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La Cimbali: nasce M100 Attiva, la macchina che esalta la creatività del barista

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Massima flessibilità per valorizzare al meglio le caratteristiche di ogni singola miscela e monorigine, specialty coffee compresi, e offrire un ampio menù di bevande. Elevate performance e costante qualità in tazza, grande semplicità di utilizzo e massima possibilità di personalizzazione. E’ ciò che consente al barista M100 Attiva, il nuovo modello La Cimbali che sarà presentato in anteprima mondiale al World of Coffee 2019 dal 6 all’8 giugno a Berlino.

 

 

Disegnata da Valerio Cometti, “firma” di altri modelli di successo dello storico brand di Gruppo Cimbali vincitori di prestigiosi riconoscimenti internazionali, M100 Attiva è l’unico modello sul mercato ad offrire, nelle sue diverse versioni, tre soluzioni termiche differenti (versioni HDA, GTA, TDA), esaltando gli aromi e i sapori delle bevande preparate, attraverso la gestione dei valori di pressione e di temperatura dell’acqua.

Il risultato è un menù ampio e variegato che comprende, accanto al tradizionale espresso e a tutte le cosiddette “EBB” (Espresso Based Beverage) come cappuccino o caffè latte, anche preparazioni “lunghe” come il french coffee, il Cafè Crème e il double and triple shot, nonché bevande gourmet in cui al caffè è possibile aggiungere latte, cioccolata e moltissimi altri ingredienti.

Una macchina in grado di soddisfare le esigenze di location differenti, dal bar al coffee shop fino alle grandi catene. Per queste ultime, ad esempio, l’innovativo software integrato combinato alla tecnologia PGS – Perfect Grinding System – consente il controllo e la regolazione automatica della macinatura del caffè attraverso una comunicazione wireless bluetooth con il macinadosatore La Cimbali, al fine di garantire la costante la qualità in tazza.

 

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La semplicità di utilizzo è assicurata da una nuova interfaccia, con la possibilità di scegliere tra un sistema completamente touch di ultima generazione o una pulsantiera elettromeccanica – a tre o sei tasti – con display OLED sul quale si possono visualizzare le informazioni più importanti dell’erogazione. Numerose, infine, le soluzioni ergonomiche adottate per rendere ancora più confortevole le attività lavorative, oltre che possibilità di personalizzazione per una macchina che esalta la creatività del barista in tutte le sue forme.

La Cimbali M100 Attiva sarà protagonista dello stand Gruppo Cimbali all’interno del World of Coffee di Berlino (Hall 3, stand n°17) che, nelle tre giornate di manifestazione, presenterà il meglio della gamma La Cimbali e Faema, ospitando inoltre numerose attività a cura di coffee expert internazionali.

Nell’area dedicata a La Cimbali, in particolare, i trainer di MUMAC Academy, l’accademia di Gruppo Cimbali per la promozione della cultura del caffè, effettueranno formazione e sessioni di training sulle tre M100 Attiva esposte. Inoltre, giovedì 6 giugno porte aperte con “La Cimbali Party” (dalle 16 alle 20), un appuntamento speciale all’insegna della coffee passion per festeggiare il lancio della nuova M100 Attiva. Il calendario completo delle attività La Cimbali e Faema al World of Coffee 2019 è consultabile sui siti e sui canali social La Cimbali e Faema, che ospiteranno il racconto day by day degli eventi.

LaCimbali

Con oltre 100 anni di storia LaCimbali è un simbolo dell’eccellenza made in Italy nella progettazione e realizzazione di attrezzature professionali per la preparazione del caffè espresso e bevande a base di latte. LaCimbali offre al mercato una gamma completa di prodotti (macchine tradizionali e superautomatiche, macinadosatori e accessori) in grado di soddisfare tutte le esigenze degli operatori del settore.

Il brand fa parte di Gruppo Cimbali, leader mondiale nella progettazione e produzione di macchine professionali per caffè, bevande a base di latte fresco, bevande solubili e attrezzature dedicate alla caffetteria.

 

+info: www.gruppocimbali.com
www.cimbali.it
i.schelotto@barabino.it
j.pedemonte@barabino.it

Scheda e news: GRUPPO CIMBALI S.p.A.


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