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Con Epokale a Vinitaly non parliamo solo di mineralità ma addirittura di invecchiamento in altitudine in miniera. Con Willi Sturz, enologo e direttore tecnico di Cantina Tramin, andiamo a scoprire i profumi di questi vini che provengono dall’Alto Adige, nella zona di Termeno, con anche dei consigli di abbinamento.

 

www.cantinatramin.it

 

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