Marco Emanuele Muraca
| Categoria Notizie Vino | 2291 letture

Lo chef Enrico Bartolini dedica una ricetta a Lugana Zenato, un vino perfetto per l’estate

Bartolini Fashion & Moda Vino Ricetta Estate Enrico Bartolini Enrico Perfetto Dedica Gioielli Zenato Lugana Chef

Dedica Chef Gioielli Vino Bartolini Ricetta Estate Enrico Lugana Fashion & Moda Enrico Bartolini Perfetto Zenato

Un vitigno dalla grande versatilità, con un buon corredo aromatico e vivace acidità, il Trebbiano di Lugana, dà origine ad un vino, il Lugana, perfetto in ogni occasione, che si presta ad innumerevoli abbinamenti gastronomici.

Databank Database Case Vinicole Cantine Dati Excel xls csv tabella campi indirizzo email sito web

Nelle versioni più giovani e fresche e in quelle spumantizzate è ideale come aperitivo o per accompagnare antipasti o piatti leggeri di pesce, soprattutto di lago; le etichette caratterizzate da affinamenti più lunghi sono un ottimo accompagnamento a zuppe, paste con sughi bianchi, risotti, formaggi di media stagionatura, menu importanti di pesce; il passito è un vino da dessert equilibrato, per chiudere in armonia il pasto.

A partire dal 1960 Zenato ha creduto in questo vitigno autoctono dalle importanti potenzialità, trasformandolo in un grande bianco, il Lugana, prima DOC nel 1967. Le uve selezionate, raccolte dalle vigne storiche del podere Massoni, nella tenuta S.Cristina, hanno dato vita a etichette come il Lugana S.Cristina e il Lugana Riserva Sergio Zenato.

l Lugana Zenato, una ricetta stellata … ed è subito magia!

Lo chef bistellato Enrico Bartolini dedica una delle sue migliori elaborazioni al celebre bianco Zenato:
“Spaghetti bolliti, scampi e battuto di verdure”.
Un elogio al prodotto più conosciuto della cucina italiana, semplice, buono e nel “cuore delle persone”, condite con polpa di scampi, un battuto di verdure marinate con erbe mediterranee, e completato dal finger lime, il caviale d’agrumi, al pepe rosa.
Perfetto l’abbinamento con il Lugana DOC Riserva “Sergio Zenato” che con fini note floreali, di cedro e di frutta esotica al naso, si presenta al gusto di buono spessore, equilibrato, con una persistente percezione aromatica.
Le Riserve Sergio Zenato nascono dal desiderio di dare il giusto risalto all’identità di un territorio e far apprezzare particolari annate che ambiscono a raggiungere l’eccellenza. Il Lugana Riserva Sergio Zenato trae il suo equilibrio dalle vigne più che ventennali del Podere Massoni: basse rese, un passaggio in botte grande, sei mesi in serbatoio e 12 in bottiglia.

Spaghetti,-scampi,-peperoni_Bartolini
“Spaghetti bolliti, scampi e battuto di verdure” di Enrico Bartolini, perfetto in abbinamento con Lugana DOC Riserva “Sergio Zenato”

 

Creazioni dal mondo del vino. Ogni idea nasce da un’emozione: Nadia Zenato Jewelry

Il sovratappo dorato del Lugana Brut Zenato, accostato alla luce fredda dell’argento e ad una corona di sfavillanti zirconi, diventa un audace e fantasioso charm. Ed ecco il bracciale rigido in argento Infinity Dreams, elegante nella sua semplicità, dall’esclusiva sensualità femminile.

www.nadiazenatojewelry.com

Infinity-Dreams_Nadia-Zenato-Jewelry

 

Contatti email Aziende Beverage And Food Distribuzione Ingrosso Alimentari Banchedati CSV Excel

 

Infoflash Zenato Azienda Vitivinicola

L’azienda vitivinicola Zenato, nata nel 1960 per opera di Sergio Zenato, si estende sulla sponda veneta del Lago di Garda con 40 ettari di vigneti della tenuta S.Cristina a Peschiera, vocati al Trebbiano di Lugana, e in Valpolicella, con i 50 ettari della tenuta Costalunga, di cui 35 dei rinomati vitigni Corvina, Rondinella e Oseleta. Oggi la moglie Carla e i figli Alberto e Nadia continuano a diffondere l’eccellenza dei vini Zenato in oltre 65 paesi del mondo. www.zenato.it

+INFO: Zenato Azienda Vitivinicola -Via San Benedetto, 8 Peschiera del Garda (VR) – Lucia Benedini – 347 4188852 – press@zenato.it

+ COMMENTI (0)

Limoncello Pallini - premiato dai consumatori al Quality Award 2019 - inimitabile qualità italiana da 140 anni

Resta sempre aggiornato! Iscriviti alla Newsletter

Perfetto Bartolini Ricetta Enrico Gioielli Estate Chef Fashion & Moda Zenato Vino Dedica Lugana Enrico Bartolini


ARTICOLI COLLEGATI:

L’evento Settecento33: a Vinitaly 2017 lo spumante incontra l’alta moda

L’evento Settecento33: a Vinitaly 2017 lo spumante incontra l’alta moda

08/04/2017 - «Il nostro brand di spumanti Settecento33 - spiega Bruno Trentini Direttore Generale di Cantina di Soave - è stato reso celebre dalla versione charmat, lanciata ormai qua...

Zenato al Vinitaly tra vino e territorio

Zenato al Vinitaly tra vino e territorio

24/04/2018 - Non solo vino a Vinitaly, ma anche tanto territorio. Come nel caso di Zenato, che ha presentato un libro dedicato al territorio del Lugana, per una delle aziende simbolo ...

Associazione delle Famiglie Storiche dell’Amarone compie 10 anni

Associazione delle Famiglie Storiche dell’Amarone compie 10 anni

11/03/2019 - L’Associazione delle Famiglie Storiche dell’Amarone con i suoi 13 soci, Allegrini, Begali, Brigaldara, Guerrieri Rizzardi, Masi, Musella, Speri, Tedeschi, Tenuta Sant’Ant...

Milano Da Bere: La Vendemmia Montenapoleone e Wine Tasting Grandi Cru

Milano Da Bere: La Vendemmia Montenapoleone e Wine Tasting Grandi Cru

08/10/2016 - Giorni intensi quelli dei wine-lovers milanesi. È tornata una Milano da bere. La Vendemmia di Via Montenapoleone, kermesse con l’obiettivo di avvicinare il mondo del vino...

Acqua S. Bernardo si veste di nuovo: limited edition per la Fashion Week a Milano

Acqua S. Bernardo si veste di nuovo: limited edition per la Fashion Week a Milano

14/09/2017 -   Acqua S.Bernardo si veste di nuovo ed esce. Un debutto di quelli che sorprendono e appagano. La bottiglia Pet Premium, ispirata alle famose Gocce di Giorgetto...

Acqua LAURETANA fornitore ufficiale della fashion week romana

Acqua LAURETANA fornitore ufficiale della fashion week romana

14/07/2014 - AltaRomAltaModa è la fashion week capitolina che dal 12 al 16 luglio vedrà protagonisti le maison storiche della moda italiana e le più innovative realtà creative del set...

DISARONNO presenta la nuova limited edition  “Disaronno wears Cavalli”

DISARONNO presenta la nuova limited edition “Disaronno wears Cavalli”

01/10/2015 - Disaronno questo Natale veste Cavalli: il liquore italiano più bevuto al mondo torna per il terzo anno consecutivo con una nuovissima limited edition, Disaronno wears Cav...

Il Lugana festeggia con “Armonie senza tempo”

Il Lugana festeggia con “Armonie senza tempo”

12/08/2017 - Il tour per i 50 anni della DOC prosegue con la seconda tappa sul territorio. In assaggio le varie tipologie di Lugana secondo l’interpretazione di ben 54 produttori. Reg...

Vini Lugana Doc: il territorio, le tipologie vini, il consorzio, i numeri

Vini Lugana Doc: il territorio, le tipologie vini, il consorzio, i numeri

14/11/2016 - Posta a cavallo tra le due province di Brescia e Verona, la denominazione Lugana si sviluppa lungo la piana di origine morenica a sud del lago di Garda, racchiusa tra i c...

Aggiungi un commento

Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.
Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.

diciannove + due =