Rullo di tamburi…il pregiato e pluripremiato formaggio “Capra Tonka & Vermouth” di Perenzin Latteria di San Pietro di Feletto (TV) torna sul podio per ricevere il premio SUPERGOLD al World Cheese Awards 2022! Questa eccellente Limited Edition, inizialmente creata per il Natale 2020, sbaragliando ogni giuria continua ad aggiudicarsi un premio dopo l’altro. Dopo il suo primo concorso al Trofeo San Lucio 2021, dove è stato premiato come formaggio “Migliore tra i migliori”, è…
Ci sono dei progetti che fin dal giorno dell’apertura portano su di se il marchio della predestinazione, e quando il tuo nome inizia con Gucci…
Sabato 22 e Domenica 23 Ottobre si svolgerà, presso Renny Club, in Via baracca 1/F, a Firenze, la seconda edizione del Sake Days, evento enogastronomico organizzato da FirenzeSake e Scuola…
Juniperi Milano presenta G GIN, un gin distillato botanico, prodotto simbolo della tradizione distillatoria italiana e frutto dell’esperienza di una distilleria artigianale di gin tutta “Made in Italy”. Disponibile nel formato da 70 cl e sarà distribuito nei migliori cocktail bar e grand hotel della Penisola e in alcuni locali selezionati in Europa.
L’estate è iniziata ufficialmente, e a celebrare la bella stagione sulla costa ligure ci pensano gli eventi del Grand Hotel Alassio.Ad affiancare la cucina di…
Se c’è una nuova apertura a Firenze capace di attrarre le attenzioni degli amanti del fine dining , questa è senza dubbio Chic Nonna di…
Chi ha detto che il Whisky non è adatto ai mesi caldi? la concezione del distillato come “da meditazione” davanti al camino è ormai superata, e già ci si prepara ad apprezzarlo sulle spiagge e nelle terrazze delle città. Perfetto per questo scopo è il cocktail proposto da Scallywag, uno dei brand di punta di Douglas Laing & Co, distribuito in Italia da Rinaldi 1957. Questo blend creato con un mix di single malt…
Erano anni che a Firenze non si respirava un clima del genere: il caldo pare non essere un deterrente per le migliaia di turisti che…
Dopo aver raccontato per anni lo stile italiano fuori dai confini del Bel Paese, Peroni Nastro Azzurro torna a casa: Palazzo Dama, lo splendido Hotel…
Dopo il successo della prima edizione in dicembre 2021, Venice Cocktail Week torna a Venezia con nuove date per il 2022. La seconda edizione della manifestazione si svolgerà infatti l’ultima settimana di settembre, dal 26 al 02 ottobre 2022, per un’intensa settimana di incontri ed eventi patrocinata dalla Città di Venezia, in collaborazione con Vela. Da 26 cocktail bar iniziali, quest’anno la lista dei partecipanti a Venice Cocktail Week cresce di numero, tra Bar…
è partito il giorno di Dantedì e si concluderà in autunno, la ricerca dei nuovi talenti emergenti da parte della casa editrice “Il Forchettiere” in…
Cinquanta cantine, tremila calici, 20 sommelier, 20 ristoranti e 11 chef stellati: con questi numeri torna “Chianina & Syrah”. Giunto alla 5° edizione, l’appuntamento dedicato…
Da The World’s 50 Best Restaurants a World Travel Awards, tutte le classifiche internazionali sembrano puntare nella stessa direzione: la cucina del futuro è quella peruviana. Il paese infatti è stato eletto per ben otto anni di fila (fino al 2019, nel 2020 il record è stato interrotto proprio dall’Italia) come “World’s Leading Culinary Destination” ed è riuscito in questo scopo grazie ad un mix di materie prime eccezionali, tecniche fusion e soprattutto grandi…
Se siete appassionati di alta cucina, e nel vostro feed social seguite nomi di rilievo come Raffaele Alajmo, Paolo Marchi, Vito Mollica o Guido Mori…
Lunedì 24 gennaio parte ufficialmente “Cinquanta x Mille”, il progetto di solidarietà pensato e realizzato dal cocktail bar “Cinquanta – Spirito Italiano” di Pagani (Sa).…
Nuovo anno, nuova vita: ebbene sì, il 2022 segna già il primo cambio di passo all’interno della scena fiorentina del bar con un divorzio eccellente: Le strade di Veronica Costantino e Largo 9 si separano in maniera serena, e sia l’ambiziosa pizzeria che la bartender prendono nuove strade.
Natale è alle porte, e mentre si cominciano a ragionare i menù per le feste, si cercano nuove ispirazioni. E da chi imparare se non…
La vittoria al concorso 110 e Lode dedicato alla miscelazione dei bar d’albergo va al bartender Rama Redzepi. Nella kermesse ideata da Danilo Bellucci andata in…
Durante l’attesissima finale virtuale della Flor de Caña’s Sustainable Cocktail Challenge e dopo una competizione con 30 top bartender provenienti da tutto il mondo, il britannico Manachain Monaghan è stato incoronato primo Global Champion nella creazione del più spettacolare cocktail sostenibile.
Mandarin Oriental, Milan annuncia la nomina di Guglielmo Miriello a Director of Mandarin Bar & Bistrot, a partire da lunedi 8 novembre. Oltre a sviluppare …
Ci sono dei legami così forti da apparire nella mente dei più come indissolubili. Ci sono bar che abbiamo imparato ad apprezzare e ad amare…
Quando a Luglio fu annunciato l’arrivo di Paolo Lavezzini alla guida dei fornelli del Palagio presso Four Seasons Firenze, è possibile che erroneamente appassionati e clienti si siano fatti trarre in inganno dalla narrazione di uno chef “dal cuore italiano e dall’anima brasiliana” e non è da escludere che alcuni abbiano addiruttura temuto che, data la lunga carriera estera, avrebbe potuto arrivare in città per stravolgere con arroganza l’idea della cucina nostrana. In effetti…
Centosessantotto ore. Ovvero 7 giorni. Tanto durerà l’invasione che Cocktail, Barman, Distillati&Co. metteranno in atto nella città di Dante (e del Negroni), portando sulle rive…
Firenze Caput Mundi: non se ne vorranno gli amici romani se per una settimana il titolo di capitale andrà al capoluogo toscano. Tantissimi infatti gli…
Il giro d’Italia in 45 bar. Potrebbe essere questo uno dei numerosi sottotitoli da attribuire alla prossima Florence Cocktail Week, che vedrà arrivare nel capoluogo toscano tantissimi bartender di prima fascia della scena nazionale. Elencarli non è cosa da poco, ma ci abbiamo provato, in modo di poter scegliere al meglio come e quando venire in città per godersi qualcosa di unico:
Prima dell’avvento dell’elettronica, è esistito un tempo in cui le corse automobilistiche erano un fatto di pura meccanica. C’era un fascino ormai perduto nel pensare…
L’anticamera della più prestigiosa classifica nel mondo del bar, per chi ama il calcio potremmo definirli i preliminari di Champions della 50 Best Bar: signori…
Tra le opere più celebri di Plutarco spiccano quella serie di doppie biografie note come “vite parallele”, in cui per ventidue volte personaggi storici antecedenti alla sua epoca vengono appaiati, e le loro vite paragonate, cercando i corsi ed i ricorsi nei pregi e nei difetti dei grandi della storia.
Tradizione, passione e ingredienti attentamente selezionati sono il segreto del brand Olivieri 1882, sinonimo di qualità nel mondo dei lievitati a tutto tondo, dalle croissanteria…
Dopo il successo della scorsa estate, anche quest’anno gli ospiti di Mandarin Oriental, Lago di Como potranno celebrare l’arte della mixology italiana, nella location mozzafiato…
Nel 2016, da un’idea di Antonio Guerra e dalla volontà di presentare a Verona una nuova proposta ristorativa, nasce Butcher. Luogo e punto di riferimento dell’intera città dedicato a carni di alta qualità, biologiche, selezionate, frollate e affinate.
DIVO’ innovazione di TERRE GAIE, cantina che sorge nella splendida terra dei Colli Euganei, un arcipelago di 81 isole che spuntano vivaci dalla pianura Padana, territorio generoso…
Per capire come sta evolvendo la situazione a Milano in questi giorni di ripartenza, abbiamo scelto come terza tappa di questo viaggio uno di quei…
Se siete tra quelli che pensano che la perfezione risieda nei dettagli, preparatevi ad impazzire ammirando la sezione del menù di [cà-ri-co] dedicata a “Sottoaceti e Fermentati”. Il Cocktail- Bistrot nato a inizio 2020 in Via Savona nella design district milanese dalla volontà di Domenico “Dom” Carella e Lorenzo Ferraboschi, trascende infatti dai canoni classici che parlano di una cucina e un bancone capaci di “convivere”, portandoli piuttosto a “coesistere” in un ecosistema primordiale…
Non puoi dire di conoscere Milano se non sei stato almeno una volta al Backdoor43. Una bevuta a base Whisky nel bar più piccolo del…
Ripartenza: ci siamo così abituati a pronunciare questa parola da averle quasi fatto perdere la sua forza originale. Eppure è proprio ora che finalmente i…
Momento di sinergie sulla piazza fiorentina. Le ripartenze sono occasione per raccontarsi in contesti diversi dal solito, che siano i dehor dei locali oppure che siano postazioni completamente diverse dal solito. Può dunque capitare che due delle nuove aperture più belle ed interessanti dello sfortunato 2020 organizzino una serata insieme dal sapore interessante ed esotico.
Finalmente si riparte anche in Francia, i bar possono tirare su le saracinesche, e tra i primi a ripartire c’è anche Little Red Door, l’unico…
Ha riaperto Giovedi 13 maggio Villa San Michele, struttura del Gruppo Belmond, magnificamente incastonata tra colline di Fiesole annunciando una stagione ricca di novità all’insegna…
Il Villaggio della Salute Più, tra Castel San Pietro Terme e Monterenzio (BO), è un immenso anfiteatro che ospita una natura variegata tra colline e boschi, laghi e pianori, coltivazioni biologiche e sorgenti termali: una biodiversità percepibile che rende il Villaggio una realtà unica. L’Unione Europea ha riconosciuto questo territorio come SIC – Sito di Interesse Comunitario IT4050011 per la sua naturalità, mentre la certificazione ambientale UNI ISO 140001 testimonia la conservazione dell’ambiente e…
Dopo un inverno difficile, con le nuove riaperture finalmente si torna a respirare un’aria di normalità. Sarà l’estate che si avvicina, le giornate che si…
Era il Jurij il 12 aprile 1961 quando a bordo della Vostok 1 il cosmonauta Alekseevič Gagarin volava la prima volta fuori dall’orbita terrestre, diventando…
In questi giorni si è molto parlato delle proteste contro le chiusure, spesso composte da molti ristoratori esausti. Ma se è vero che l’unione fa la forza, merita di essere segnalata l’iniziativa dei locali di Piazza delle Erbe a Genova.
L’avventura dei Giovale nel mondo dei formaggi può essere fatta risalire al 1621, anche se è nel 1891 con Eligio Giovale che inizia a svilupparsi…
L’azienda agricola La Ranocchiaia a San Casciano Val di Pesa, nel Chianti Classico è la realizzazione di un sogno. Quello di Gian Luca Grandis che…
Si è già molto parlato della nuova pizzeria-cocktail bar fiorentino di prossima apertura, che mira ad essere la novità gastronomica della stagione: Largo9 mantiene l’attenzione all’alta qualità nell’offerta della pizza – non a caso è stato chiamato come executive il “Tre Spicchi” del Gambero Rosso, Gabriele Dani, che ha costruito il suo successo a Cecina con Disapore Caffè e Pizzeria Gourmet – ma ad essa affianca un occhio di riguardo al bere miscelato, creando una sinergia ancora per molti versi inedita in una realtà come Firenze. Ciò è stato possibile grazie all’arrivo di Veronica Costantino, che si era già fatta apprezzare dietro il bancone di Gunè in San Frediano.
Una notte all’ Hotel Four Seasons di Firenze per festeggiare San Valentino insieme alla propria dolce metà, circondati da secoli di storia, coccolati dalla Spa…
Dimenticate la cucina stereotipata a base di involtini fritti e risi dai nomi assurdi. Abbandonate l’idea di gatti dorati che salutano all’ingresso, folkloristiche lanterne rosse…
