Tag

coltivazione caffè

Browsing

La Bazzara Espresso ha accolto un gruppo di imprenditori colombiani che, grazie al supporto della Camera di Commercio Italiana per la Colombia, ha intrapreso un viaggio di lavoro a Trieste finalizzato ad aprire nuove opportunità commerciali per coltivatori e impresari locali e rafforzare la fratellanza tra Italia e Colombia. Gli ospiti, in rappresentanza di rinomate realtà come Abira Café, Acaima Café e Inversiones Bassa – aziende che si occupano sia di esportare il caffè crudo che di processarlo – sono stati accolti da Marco Bazzara, responsabile dell’Academy Bazzara, quality Manager e trainer AST SCA, che ha offerto loro un’introduzione alla degustazione dell’espresso.

Per la prima volta, un sacco di chicchi di caffè da 100 libbre è stato venduto all’asta per la cifra record di 803 dollari, ovvero circa 1560 euro al chilo. Si tratta della Geisha, o Gesha, la varietà formatasi nel terreno vulcanico di Panama, vicino a Boquette nella provincia di Chiriqui, e diventata improvvisamente la più costosa al mondo.