Etichettato: Tecnologie Birrarie

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Le birre non avranno più tutte lo stesso sapore: una nuova varietà di lieviti potrebbe estendere di molto i gusti delle birre lager, tradizionalmente 'semplici'. Un gruppo di genetisti guidato da Kevin Verstrepen e Stijn Mertens, dell'università belga di Leuven, ha incrociato i lieviti esistenti tro..
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| Categoria Notizie Birra | 2031 letture
Una attesa novità per il prossimo l’autunno: l’Ateneo di Perugia rafforzerà l’offerta formativa nel settore birrario introducendo a partire dall’anno accademico 2015-2016 un nuovo curriculum in Tecnologie birrarie all’interno del corso di laurea triennale in “Scienze e Tecnologie Agroalimentari”, ch..
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| Categoria Notizie Birra | 2825 letture
Pubblicato il bando di ammissione alla 4ª Edizione del Master universitario di primo livello in Tecnologie Birrarie “Brewing Technologies”, per l’anno 2014-2015 e la cui scadenza è fissata per il 4 Agosto 2014. L’inizio delle attività didattiche è previsto per il 12 gennaio 2015. Il corso si terrà p..
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