Moreno
| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 1275 letture

Sostenibilità e innovazione: arriva WASCOFFEE®,Il materiale innovativo realizzato coi fondi di caffè

Fondi Di Caffè Puro Gusto Sostenibilità Autogril Wascoffee Autogrill Materiale Fondi Caffè Design Caffè Realizzato Innovazione

Sostenibilità Materiale Fondi Di Caffè Wascoffee Caffè Realizzato Design Caffè Fondi Autogril Innovazione Puro Gusto Autogrill

Per Autogrill, primo operatore al mondo nei servizi di ristorazione per chi viaggia, innovazione e sostenibilità sono parte integrante della strategia di sviluppo: ne è una dimostrazione concreta WASCOFFEE®, un nuovo materiale realizzato con i fondi di caffè. Un progetto di open innovation lanciato dal Gruppo, che ha voluto individuare una opportunità di riciclo di una delle materie prime più simboliche della propria attività: sono infatti più di 100 milioni i caffè serviti da Autogrill ogni anno in Italia.

Grazie a una collaborazione con CMF Greentech, azienda innovativa italiana specializzata in prodotti ecosostenibili, è stato possibile mettere a punto e brevettare WASCOFFEE®, un materiale 100% naturale e riciclabile utile per la realizzazione di elementi di arredo di ecodesign.

 

 

WASCOFFEE®, che rientra nel più ampio programma di sostenibilità del Gruppo, “A-Future”, è stato introdotto per la prima volta nel Bistrot milanese di City Life a fine 2017 per essere poi adottato come elemento caratterizzante dei format Puro Gusto e Bistrot di nuova apertura in Italia e in Europa. Tra questi il Puro Gusto all’interno dell’aeroporto di Milano Linate dove, infatti, i tavolini, il banco, i pannelli a parete – con la storia del ciclo di vita del chicco di caffè e una mappa in omaggio alla città di Milano – sono interamente realizzati in WASCOFFEE®. Il materiale, che è stato recentemente utilizzato anche in alcuni Puro Gusto e Bistrot in Francia e Turchia, approderà oltreoceano nel 2020 presso l’aeroporto di San Francisco.

 

Annuario Coffitalia Caffè Italia Scarica Gratis
Annuario Coffitalia Beverfood Caffè Italia torrefazionii aziende indirizzi Scarica Gratis in versione PDF

 

Silvio de Girolamo,  Chief Risk Management & Sustainability Executive di Autogrill, ha commentato: “Abbiamo voluto presentare lo stato di avanzamento del progetto WASCOFFEE® proprio all’aeroporto di Linate per dimostrare concretamente il nostro impegno in ambito sostenibile, in vista dell’importante piano di ampliamento dei servizi dello scalo. Siamo convinti della scelta di questa location, un aeroporto strategico al servizio della città simbolo dell’eccellenza italiana nel mondo, per lanciare il messaggio di Autogrill a sostegno della promozione di una cultura della sostenibilità e della circular economy”.

Puro Gusto è il concept di caffè contemporaneo nato dall’evoluzione del modello del bar all’italiana dove a un’offerta premium di caffetteria si accompagnano specialità gastronomiche – in buona parte selezionate grazie alla collaborazione con Gambero Rosso –  da degustare in un ambiente elegante e coinvolgente. Puro Gusto presenta un design ispirato alla tradizione delle piccole botteghe del caffè del passato, con la particolarità della tostatura in store.

 

Databank torrefatori torrefazioni caffè Dati Excel xls csv tabella campi indirizzo email sito web

 

Ezio Balarini, Chief Marketing Officer di Autogrill, ha dichiarato: “WASCOFFEE® rappresenta l’impegno concreto del Gruppo nell’ambito della ricerca e dello sviluppo che ha portato alla creazione di una soluzione sostenibile e innovativa, adatta a tutti i maggiori componenti d’arredo previsti inizialmente nei format Bistrot e Puro Gusto, con l’obiettivo di contribuire a minimizzare l’impatto del Gruppo Autogrill sull’ambiente e a promuovere la cultura del riutilizzo. Grazie all’esperienza virtuosa di WASCOFFEE®, siamo già al lavoro con i nostri partner per individuare le possibilità di declinare il progetto ad altri materiali derivanti dagli scarti del nostro lavoro per inserirli all’interno della filiera mentre stiamo già valutando l’introduzione di WASCOFFE® anche in altri concept”.

 

La Filiera del caffè espresso - La degustazione del Caffè di Franco e Mauro Bazzara - Planet Coffee
La Filiera del caffè espresso - La degustazione del Caffè di Franco e Mauro Bazzara

 

Il progetto WASCOFFEE® ha visto Costagroup come partner creativo degli arredi e il dipartimento di Ingegneria Gestionale del Politecnico di Milano per implementare insieme ad Autogrill il piano di utilizzo del nuovo materiale a livello nazionale e internazionale.

 

Fonti: Ilaria.Mastrogregori@icorporate.it –  dir.com@autogrill.netwww.autogrill.com

+ COMMENTI (0)

Limoncello Pallini - premiato dai consumatori al Quality Award 2019 - inimitabile qualità italiana da 140 anni

Resta sempre aggiornato! Iscriviti alla Newsletter

Wascoffee Fondi Di Caffè Autogrill Realizzato Autogril Puro Gusto Design Caffè Fondi Innovazione Materiale Caffè Sostenibilità


Annuario Coffitalia Beverfood Caffè Italia torrefazionii aziende indirizzi

ARTICOLI COLLEGATI:

Il caffè come esperienza è glamour

Il caffè come esperienza è glamour

20/05/2019 - Sempre più belle, per coinvolgere il cliente in quella esperienza multisensoriale che sa essere, al giorno d'oggi, la degustazione di una sempre più preziosa ed esclusiva...

Autogrill confermata crescita dei ricavi del 5%; dividendo a €0,20 per azione  

Autogrill confermata crescita dei ricavi del 5%; dividendo a €0,20 per azione  

15/03/2019 - Autogrill chiude il 2018 con ricavi in crescita del 5,0% a €4,7 miliardi con il contributo positivo di tutte le regioni. Il risultato netto è di  €68,7milioni. &nb...

Bistrot Glorious Café, Diesel & Autogrill replicano il format anche in Via Capelli a Milano

Bistrot Glorious Café, Diesel & Autogrill replicano il format anche in Via Capelli a Milano

23/12/2018 - 23Dopo il Bistrot Glorious Cafè di Milano San Babila, per la fine dell’anno Diesel replica lo stesso concetto in un nuovo spazio dedicato al food. Da pochi giorni infatti...

Autogrill presenta SMART: L’Autobar del Futuro

Autogrill presenta SMART: L’Autobar del Futuro

17/10/2018 - Autogrill, primo operatore al mondo nei servizi di ristorazione per chi viaggia presenta SMART, l’Autobar del futuro, realizzato presso l’area di servizio Brughiera Ovest...

Con Autogrill Più la sosta ha più gusto, più scelta e più comfort

Con Autogrill Più la sosta ha più gusto, più scelta e più comfort

03/08/2018 - Autogrill, primo operatore al mondo nei servizi di ristorazione per chi viaggia, presenta Autogrill Più, il nuovo concept autostradale, creato per soddisfare le esigenze ...

Autogrill lancia la caffetteria fredda, un’idea innovativa pensata per l’estate

Autogrill lancia la caffetteria fredda, un’idea innovativa pensata per l’estate

09/06/2018 - Autogrill prosegue lungo la strada dell’innovazione dell’offerta sulla rete italiana – percorso avviato ad aprile con l’introduzione di tre nuove categorie di panini e co...

A Venditalia i fondi di caffè si trasformano in pellet per stufe

A Venditalia i fondi di caffè si trasformano in pellet per stufe

07/06/2018 - La sostenibilità è un tema che si sta diffondendo sempre di più a tutti i livelli della nostra società. Le persone, nella loro veste di consumatori, sono sempre più sensi...

Aggiungi un commento

Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.
Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.

sedici + 13 =