nascita di un..
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Marco Emanuele Muraca

12/03/2019 | Categoria Notizie Birra | 1310 letture

Sun And Steel la nuova birra Sakè Lager degli Iron Maiden

Sun And Steel è la nuova birra degli Iron Maiden. Le birra va ad aggiungersi alla gamma delle birre Trooper, nate nel 2013 dalla collaborazione tra Robinsons Brewery e la band Heavy Metal...
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Zarmalana

06/11/2018 | Categoria Notizie Food | 2332 letture

Basara Milano: al via la prima Sushi Academy per formare i professionisti della cucina giapponese

Aprirà i battenti il 7 novembre la prima Sushi Academy a Milano, ma già sta facendo un gran parlare di sé. Un ulteriore fiore all’occhiello per Basara Milano, fondare un’accademia di sushi e cucina giapponese che schiererà tra gli insegnanti grandi esperti del settore. Non sono mancate le attenzioni..
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antonietta

29/10/2018 | Categoria Notizie Vino | 604 letture

Il Lugana Doc debutta in Giappone

Reduce dal recentissimo successo degli eventi di ottobre negli States il Consorzio Tutela Lugana DOC vola dall’altra parte del globo per affrontare una nuova sfida: il Giappone. Paese di recente tradizione enologica, negli ultimi anni ha sviluppato grande vivacità e curiosità soprattutto nei confron..
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Carlo Carnevale

23/10/2018 | Categoria Notizie Bevande Analcoliche, Birra | 1348 letture

Analcolica e… trasparente, la nuova birra che arriva dal Giappone

Non tanto l'utilizzo di nuovi prodotti, l'avvento di nuove culture o nuove filosofie. Il vero trend del mondo enogastronomico pare essere la voglia di trasformare elementi già conosciuti, in altri che rompano gli schemi e le abitudini. Il fattore "diversità" è la chiave delle nuove generazioni mille..
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Erika Mantovan

24/09/2018 | Categoria Notizie Birra | 2937 letture

Teo Musso del birrificio Baladin presenta Xyauyù Kioke 2016 al Salone del Gusto

Baladin Xyauyù Kioke 2016, l’ultimo progetto del Birrificio Baladin

L’estro di Teo Musso, front man del birrificio Baladin colpisce ancora e lo fa durante il Salone del Gusto di Torino presentando in anteprima il suo ultimo progetto. Che nasce nella sua testa, nel 2015, a chiusura dell’Expo quando inciampa in una speciale botte di Kioke spedita come simbolo del Giap..
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Federico Bellanca

15/09/2018 | Categoria Notizie Varie | 1626 letture

Prato porta dell’Asia; Quattro produttori Giapponesi affascinano la più Cinese delle città italiane

Nel celeberrimo “Giro del mondo in 80 giorni” lo scrittore francese Jules Verne descrive Hong Kong come segue: “I docks, gli ospedali, i wharfs,i depositi, una cattedrale gotica, un palazzo del governo, le strade lastricate farebbero credere che una delle città industriali della..
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antonietta

07/09/2018 | Categoria Notizie Food | 2231 letture

La pizza al distributore automatico arriva anche in Giappone

Metti i tuoi soldi nel distributore automatico e in tre minuti otterrai una pizza bollente. Un raro distributore automatico di pizza dall'Italia, chiamato Pizza Self, è apparso nel quartiere di Nishi, Hiroshima...
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antonietta

29/06/2018 | Categoria Notizie Birra | 2810 letture

Birre artigianali: crescita in calo nei Paesi maturi e sviluppo nei Paesi emergenti

Secondo Euromonitor, la tendenza del movimento birrario artigianale si evolve man mano che diventa più profondamente radicata nel panorama della birra globale. La crescita negli Stati Uniti sta rallentando, ma il settore rimane vivace e, allo stesso tempo, i microbirrifici si stanno aprendo a nuovi ..
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antonietta

28/06/2018 | Categoria Notizie Distribuzione - Ristorazione | 2847 letture

Vending un settore che cresce

È un settore in crescita quello del vending. Al distributore automatico si consuma oggi l’11% del caffè prodotto a livello globale, con circa 150 miliardi di consumazioni erogate. E il mercato più interessante è quello delle macchine “smart”...
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Antonietta Mente

13/06/2018 | Categoria Notizie Bevande Analcoliche | 7758 letture

Coca-Cola Clear: debutta in Giappone la variante trasparente

Zero calorie, ma soprattutto zero colore. È quest’ultima, infatti, la vera innovazione di Coca-Cola Clear: il suo aspetto sorprendentemente trasparente, accompagnato da un sapore – pare – leggermente differente da quella tradizionale. Pioniere del lancio sul mercato del beverage: il Giappone...
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Marco Emanuele Muraca

31/05/2018 | Categoria Notizie Bevande Analcoliche, Distillati, Liquori | 3328 letture

Ecco 檸檬堂 Lemon-Do la prima bevanda alcolica di Coca-Cola lanciata in Giappone

Si chiama 檸檬堂 (Lemon-Do) la prima bevanda alcolica nella storia di The Coca-Cola Company lanciata in Giappone ed è una bevanda in stile Chuhai al gusto di Limone acido (檸 vuol dire limone). I Chouai sono cocktail RTD rinfrescanti composti da una parte alcolica (normalmente shōchū o vodka), acqua gas..
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Maria Sofia Tarana

21/05/2018 | Categoria Notizie Birra, Distillati, Liquori | 3770 letture

Shimokita, Milano: tra un manga e un cocktail

Particolare? Sicuramente. È pop, audace e d’istinto il nuovo locale nato dalla inarrestabile creatività di Luca Guelfi. Shimokita in via Archimede 14 da sole due settimane prova a portare un angolo di Tokyo nel centro di Milano...
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Marco Bormolini

11/04/2018 | Categoria Notizie Birra | 3855 letture

No1 Asahi Super Dry e il legame con l’Italia della birra super premium giapponese

Per capire il Giappone e la sua cultura bisognerebbe andarci almeno una volta nella vita. Per capire il termine Karakuchi, che in Giappone significa gusto secco, basta invece bere una birra Asahi Super Dry. La birra super premium più venduta in Giappone, una sorta di bevanda nazionale, è sbarcata in..
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Carlo Carnevale

07/03/2018 | Categoria Notizie Bevande Analcoliche | 2428 letture

Momento storico per Coca-Cola: arriva il primo prodotto alcolico

Dopo 125 anni di storia, il marchio Coca-Cola andrà incontro a una svolta che farà discutere: sebbene limitatamente al mercato giapponese, è infatti in arrivo il primo prodotto alcolico del colosso statunitense. È la risposta dell'azienda di Atlanta alla sempre crescente domanda di Chu-Hi, una bevan..
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Federico Bellanca

28/02/2018 | Categoria Notizie Bevande Analcoliche | 2280 letture

Umaicha, il té freddo giapponese arriva in europa

Per chiunque conosca la sacralità della cerimonia del tè per i giapponesi, parlare di un tè freddo nipponico può sembrare l'equivalente di una proposta di pizze surgelate nei ristoranti di Napoli. Ma è pur vero che il paese del sol levante vive da sempre di opposti, mischiando antiche tradizioni e ..
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Federico Bellanca

18/11/2017 | Categoria Notizie Distillati, Liquori | 2580 letture

Dopo il Giappone sarà Francese il migliore Whisky del mondo?

Ci sono popoli e nazioni che grazie alla propria storia enogastronomica sembrano avere acquisito il talento d'eccellere in qualsiasi prodotto, poco importa che si tratti di ricette della tradizione o di reinterpretazioni di specialità altrui...
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Mariapia De Nicola

09/11/2017 | Categoria Notizie Vino | 1971 letture

Schenkle Deflorian e Simoni con l'Ambasciatore Starace

Borsa Vini Giappone: Schenk Italian Wineries conquista il sol levante

"Il Paese del Sol Levante rappresenta un mercato strategico per il nostro vino, essendo la quarta economia al mondo e il più maturo tra i mercati asiatici, con importazioni di vino italiano che valgono, solo nei primi sette mesi del 2017, già 95milioni di euro. Un dato che sappiamo essere in crescit..
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Federico Bellanca

10/10/2017 | Categoria Notizie Bevande Analcoliche, Birra | 4935 letture

bevande funzionali? no, medicali! Il futuro del beverage è già presente in Giappone

I lettori più appassionati di Beverfood.com non resteranno sorpresi da questo nuovo prodotto, in quanto ci siamo già occupati in altri articoli di un trend del mondo del beverage che pare sempre più importante e trasversale in Giappone...
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Federico Bellanca

02/10/2017 | Categoria Notizie Bevande Analcoliche, Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 2610 letture

Cos’è il Matcha? e perchè questo mercato varrà 50 miliardi tra meno di 10 anni?

Il mercato globale di matcha dovrebbe raggiungere il valore di 5,07 miliardi di dollari entro il 2025, secondo una nuova relazione di Grand View Research, Inc...
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Redazione Beverfood.com

08/08/2017 | Categoria Notizie Vino | 1316 letture

Wine Meridian sbarca in Giappone: Dall’11 al 15 dicembre 2017 il tour di produttori a Tokyo

Wine Meridian ccompagnerà un gruppo selezionato di aziende vinicole italiane durante il tour Wonderfud. Siamo alla ricerca dunque di aziende che vogliano partecipare ad un tour organizzato dove poter incontrare operatori del settore giapponese, stampa e poter svolgere attività di formazione sul merc..
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Federico Bellanca

20/07/2017 | Categoria Notizie Birra | 2219 letture

In Giappone l’arricchimento di fibre travolge il beverage. Da Coca Cola alle birre…

In Giappone, il mercato delle bevande salutiste cresce anno dopo anno, legato sia ai nuovi trend di consumo, sia all’invecchiamento costante della popolazione, che cerca nuovi modi per mantenersi in salute...
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Federico Bellanca

12/07/2017 | Categoria Notizie Distillati, Liquori | 5823 letture

I Gin Giapponesi alla conquista del mondo, da Asahi a Suntory tutti ne vogliono fare parte

Marcando una pietra miliare nella storia degli spirits giapponesi, il rivenditore di liquori giapponesi dekantā ha introdotto nel suo portfolio cinque gins giapponesi, rendendoli disponibili per la spedizione in tutto il mondo...
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Federico Bellanca

23/05/2017 | Categoria Notizie Bevande Analcoliche, Distillati, Liquori | 3364 letture

Dal Giappone arriva la prima bevanda al veleno di serpente

Mitridate VI, re di Ponto, temendo di finire avvelenato come era successo al padre (si pensa ad opera della di lui moglie), cominciò ad ingerire una piccola quantità di un mix di veleni ogni giorno fino a rendersi immune a tutti i veleni allora conosciuti...
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Federico Bellanca

20/04/2017 | Categoria Notizie Distillati, Liquori, Vino | 3089 letture

Globalizzazione consumi? Anche della produzione! Whisky Giapponesi, Francesi, Italiani. E la Regina..

La globalizzazione dei consumi è ormai da anni una realtà, I prodotti di punta del mondo beverage hanno ormai distribuzione capillare, dall’Europa all’Asia fino alle Americhe. In tutti i paesi del mondo è possibile trovare ottimi vini Italiani o Francesi, whisky scozzesi, vodka russa...
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Marco Emanuele Muraca

18/04/2017 | Categoria Notizie Vino | 2089 letture

Valentina Passalacqua al Vinitaly Bio parla giapponese

La Puglia è una delle zone che stanno crescendo maggiormente dal punto di vista qualitativo nel comparto vinicolo di casa nostra. Un mix di produttori, dove trovano spazio anche realtà focalizzate sul biologico come la cantina di Valentina Passalacqua. Nelle video-intervista si parla di Puglia, ma a..
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Federico Bellanca

13/04/2017 | Categoria Notizie Bevande Analcoliche | 2496 letture

Coca Cola, se una esce dall’ Inghilterra, un’altra entra in Giappone…e fa pure bene alla salute!

Coca-Cola ha deciso di dismettere dal mercato britannico la versione Life, dolcificata con Stevia. Nonostante la versione ufficiale sia che si mira a semplificare la vita dei consumatori all'interno della gamma delle Cole a ridotto contenuto di zuccheri, la ragione principale pare essere che il prod..
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Federico Bellanca

08/02/2017 | Categoria Notizie Distillati, Liquori, Vino | 2260 letture

Seguendo la sacralità del saké, in Giappone si apre la strada alla cultura del vino

Passeggiando nei giardini del centralissimo tempio di Meiji-jingu a Tokyo, è impossibile non notarli. Impilati l’uno sull’altro, i kazaridaru (barili decorativi) formano dei veri e propri muri. Le famose botti decorate di saké, sono lì a ricordare lo stretto rapporto che ha per i nipponici questa be..
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Federico Bellanca

31/01/2017 | Categoria Notizie Distillati, Liquori | 4011 letture

I giapponesi dopo i Whisky si lanciano alla conquista del mondo dei Gin

Si dice che quando i giapponesi si impegnano a fare qualcosa, il prodotto sia sempre eccellente. E in effetti dagli elettrodomestici alle auto, senza trascurare il mondo food (tra Sushi e manzo Kobe) e il beverage (con birre e sigle malt), abbiamo tutti imparato ad apprezzare la passione nipponic..
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Zarmalana

11/10/2016 | Categoria Notizie Distillati, Liquori | 2658 letture

Sete di Giappone alla terza edizione del Milano Sake Festival

Ricordate le lunghe file a Expo 2015 per entrare nel padiglione del Giappone? Ecco, forse gli effetti indiretti sono stati uno dei motivi della grande partecipazione alla terza edizione del Milano Sake Festival andato in scena alla Cascina Cuccagna nel capoluogo lombardo. Due giornate, domenica 9 ot..
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Marco Emanuele Muraca

05/10/2016 | Categoria Notizie Distillati, Liquori | 2328 letture

MILANO SAKE FESTIVAL porta in Italia la cultura giapponese del bere

Il 9 e 10 ottobre 2016 a Milano, presso Cascina Cuccagna (via Privata Cuccagna) si svolgerà la terza edizione del MILANO SAKE FESTIVAL. L’evento è organizzato dall’associazione culturale no-profit La Via del Sake con i patrocini e la collaborazione di: Associazione dei produttori giapponesi di sake ..
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Marco Emanuele Muraca

22/09/2016 | Categoria Notizie Distillati, Liquori | 2471 letture

Nikka Perfect Serve 2016: Niccolò Avanzi vince la finale Italiana

Il 19 settembre si è tenuta all’Octavius Bar di Milano la finale italiana del Nikka Perfect Serve 2016, un evento unico nel ricco panorama internazionale delle cocktail competition...
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beverfood

14/12/2015 | Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 2743 letture

Il nuovo concept store CASA DEL CAFFE’ CAGLIARI apre in Giappone

L’azienda modenese Caffè Cagliari l’anno scorso aveva fondata la Cagliari International Japan Ltd per lanciarsi sul mercato giapponese e ora è venuto il momento di aprire il concept store Casa del Caffè Cagliari, primo punto vendita della catena che verrà inaugurato il prossimo 18 dicembre a Fukuoka..
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beverfood

08/10/2015 | Categoria Notizie Vino | 2002 letture

UIV: “Con accordo Trans Pacific, MERCATO GIAPPONE a rischio per il vino italiano”

“Il sistema vino non può aspettare. Alla luce dell’accordo TTP (Trans Pacific Partnership) appena siglato tra USA e 11 Paesi dell’area del Pacifico, che faciliterà gli scambi di vino di alcuni importanti competitor del “nuovo mondo”, come Stati Uniti, Cile, Australia e Nuova Zelanda in un mercato st..
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beverfood

28/07/2015 | Categoria Notizie Birra | 5161 letture

È arrivata in Italia HITACHINO NEST BEER, l’autentica craft giapponese

Il fascino del Giappone, quel magnetismo che mette insieme estetica e misticismo, tradizione e ricerca, è arrivato in Italia sotto forma di birra, e non poteva essere certo una birra qualunque. Il suo nome è Hitachino Nest Beer ed è un’autentica craft beer giapponese di fama internazionale...
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beverfood

05/01/2015 | Categoria Notizie Latte e latticini | 3447 letture

Grande successo del GRANA PADANO in Giappone

Alla sua prima partecipazione a MESSE Nagoya, la più grande fiera intersettoriale del Giappone, il Consorzio Grana Padano, in collaborazione con l'Associazione ‘Le Mappe dei Tesori d'Italia’, segna un primo record assoluto di presenze e di risultati...
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beverfood

05/01/2015 | Categoria Notizie Distribuzione - Ristorazione, Food | 6558 letture

SPONTINI, la catena milanese delle mitiche pizze alte, si espande fuori Milano e sbarca in Giappone

Prima della guerra numerosi toscani arrivarono a Milano e aprirono dei luoghi di ristoro chiamati "Cibi cotti", piccole rosticcerie o trattorie economiche. Spontini nasce proprio in questa maniera, diventando poi nel 1953 la Pizzeria Spontini, nell'omonima traversa di Corso Buenos Aires, dove si pot..
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beverfood

15/09/2014 | Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 2226 letture

Il caffè CAGLIARI sugli aerei giapponesi della Spring Airlines

Un autentico caffè modenese sugli aerei del Giappone e questo grazie alla storica azienda di torrefazione Caffè Cagliari, fondata nel 1909 e ora guidata dal presidente Alberto Cagliari. Questo successo di un’azienda impegnata da anni nella diffusione del Made in Italy nel mondo, si deve alla filiale..
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