Si apre una nuova stagione per il luppoleto del birrificio agricolo di Villafranca Padovana: un progetto iniziato in via sperimentale, che quest’anno compie 4 anni di vita.
Bruno Vanzan “romano di nascita, milanese d’adozione, campione del mondo di Flair” può di fatto essere considerato tra i “big”. Con le sue 150 gare, 78 vittorie internazionali e 112 trofei vinti, è stato inserito nel 2011 nella Wfa Black List tra i migliori 10 del mondo. Personaggio tv (ha realizzato 190 puntate de “I Menù di Benedetta con Benedetta Parodi” e ha partecipato a TopDj su Sky1) è di fatto il più famoso barman della tv italiana. A HostMilano 2017 era presente con lo show “Cold brew, variazioni sul tema”.
Gli eventi firmati Bartender.it hanno una storia lunga più di sei anni. Tutto inizia con Agave Experience, nel lontano 2012. A seguire arriveranno theGINday, theRUMday, Aperitivi&Co Experience e theWHISKYday. Nel 2018 è tempo di evolversi ancora: nasce infatti Spirits Experience, il format che vuole dare importanza a tutti quei distillati “del” mondo e “dal” mondo.
Bollicine, 100% romagnole con il battesimo di una nuova denominazione, il Romagna Doc Spumante, e la creazione di un marchio condiviso ‘Novebolle’, nato all’interno del Consorzio Tutela Vini di Romagna (oltre 100 cantine socie), il cui disciplinare è già stato approvato dai soci dal Consorzio e attende la firma ufficiale al Ministero.
Immaginate una metropoli. Un reticolato di strade asfaltate che prendono ombra dai palazzi in fila, il caos cittadino fatto di auto e orari. Metteteci in mezzo, o meglio ancora in una collina a due passi, una vigna. Con tutte le sue caratteristiche di quiete, colori caldi, profumi di terra e frutta. Per quanto strano possa sembrare, le vigne metropolitane esistono, anzi resistono. E l’Italia, con Napoli in testa, è una delle nazioni più rappresentate.
La storia di Biobacche Toscane nasce dalla passione di due amici per le cose buone e sane, quando nel 2016 Francesco e Andrea decidono (parole di Francesco) cosa vogliono fare da grandi: mettere la frutta in bottiglia, e scriverci sopra quanta…letteralmente!
Dal 7 al 10 maggio, Lauretana partecipa alla 19^ edizione di Cibus, Salone Internazionale dell’Alimentazione a Parma.
Cielo e Terra ha presentato a Vinitaly il nuovo concept grafico firmato Freschello. Il brand più venduto d’Italia nella categoria 0,75 litri, continuerà a conquistare i giovani consumatori, anticipando le tendenze del mercato. Online anche il nuovo sito.
Se ne va una delle più importanti e stimate figure della cultura enogastronomica italiana. Si è spento a quasi 91 anni Giuseppe Nardini, membro della dinastia omonima che dal 1779 produce una delle più note grappe del paese. Un malore avuto 15 giorni fa da cui non si è ripreso, circondato dalla famiglia nella sua abitazione di Bassano del Grappa.
Lo spritz ormai è una moda globale, e se in Italia siamo abituati ad associarlo ad un determinato brand, non in tutto il mondo è così.
Caffè Haiti Roma è una torrefazione che ad oggi vanta quasi settant’anni di storia, fatta di ricerca della qualità per proporre un prodotto sempre al passo con i tempi. E nonostante la fama acquisita nel corso del tempo, la storica torrefazione porta avanti sin dagli esordi un discorso di artigianalità che, applicato alle sue miscele, si traduce in qualità costante e cura dei dettagli. La volontà, poi, di esportare la cultura tutta italiana dell’espresso ha portato la torrefazione ad intraprendere un ulteriore percorso di certificazione, che ha riguardato nello specifico una sua referenza di caffè 100% Bio 100% Equosolidale: il Biocaffè Gran Miscela, infatti, è ora un Espresso Italiano Certificato.
PepsiCo India ha lanciato Mirinda Joosy, una bibita gassata contenente succo di arance proveniente da agricoltori indiani.
Valverde, acqua purissima dalle caratteristiche eccellenti, famosa per la sua naturale e inconfondibile leggerezza, consolida il legame con l’Associazione CHIC – Charming Italian Chef, che dal 2009 riunisce un centinaio di grandi professionisti, oltre cinquanta stelle Michelin, che propongono una cucina creativa, nel rispetto delle materie prime di cui è ricco il nostro Paese.
Gruppo SEM, da oltre 30 anni tra i principali operatori in Italia attivi nell’ imbottigliamento, produzione e distribuzione di Acque Minerali Naturali e soft drink, sia a marchio proprio che in private label, sarà tra i protagonisti di Venditalia 2018.
Con Epokale a Vinitaly non parliamo solo di mineralità ma addirittura di invecchiamento in altitudine in miniera. Con Willi Sturz, enologo e direttore tecnico di Cantina Tramin, andiamo a scoprire i profumi di questi vini che provengono dall’Alto Adige, nella zona di Termeno, con anche dei consigli di abbinamento.
A Vinitaly abbiano parlato di un territorio, il Roero, raccontando la storia dagli anni ‘70 quando nessuno lo conosceva, insieme a Giovanni Negro. Oggi tutti conoscono sia l’Arneis che il Roero Rosso, anche in versione riserva. Da 2,5 ettari di terra la cantina Negro Angelo e figli è arrivata ad avere 100 ettari e 4 cantine. Trent’anni fa la creazione di un premio giornalistico del Roero, ad oggi premiati oltre 162 giornalisti del mondo.
Le Chiantigiane sono un Consorzio di 2.000 produttori, che coltivano 2.500 ettari di vigneto nella zona del Chianti e Chianti Classico, oltre ad altri 300 ettari nella zona della Maremma. Un Consorzio che nasce con la focalizzazione del mercato italiano dove sono leader di mercato sulle Docg toscane, con un allargamento anche ai mercati esteri. Maurizio Cremonini Bianchi ci parla in particolare del Morellino di Scansano della linea top delle Chiantigiane.
A Vinitaly 2018 siamo stati a fare un salto nel Chianti, all’interno del padiglione Toscana. Tra le cantine presenti siamo stati a conoscere meglio Casalbosco, azienda situata a Pistoia in una delle nuove frontiere della denominazione Chianti. Eleonora Ciardi ci presenta tutta la gamma dei vini e la filosofia di Casalbosco: riscoprire i processi antichi e rivederli in chiave moderna, valorizzando il territorio.
Sale la temperatura e scatta l’interruttore che muove la voglia di gelato. La concomitanza con il lungo ponte del primo maggio chiude il cerchio. L’Osservatorio di SIGEP (fiera mondiale del gelato artigianale, organizzata a Rimini da Italian Exhibition Group, prossima edizione 19-23 gennaio 2019) stima in quasi due miliardi i coni e coppette che gli italiani consumeranno tra maggio e settembre. Semaforo verde dunque per le 39.000 gelaterie italiane, che insieme ai 150.000 addetti attendono i buongustai.
Un piccolissimo centro abitato, a due passi da uno dei mari più belli del mondo, è la culla di una birra che fa incetta di premi. Maracalagonis, nemmeno 8000 anime, è un comune che rientra nella rete metropolitana di Cagliari. È qui che nemmeno quindici anni fa nasce il birrificio Barley, che ha poi visto l’apertura di un secondo impianto nel 2015, e da allora non si è più fermato.
In principio era il più classico degli after dinner, da gustare nei tradizionali calici tulipe. Nel tempo si è evoluta fino a diventare ingrediente per mixology e amica fidata dei bartenders, passando da prodotto rurale e tradizionale a (ri)scoperta. La Grappa, il più italiano degli spirits, sarà celebrata a Milano il 5 e 6 maggio con Gocce di Stilla, evento organizzato dall’Associazione ANAG – Assaggiatori Grappa e Acquaviti, che compie gli anni.
Compagnia dei Caraibi, azienda piemontese che importa e distribuisce distillati di alta qualità, parteciperà alla Florence Cocktail Week, un’intera settimana (30 aprile – 6 maggio 2018) dedicata alla miscelazione locale.
Farà tappa anche in Italia ART OF ITALICUS® APERITIVO CHALLENGE 2018, la competizione ideata da ITALICUS® per eleggere il migliore aperitivo ispirato all’arte tra quelli creati dai bartender di tutta Europa.
Cresce la produzione di caffè nel mondo. Secondo l’ultimo report dell’Ico (l’International coffee organization) la produzione stimata nel 2017/18 è di 159,66 milioni di sacchi di caffè verde, pari a 9,58 milioni di tonnellate. L’aumento è dell’1,2% rispetto al 2016/17, con una crescita netta della Robusta (+12,1%) e una diminuzione dell’Arabica (-4,6%). Cresce anche del 3,2% il volume di caffè esportato tra ottobre 2017 e febbraio 2018, pari a 50,98 milioni di sacchi, mentre nello…
Al 19^ Salone Internazionale del Cibo e dell’Alimentazione l’Azienda Veneta proporrà le sue novità. Inoltre, Amor BIO e Thè San Benedetto “The Luxury Experience” saranno esposti presso la gallery dell’Innovation Corner.
La multinazionale spagnola ZUMEX® Group, partner strategico per lo sviluppo del mercato dei succhi e leader mondiale nella progettazione e fabbricazione di soluzioni innovative per le spremute di frutta e verdura, continua la sua inarrestabile espansione internazionale e chiude l’esercizio del 2017 con un fatturato di 35 milioni di euro e una crescita del 35%. Una crescita che in Italia si basa sulla fiducia negli sviluppi esclusivi di ZUMEX® da parte di brand importanti quali la catena di supermercati Conad, gli ipermercati Coop Italia e Eataly, la catena di coffee bar Caffè Napoli o il parco divertimenti Gardaland.
Passo dopo passo, dalla vite fino al bicchiere. La storia di un sorso di vino finalmente non avrà più segreti. La tecnologia della blockchain, resa nota al grande pubblico dal sistema delle criptovalute, sbarca infatti sulle tavole, o meglio nelle cantine degli italiani. Una catena di informazioni inalterabili e super protette, che permetterà ai consumatori di conoscere ogni singolo movimento del prodotto scelto.
Bastano passione, gusto e un po’ di tempo libero. Gli stessi ingredienti necessari per ascoltare musica, comporre un puzzle o fare giardinaggio, ma il nuovo trend che arriva dagli Stati Uniti ha una dimensione leggermente più… alcolica. L’homebrewing, ovvero la produzione di birra fatta in casa, si sta sempre più ritagliando uno spazio come hobby del momento negli USA: 1,4 milioni di barili nel 2017, con la sensibile prospettiva di un aumento importante nel prossimo anno.
Buone notizie in casa Founders Brewing Co., società statunitense nata dal sogno di Mike Stevens e Dave Engbers, due giovani appassionati di birra che hanno dato vita ad una birreria di proprietà, i cui prodotti sono distribuiti in Italia da Brewrise.
In occasione della terza edizione di Florence Cocktail Week, la storica Ditta Bortolo Nardini dal 1779, pioniera e sostenitrice della grappa in miscelazione, conferma la sua presenza come main sponsor della più significativa cocktail week italiana nata per istruire e per far crescere la qualità del bere miscelato.
La più importante fiera asiatica delle tecnologie del packaging e processing per i settori drink & pharma vede il Gruppo in prima linea con le proprie soluzioni per la produzione di capsule e contenitori. Sullo sfondo, tutti i vantaggi di una proposta tecnologica che si distingue sul mercato per i più alti indici di produttività, efficienza, precisione e ripetibilità del processo
Le bollicine Valdo interpretano uno stile di vita, un modo di bere casual dedicato a chi ama la vita, un fenomeno che prende like in modo trasversale da tutte le generazioni over 18 passando per i Millenials.
Non sono estreme come le birre a fermentazione spontanea, ma nel panorama birrario belga esistono parecchie specialità – dalla trappista Orval alle Flemish Red – che devono buona parte della loro particolarità alle note acide, ottenute con procedimenti diversi.
Per il terzo anno consecutivo Kimbo parteciperà in qualità di main sponsor alla XI Edizione di “Wine & Thecity”, appuntamento chiave nel panorama eno-gastronomico del capoluogo campano, che si svolgerà dal 03 al 25 maggio 2018.
PScadono il prossimo 30 aprile le iscrizioni gratuite per barman e barlady italiani per la competizione di cocktail a base liquore Strega ispirati ai libri vincitori del Premio Strega letterario.
Il mercato delle bevande analcoliche è in clamoroso fermento. Coca-Cola sta lanciando in Francia Smartwater, un’acqua ottenuta distillando vapore acqueo. Successivamente arricchita da elettroliti (sali minerali) per ottenere effettivamente una nota di gusto. Il prodotto è stato lanciato già in 17 Paesi diversi, tra cui Stati Uniti e Gran Bretagna, e con buone probabilità è destinato ad arrivare in Italia.
Non solo vino a Vinitaly, ma anche tanto territorio. Come nel caso di Zenato, che ha presentato un libro dedicato al territorio del Lugana, per una delle aziende simbolo della zona come raccontato da Nadia Zenato. Anche una mostra fotografica a Verona, dove si raccontano immagini di arte contemporanea delle bellezze del territorio veronese. In tema di vini presentata una Riserva di Lugana, a cui è stata dedicata una verticale di annate storiche durante il Vinitaly.
Bollicine in grande spolvero a Vinitaly, non sono mancate le occasioni di assaggiare degli spumanti metodo classico di grande qualità. Siamo stati allo stand di Ronco Calino, per assaggiare una vera chicca: Centoventi, il Franciacorta che sosta sui lieviti per 120 mesi. A spiegarcelo direttamente Lara Radici, che ci ha parlato anche degli sviluppi dell’azienda nel cuore della Franciacorta.
Al via la seconda edizione di NaviGusto 2.0, l’evento d’élite dedicato al settore Wine&Food e al mondo della nautica che si svolgerà dal 27 aprile all’Ostras Beach Club di Marina di Pietrasanta (LU). Non può mancare la partecipazione del gruppo Acqua Minerale San Benedetto che si riconferma sponsor ufficiale della manifestazione con Antica Fonte della Salute Millennium Water, l’acqua dalla purezza millenaria dedicata esclusivamente all’alta ristorazione.
Hung Fook Tong 鴻福堂網站 azieda di soft drink di Hong Kong propone una novità funzionale piuttosto bizzara, perché ispirata a un frutto che non siamo soliti inserire in questa categoria, ovvero il dattero.
Fin dagli anni ’60 un grandissimo numero di birrerie hanno affrontato la sfida della birra analcolica. Creare una birra analcolica che mantenesse lo stesso gusto inconfondibile mantenendo un basso apporto calorico e rispettando l’Editto della Purezza del 1516 sembrava una sfida impossibile, fin quando i Mastri Birrai di Clausthaler non lo resero possibile.
Se gli Inglesi sono i re indiscussi del gin, e ormai tutti siamo abituati a sentir parlare di gin scozzesi, ad oggi qui da noi non si parla molto dei prodotti provenienti dal terzo paese del regno unito, ovvero: il Galles.
Un viaggio nel mondo del vino italiano grazie a Paladin, che al Vinitaly 2018 ci presenta la Fattoria di Castelvecchi. Lucia Paladin ci parla del Chianti classico e della tenuta del Gruppo Paladin alla scoperta del Sangiovese. Una fattoria storica, dove è anche possibile fare una sosta di charme nel Borgo di Vèscine a Radda in Chianti.
C’è la Valpolicella del vino, e poi c’è la Valpolicella classica. Una zona dove non manca la qualità, come nel caso di Santa Sofia. Al Vinitaly abbiamo incontrati Luciano Begnoni che ci ha presentato la cantina veronese, oltre al suo vino del cuore: il Montegradella Valpolicella Classico Superiore Doc.
La “Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft”, organizzazione leader in Europa per le valutazioni qualitative nei settori agricolo e alimentare, ha conferito al birrificio bavarese Wieninger il premio per la costanza qualitativa delle proprie specialità birrarie.
“Abbiamo messo un piede nel Chianti Classico, un territorio che seguivamo da tempo con interesse ma volevano farlo nella maniera giusta, alla Frescobaldi”. Questo in sintesi il commento di Giampiero Bertolini, che a Vinitaly ci ha raccontato la nuova avventura di Frescobaldi in un territorio ambito della Toscana come il Chianti Classico con l’entrata della Tenuta Perano nel comune di Gaiole.
Il Piemonte lo sappiamo, è una delle zone più interessanti nel comparto del vino di casa nostra. Quando parliamo di Piemonte parliamo di molti territori, a Vinitaly in particolare abbiamo fatto una sosta in Alto Piemonte insieme a Gian Franco Reino, che da qualche tempo ha creato una distribuzione costruita su misura per questi prodotti. Vini eleganti e raffinati, con uvaggi autoctoni e un traino che si chiama Nebbiolo.
La pompa enologica diventa uno strumento d’avanguardia che strizza l’occhio all’industria 4.0, grazie alle nuove tecnologie che permettono di integrarla nel sistema cantina e di controllarla comodamente da remoto, sia in automatico che attraverso la nuovissima app dedicata, sviluppata da Vogelsang Srl.
La Torrefazione Caffè Italia (RM) è una delle torrefazioni segnalate nella guida “L’eccellenza delle torrefazioni italiane”, realizzata dalla De Longhi in collaborazione con Gabriella Baiguera (esperta di caffè e formatrice dei Master of Food del caffè di Slow Food). Di seguito la presentazione della torrefazione pubblicata sulla Guida De Longhi 2017.
Leni’s, lo speciale brand di VOG Products riservato ai prodotti trasformati della cooperativa, sarà presente con diverse novità all’appuntamento di Cibus 2018, il salone internazionale dell’alimentazione in programma a Parma dal 7 al 10 maggio prossimi.
Fratelli Gancia sceglie la 52° edizione del Vinitaly per il lancio dei nuovi Alta Langa DOCG Metodo Classico dal packaging completamente rinnovato, originale e coloratissimo.
Dal 24 al 27 aprile Astoria parteciperà alla ventesima edizione di Food and Hotel Asia 2018 (FHA), la più grande fiera internazionale nel settore alimentare e beverage in Asia, che si svolgerà presso i centri congressi Singapore Expo e Suntec Singapore, tra i più grandi e di tendenza al mondo.
Bavaria, lo storico birrificio olandese che vanta oggi una produzione annua di quasi 7 milioni di ettolitri, sarà il nuovo sponsor tecnico della 27° edizione del Triathlon di Andora, in programma domenica 29 aprile presso la città ligure.
Depuratea è la linea di tè e tisane di Depuravita, l’azienda italiana dedicata al benessere attraverso cold pressed juice, smoothie e zuppe realizzati con materie prime provenienti da agricoltura biologica a km zero. Sono quattro le varianti della linea, due tisane e due tè, con un pack ispirato ai suoi ingredienti naturali, confezioni moderne e preziose in grado di conservare a lungo i quattro deliziosi aromi.
Il 23 maggio la 101° edizione del Giro d’Italia si svolgerà, per la prima volta, in Franciacorta. Il percorso passerà per Ome, Rodengo Saiano, Paderno Franciacorta, Bornato, Cazzago San Martino, Erbusco, Corte Franca, Iseo, Provaglio d’Iseo, Monticelli Brusati e Passirano, per concludersi sul panoramico lungolago di Iseo.
GD Gestione Distributori – Vending Software Solutions è da oltre 18 anni la completa soluzione software per automatizzare l’attività nel vending.
Il Trentino l’unica varietà autoctona è la Nosiola, un vitigno che Cantine Monfort ha voluto valorizzare con la creazione di un nuovo prodotto. Si tratta di Corylus, una Nosiola riscoperta che ci ha voluto presentare Federico Simoni, che per la cantina famigliare trentina Monfort segue in particolare l’export.
Grande attenzione alla qualità come sempre nella cantina di San Michele Appiano. Dopo Appius, un vino che ha innalzato l’asticella della qualità, grazie alla maestria dell’enologo Hans Terzer, a Vinitaly un altro vino destinato a lasciare il segno. Wine Collection Sauvignon, la massima espressione di un monovitigno, un Sauvignon con due marce in più.
Nel mondo del vino spesso ci sono dei luoghi comuni. Uno su tutti il fatto che i vini passiti siano difficili da abbinare, come nel caso del Torcolato di Breganze che ha il suo portabandiera nell’azienda Maculan. Fausto Maculan ci parla di abbinamenti al Torcolato e alla sua ispirazione ai Sauterners francesi per questo vino dolce.
Compleanni speciali a Vinitaly, come quello di Tenuta Travaglino, che nel 2018 brinda ai 150 anni. Cristina Cerri alla guida della Tenuta a Verona ci ha parlato dell’etichetta celebrativa “Riserva del fondatore” e dei festeggiamenti che proseguiranno per tutto l’anno con iniziative che avranno il cuore in Oltrepò Pavese a Calvignano dove ha sede la cantina.
Quando l’unione fa la forza. È il caso di Vinum Apuliae, con quattro cantine pugliesi che si sono messe insieme per andare al Vinitaly. Siamo andati a trovarli, per parlare insieme a Vincenzo Latorre di Cantine Imperatore, situata ad Adelfia nella zona di Gioia del Colle e parlare dei tanti progetti della cantina pugliese, come quello di un Orange Wine con metodo ancestrale.
Quale modo migliore di scoprire la Franciacorta? La bicicletta, in una zona vocata alla bollicine che da tempo ha scommesso anche sul turismo in bici a spasso per i vigneti. Insieme al Presidente del Consorzio Franciacorta Vittorio Moretti siamo andati alla scoperta della tappa del Giro d’Italia che arriverà in Franciacorta il prossimo 23 maggio.
I Pàstini sono una cantina pugliese, famosa perché dedita alla produzione di vini bianchi in Valle d’Itria nel cuore delle Puglia, in una regione prevalentemente di vini rossi. A Vinitaly abbiamo incontrato Gianni Carparelli, che ci racconta il progetto dei vini bianchi pugliesi che possono invecchiare senza temere il tempo. Cupa e Rampone, due nuove etichette create ad hoc.
All’esigenza di naturalità espressa con sempre maggiore evidenza dai consumatori, Valfrutta risponde con la nuova linea di POLPE 100% VEGGIE Frutta + Verdura che completa una gamma di grande successo inaugurata di recente con il lancio dei succhi 100% Frullato Veggie, sia nel formato brik da litro che in pet da 250ml.
Incontri spumeggianti a Vinitaly, come quello con Sabrina Schench, Responsabile dell’Istituto Trento Doc. Le bollicine di montagna ormai stanno sempre più crescendo, sia in qualità che dal punto vista commerciale. Verona è stata l’occasione anche per parlare del Premio Trento Doc che verrà assegnato a miglior sommelier d’Italia dell’Associazione Italiana Sommelier. Chi sarà il successore del trentino Roberto Anesi?
“Abbiamo cercato di seguire gli stili di consumo nell’epoca del senza e nel mondo del vino anche lo zucchero rappresenta un elemento di riflessione”. Questo il commento del Managing Director di Valdo Massimo Poloni. Lo scorso anno il Prosecco Bio targato Valdo, che invece quest’anno ha lanciato a Vinitaly un Prosecco Brut Nature di 3 g/l.
Dall’amore per la clementina, nasce Clementime S.r.l. una giovane newco di Corigliano Calabro(CS) che seleziona, confeziona e distribuisce nel mercato europeo questo agrume secondo modalità e strategie assolutamente innovative. In quest’ambito è da segnalare una idea originale per venire incontro alle esigenze dei consumatori: rendere disponibili le gustose e salutari clementine anche nella distribuzione automatica
I rosé negli Usa, i bianchi fermi in Germania, i rossi in Cina, Russia e in Giappone. E gli sparkling, i vini del momento ma anche del prossimo futuro, previsti in crescita in particolare tra i consumatori di Regno Unito, Giappone e Russia, seguiti da quelli di tedeschi e statunitensi.
Parma è sempre più la Capitale del Cibo italiano con tutta la filiera della produzione agroalimentare e del retail che si è data appuntamento dal 7 al 10 maggio per la 19° edizione di Cibus, organizzata da Fiere di Parma e Federalimentare. La fiera servirà non solo a proporre i nuovi prodotti per il mercato, ma anche ad analizzare gli scenari futuri di produzione e distribuzione nel corso di convegni e talks.
Il segmento denominato del “succo puro FRESCO”, che comprende anche gli estratti freschi, ha chiuso un 2017 a 40mio di Euro a valore con un incremento del 25%. In questo contesto dinamico La Linea Verde amplia e rivisita la gamma degli Estratti Freschi, donando nuova linfa al banco frigo del reparto ortofrutta con il suo approccio originale e innovativo, cavalcando anche il trend dello zenzero, vero “ingrediente superstar” del mondo alimentare italiano.
“Quando ho saputo della vittoria del premio intorno alle 12.00 del 20 aprile mi sono davvero emozionato, tant’è che ho pianto sino alle 15.30 dalla gioia”. Ivano Trombino è un personaggio vero, senza filtri e senza costruzioni, come i suoi prodotti, liquori rurali di Vecchio Magazzino Doganale. Si racconta così il giorno dopo il successo del premio World’s Best Liqueur, che ha visto Jefferson Amaro Importante posizionarsi in cima alla classifica specifica dei migliori liquori del contest World’s Drink Awards, che celebra il meglio del beverage mondiale con varie categorie che spaziano dalla birra al sidro, al mondo dei vini, sino ad arrivare al comparto degli spirits con varie sezioni.
Per il primo anno Partesa ha deciso di dare il proprio sostegno a Aperyshow Charity Event, l’evento di beneficenza ideato nel 2010 con il fine di valorizzare ciò che di buono c’è nel mondo dell’intrattenimento notturno al fine di raccogliere fondi a favore di selezionati progetti e associazioni benefiche del territorio, che si terrà dal 21 al 25 aprile, all’Anfiteatro Camerini, Piazzola sul Brenta (PD).
Cos’hanno in comune caffè e design? Sicuramente le parole “gusto”, “passione”,“made in Italy”. E’ con questo spirito che 101CAFFE’, primario marchio italiano specializzato nella vendita di caffè porzionato tramite la sua rete di negozi in franchising, prende parte per il secondo anno consecutivo al Fuorisalone di Milano, con la sua area di degustazione caffè per visitatori ed espositori.
Mai come quest’anno Caffè Vergnano è vicino ai temi sostenuti dalla Giornata Mondiale della Terra, la ricorrenza internazionale che si celebra ogni 22 Aprile e che punta a sensibilizzare la popolazione in merito a tematiche legate all’ambiente.
Era una notte buia e tempestosa. Anzi no, abituati a tanta pioggia ci siamo confusi.
Era finalmente giunta la primavera, che spazzava via le notti buie e tempestose. E il mastro birraio Raimondo Cetani, deus ex machina della brianzola Hibu (H sta per homebrewer, ibu è l’unità di misura dell’amaro), creò la Mango Li Cani: una bevuta secca, chiara, 5.5% di gradazione alcolica, 28 Ibu. Insomma: una passeggiata di piacere.
Quando si parla di luoghi magici e di magia, è inevitabile pensare alla magica luce delle candele, oggetto misterioso e affascinante, che accompagna l’uomo nei momenti più importanti della sua vita.
Il pulito ha avuto un ruolo di primo piano all’interno dell’Old Truman Brewery, dove si è svolto il London Coffee Festival, uno degli eventi più attesi dal mondo del caffè a livello internazionale.
Integrazione totale del processo di produzione delle capsule e delle preforme, layout d’impianto modulare e integrato in linea con i principi e le opportunità di Industry 4.0. Queste le novità che SACMI porta in Messico all’evento di riferimento del settore per il 2018.
L’importanza del bicchiere è tanta quando pensiamo a un buon vino. VD Glass durante l’edizione 2018 di Enolitech, ha presentato una vera e propria experience con al centro protagonista il neuro-marketing. L’obiettivo scegliere il bicchiere più adatto per tutti, in una collezione come sempre improntata con prodotti dal desing all’avanguardia.
Un Vinitaly nel segno dello Champagne per Compagnia dei Caraibi, alla sua prima uscita ufficiale nella fiera veronese. Una presenza nell’area Vinitaly International, dove grande protagonista è stato lo Champagne, come sempre di livello nella proposta del catalogo offerta da Compagnia dei Caraibi. Francesco Animobono ci guida alla scoperta della maison Frerejan Frères.
Si è svolto il 18 aprile a Praga il 14mo Congresso di Global Soft Drinks. Per l’occasione sono stati finalmente annunciati i vincitori dei premi InnoBev.
Il mondo del vino è bello perché ci permette di sognare, come nelle favole. E’ il caso della Cantina altoatesina Ritterhof di proprietà della famiglia Roner. Ambientazioni da favola, nelle parole del Direttore Vendite Monica Walch invece i sogni lasciano spazio alla realtà di tanti progetti vincenti. Ultima scommessa una bollicina di Trento Doc, presentata in anteprima all’edizione di Vinitaly 2018.
Al Vinitaly si è parlato molto anche di mercati internazionali, dove il vino italiano rimane un protagonista indiscusso. Insieme al Direttore Generale del Gruppo Mezzacorona Fabio Maccari abbiamo fatto il punto sui mercati. Una presenza in costante aumento quella di Mezzacorona, che anche nel 2018 ha consolidato la sua posizione andando alla ricerca di ulteriori sviluppi in mercati nuovi e consolidati.
Tanti i momenti di degustazione a Vinitaly, tra migliaia di vini in assaggio siamo andati a scovare qualche chicca. Come nel caso del Barolo Riserva Docg 2009 Pianpolvere Soprano, un vino che ci ha letteralmente emozionato, che abbiamo degustato insieme a Rodolfo Migliorini, che ci ha parlato della storia della cantina e della vigna. Un vino di fascia alta, che viene distribuito dalla società di distribuzione Sagna.
Uno dei momenti clou della 52^ edizione di Vinitaly è stato il taglio del nastro per l’inaugurazione del nuovo stand di Cantina di Soave. Una realtà che a Verona ha tagliato il traguardo dei 120 anni, in un 2018 denso di appuntamenti come raccontato dal Direttore Generale Bruno Trentini che ha sottolineato il legame con il territorio della cooperativa veneta, da sempre proiettata anche nei mercati internazionali.
Cala il sipario sulla 52° edizione di Vinitaly, ed in OnestiGroup è tempo di bilanci. Un’edizione che ha regalato all’azienda emiliana “leader nel settore beverage” qualche consapevolezza in più: l’enorme affluenza di visitatori, unitamente ai commenti positivi raccolti, decretano “Uvae: il progetto vino made OnestiGroup” un’azione più che mai strategica.
Una piccola realtà, con una grande idea. Così viene da descrivere Podere di Pomaio in una frase.
Un progetto familiare diventato azienda, in cui si incontrano la passione per la storia e la proiezione verso il futuro, per fare sempre meglio. Non per nulla il motto di Marco e Jacopo, fratelli e complici in questa avventura è ‘migliorare il mondo, una bottiglia alla volta’.
Il vino è stato il protagonista di questo Vinitaly 2018, ma l’esordio delle birre artigianali e agricole ha destato l’attenzione di addetti ai lavori e giornalisti stranieri curiosi di esplorare il mondo della cultura birraria, con particolare attenzione agli abbinamenti con il cibo.
Il Gruppo CRAI chiude il 2017 a +5% e lancia Crai Spesa Online, l’e-commerce di prossimità. 272 le nuove aperture nel canale food e 93 nel canale drug che portano ad oltre 3400 i punti vendita del Gruppo in Italia e a più di 1000 imprenditori coinvolti.
La Ditta Bortolo Nardini, prima distilleria italiana con oltre duecento anni di storia, emblema di qualità e tradizione, consolida il legame con il mondo degli Alpini, una unione centenaria, ormai forte e consolidata, con la realizzazione di una bottiglia in edizione limitata della Grappa Bianca 50°, vestita con una etichetta dedicata alla 91° Adunata Nazionale Alpini 2018.
Conosciuta più semplicemente come “TAP 2” e prodotta per la prima volta nel 1990, la Schneider Weisse Mein Kristall è una Weizen filtrata, briosa e limpida, ideale accompagnamento agli aperitivi della bella stagione. Tanto da guadagnarsi un posto nella selezione “Birre di Primavera” di Interbrau.
Collesi aggiunge ancora una medaglia d’oro alla sua lunga lista di trofei: questa volta è l’importante classifica di Chicago, i World Beer Championships 2018, competizione che rappresenta uno dei più importanti test di valutazione degli Stati Uniti e punto di riferimento del settore a livello planetario.
I Jeunes Restaurateurs d’Europe della delegazione italiana si riuniranno allo Sheraton Hotel Parco de’ Medici a Roma, domenica 22 e lunedì 23 aprile, per il tradizionale Congresso che quest’anno celebra la 25ma edizione.
L’evento si concluderà con un fastoso Gala Dinner al St. Regis Rome.
Un ottimo espresso nasce dall’incontro di due ingredienti di qualità: caffè e acqua.
BRITA, protagonista nel trattamento dell’acqua nel settore Ho.Re.Ca., sa bene quanto questo ingrediente possa incidere in maniera sostanziale sulla resa in tazza. Per questo motivo, tante macchine professionali per la preparazione dell’amato caffè sono equipaggiate con i suoi filtri.
Bombay Sapphire, il gin premium di Bacardi, in collaborazione con Italianism e grazie al genio di Adriano Attus, ha presentato presso Casa Lago a Milano il suo pattern realizzato con i colori del brand.
Negli ultimi tempi il consumo delle Craft Beer in Italia ha raggiunto livelli inimmaginabili sino a qualche tempo fa. Inevitabile che la cucina italiana, ed anche l’alta ristorazione, ne abbia preso atto per una rinnovata cultura del mangiare e del bere, proponendo nuovi abbinamenti che ben si sposano a tavola con le tradizioni della nostra cucina o di quella mediterranea in generale.
Siamo al countdown per la 19ᵃ edizione della Padova Marathon, in programma Domenica 22 Aprile, cui non può mancare la partecipazione di Acqua Minerale San Benedetto che si riconferma sponsor ufficiale, anche in virtù del suo continuo impegno nel diffondere e sostenere la cultura di uno stile di vita sano.
Unico player globale con il portafoglio di tecnologie per gestire ogni fase della linea produttiva beverage, dal packaging (preforma – tappo – etichetta) al prodotto finito, Sacmi presenta alla fiera internazionale Ipack-Ima (FieraMilano, 29 maggio-1 giugno 2018) le ultime evoluzioni in gamma. Due le parole chiave, light weight, riduzione dei pesi, e integrazione, con soluzioni che consentono di passare da preforma e capsula alla bottiglia riempita, tappata ed etichettata.
Sabato 14 aprile, presso la sede della nuova Academy di Costadoro – storica casa torinese produttrice di caffè tostato per il settore dei pubblici esercizi che rinnova ogni giorno il suo impegno nell’offrire spazi di formazione e approfondimento sul mondo del caffè e a diffondere un vero e proprio culto del gusto – si sono svolte le selezioni per il campionato baristi “Espresso Italiano Champion” organizzato dall’Istituto Nazionale Espresso Italiano (INEI).
IBG SpA e Federazione Motociclistica Italiana hanno siglato un accordo che vede il brand Chin8Neri fornitore ufficiale ELF CIV 2018, la massima competizione nazionale per le moto in pista. Disputato in 12 gare su 6 Round nei più prestigiosi autodromi italiani, ELF CIV si configura da anni come il trampolino di lancio per i migliori piloti italiani verso le competizioni internazionali. Giacomo Agostini, Marco Lucchinelli e Valentino Rossi sono solo alcuni dei…
L’edizione 2018 di Vinitaly segna un passaggio importante per Signorvino, la catena di negozi retail di vino che sta conquistando gli italiani. La prima partecipazione attiva per Signorvino, come spiegato dal Direttore Commerciale Luca Pizzighella incontrato nella sala stampa che è stata brandizzata da Signorvino. Il lancio dell’Osservatorio Signorvino sui consumi, oltre a qualche anticipazione sulle prossime aperture in Italia e all’estero della catena.
Bisol 1542 sceglie una nuova veste grafica e il Vinitaly per il lancio ufficiale del nuovo corso del Prosecco Superiore. Si tratta di fatto del primo atto concreto dall’entrata di Bisol nel Gruppo Lunelli, acquisizione avvenuta quattro anni fa. Un legame importante di due famiglie nel mondo delle bollicine, come spiegato da Matteo Lunelli, Amministratore Delegato del Gruppo Lunelli che ha evidenziato tipicità e differenze.
Gruppo Italiano Vini conferma la sua leadership a Vinitaly, come principale produttore di vino in Italia forte dei numeri con cui ha chiuso il 2017 nel segno del consolidamento. Nelle parole del Direttore Generale Roberta Corrà anche uno sguardo al 2018, che si è aperto con una novità importante in casa GIV. Da aprile in Valtellina alla Nino Negri c’è un nuovo Direttore, Danilo Drocco al suo primo Vinitaly nel nuovo ruolo. Uomo di Nebbiolo che porterà la sua esperienza al servizio della cantina più importante del Giv, mentre Casimiro Maule rimarrà ancora nel consiglio di Amministrazione.
Il tappo è ancora un elemento fondamentale nella produzione del vino, per questo molte cantine si stanno rivolgendo alle chiusure alternative con utilizzo di materiale che sostituiscono il sughero. Giovanna Bagnasco ci racconta cosa è stato fatto con il Barolo Docg Brandini, la prima riserva tappata con Nomacorc, tra i leader del settore rappresentato dal Direttore Commerciale Filippo Peroni. Una strada aperta da Brandini, che a quanto pare stanno seguendo in molti.
Se oggi tutto il mondo parla e beve Prosecco bisogna darne atto alla Carpenè Malvolti, la prima storica cantina che a Vinitaly ha festeggiato 150 anni. Al cospetto della storia del Prosecco, come raccontato dal Direttore Generale di Carpenè Malvolti Domenico Scimone, in uno dei momenti di festeggiamenti che caratterizzano questo anno importante. Ma non solo passato, perché Carpenè Malvolti guarda anche al futuro, con la collaborazione con la scuole di enologia di Conegliano.
Il Gruppo partecipa alla quarta edizione di Oman Plast presentando gli ultimi sviluppi di CCM-IPS-CBF, le soluzioni per la produzione di capsule, preforme in PET e contenitori che, grazie ai vantaggi intrinseci di una tecnologia superiore, hanno conquistato la fiducia dei principali produttori mondiali del settore.
Partendo dal presupposto che un buon espresso è sempre un’ottima occasione per incontrarsi e socializzare, Milano Coffee Festival va oltre il tradizionale rito dell’amatissima bevanda invitando il grande pubblico ad approfondirne origini e segreti.
Il festival dedicato alle “produzioni estreme” britanniche torna a Ferrara, dal 22 al 25 aprile, con una piacevole sorpresa: una doppia degustazione dedicata alla Thomas Hardy’s Ale, il barley wine per eccellenza.
Non solo vino a Vinitaly, ma anche distillati al top. Castagner si conferma ancora una volta tra le aziende più dinamiche nel mondo della grappa, in un mix tra tradizione e innovazione. Due i punti di attenzioni raccontati da Roberto e Giulia Castagner. Il sogno di una grappa riserva attesa per 20 anni (Fuoriclasse Leon Riserva 20 anni), insieme al debutto di “Casta”, un prodotto destinato a rivoluzionare l’utilizzo della grappa in miscelazione.
Partenza con il botto a Vinitaly 2018 per Berlucchi. I pionieri della Franciacorta hanno presentato l’ultimo arrivato: Berlucchi ‘61 Nature Rosé annata 2011. Una bollicina raccontata da Arturo Ziliani, a capo della conduzione enologica dell’azienda che ha scommesso ancora una volta sulla qualità. Un dosaggio zero, senza compromessi dal carattere deciso e dall’esuberanza pura, con una nuova veste grafica con un packaing tutto nuovo.
Altri due grandi nomi dell’enologia mondiale si aggiungono all’albo d’oro del Premio Internazionale Vinitaly, istituito da Veronafiere nel 1996. Si tratta di Arnaldo Caprai per l’Italia e dell’americana Gallo Winery per l’estero.
Fuori colori, dentro caffè. Lavazza dà il benvenuto alla “piccola” Tiny, l’ultima macchina per l’espresso che offre un’esperienza di gusto unica e di qualità. Pratica, compatta e silenziosa, Tiny porta un tocco pop in tutte le case degli Italiani con sei divertenti colorazioni.
Dal 15 aprile al 12 maggio OraSì, la linea vegetale 100% italiana del Gruppo Unigrà, torna sulle reti generaliste e sui maggiori canali tematici e satellitari con due spot da 15” e 30” che valorizzano la filiera corta del riso. La creatività è firmata da Max Information, il media planning è di Expansion Group. In coincidenza con il primo flight, si rinnova anche il sito web.
Un mercato in forte espansione, all’insegna della sicurezza e dell’attenzione all’ambiente. Pia Bosca: «Abbiamo studiato un prodotto di qualità e accessibile, estremamente sicuro nella sua formulazione bio, dedicato a coloro che rivolgono una particolare attenzione al mondo del biologico».
Peroni Cruda è la birra lager dell’anno. Il prestigioso riconoscimento è arrivato nel corso del New York International Beer Competition 2018, dove la “non pastorizzata” della famiglia Peroni è stata insignita del titolo di International Style Lager of The Year, cioè la miglior birra a livello internazionale della sua categoria.
Caffitaly System S.p.A., tra i più importanti player nel settore del caffè porzionato in capsula, annuncia la nomina di Andrea Clementini ad Amministratore Delegato dell’azienda.
Un nuovo look, elegante e moderno, contraddistingue da oggi i vini della Cantina di Carpi e Sorbara sugli scaffali della grande distribuzione organizzata.
Nei numerosi bar, ristoranti e hotel del complesso sardo che da 18 anni merita il titolo di World’s Leading Resort, l’eccellenza del caffè è rappresentata dalle miscele e dalle singole origini di Caffè Milani, distribuite in Sardegna da Altogusto.
Tra la fine di Aprile e il mese di Maggio, in concomitanza con il Giro d’Italia – che vede Sangemini in qualità di “acqua ufficiale”-, prende il via una GRANDE OPERAZIONE PROMOZIONALE.
Questo sarà uno spazio collaborativo in cui birrifici artigianali di tutto il mondo potranno condividere idee e sviluppare i loro prodotti utilizzando la tecnologia più innovativa. Con questo ambizioso progetto, Mahou San Miguel consolida la sua posizione di birrificio spagnolo più avanzato nella promozione del mondo artigianale della birra.
La quarta edizione della fiera di Guangzhou (Cina) vede l’azienda protagonista con la propria gamma di offerta completa per la realizzazione, la lavorazione ed il controllo qualità delle capsule metalliche.
La Carpenè Malvolti, storico Marchio di Conegliano, ha scelto il prestigioso contesto della 52° edizione del Salone Internazionale dei Vini e dei Distillati per presentare l’immagine storica del Brandy ed allo stesso tempo per celebrare il legame con le Istituzioni scolastiche del Territorio.
Si tratta di eventi legati al mondo del caffè, certamente, ma non solo. Infatti in programma ci sono degustazioni di vino, di cioccolato, di birre artigianali, alta gastronomia e appuntamenti musicali organizzati in sinergia con il Conservatorio “Giuseppe Verdi” di Torino.
Bavaria rafforza ancora una volta la propria presenza sui media in Italia. Il birrificio olandese indipendente, tra i leader nel mercato internazionale della birra, debutta con una campagna radio che gioca con la storia, strizzando l’occhio alla società moderna.
Quali sono i criteri utilizzati per la scelta del vino dai consumatori che lo acquistano nei supermercati? Prima di tutto formato, colore e denominazione di origine; poi il prezzo ed infine la regione di appartenenza.
Basta con i soliti fast food industriali, senza anima e solo dedicati a ottimizzare i tempi. E stop anche a luoghi di ritrovo freddi e privi di accoglienza, che non raccontano una storia e si limitano a servire prodotti anonimi. La nuova frontiera della ristorazione italiana, progressivamente in crescita, prende forma nelle catene di ristorazione con birra artigianale.
Chiamati nei modi più svariati (dunnage bags, air bags, cuscini gonfiabili, sacchi gonfiabili) sono uno strumento importante per la salvaguardia delle merci durante la movimentazione e si adattano perfettamente a tutti i tipi di carico. Il loro utilizzo è fondamentale per evitare che il materiale si muova all’interno del container, del vagone ferroviario, del camion e della nave a causa delle sollecitazioni durante il trasporto. Gli air bags sono inseriti tra gli spazi vuoti presenti all’interno dell’area carico e vengono gonfiati con aria compressa fino al riempimento totale di tali spazi, stabilizzando i materiali circostanti.
La Torrefazione Granonero Coffee Store (BR) è una delle torrefazioni segnalate nella guida “L’eccellenza delle torrefazioni italiane”, realizzata dalla De Longhi in collaborazione con Gabriella Baiguera (esperta di caffè e formatrice dei Master of Food del caffè di Slow Food). Di seguito la presentazione della torrefazione pubblicata sulla Guida De Longhi 2017.
Esaminati 2.688 vini, presentati da 935 cantine da 14 nazioni. Sono 601 le etichette che entrano nell’edizione 2018 della guida internazionale di Vinitaly, 24 i vini ammessi nella sezione Wine Without Walls e 27 i sake selezionati dal panel di esperti.
Nel pieno caos milanese, si scopre un’oasi che accoglie appassionati, intenditori e chiunque voglia scoprire le bellezze ma soprattutto le bontà del territorio lombardo. Questo è lo spirito con cui si è vissuta una magnifica serata nel centro meneghino lo scorso 12 aprile, che ha visto svilupparsi una degustazione di formaggi, salumi, dolci e vini tipici delle zone meneghine e limitrofe.
La San Marco ha deciso di dotare Leva Luxury, il top di gamma tra le macchine a leva, del sistema PID. Il sistema, già ampiamente in uso nei più avanzati sistemi industriali, permette – per la prima volta su una macchina completamente elettromeccanica – non solo il controllo elettronico dell’acqua in caldaia ma anche la sua agevole regolazione.
Una nuova esclusiva per la Premium Collection by Five Senses, Ron Jungla Suau è il frutto di un progetto originale con l’obiettivo di realizzare un prodotto esclusivo con un bouquet molto speciale.
Anche quest’anno il Concorso Enologico Nazionale “Premio Qualità Italia 2018” organizzato dalla Scuola di Alta Formazione e Perfezionamento Leonardo di Città Sant’Angelo, si farà in Abruzzo. Il Concorso è stato approvato dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali giusto DG PQAI – PQAI 04 – Prot. N.0083301 del 16/11/17.
Si chiama CDV BRUTROSSO ed è la “bollicina” per tutti, presentata oggi durante la conferenza stampa da Cantina della Volta a Vinitaly. Un metodo classico ottenuto da uve di Lambrusco di Sorbara in purezza da bere tutti i giorni, dopo il lavoro, a cena, come aperitivo o in un dopocena in compagnia. La nuova creazione di Christian Bellei amplia l’offerta dell’azienda, arrivando su tutte le tavole: in osteria, in trattoria, in pizzeria e al ristorante.
Prosegue l’impegno di Nespresso a favore della tutela ambientale con un progetto innovativo per la raccolta e il riciclo dell’alluminio. L’iniziativa sigla il rinnovo della lunga e consolidata collaborazione tra l’azienda e CIAL, Consorzio Nazionale per il Recupero e il Riciclo dell’Alluminio, per l’affermazione dei principi dell’economia circolare, di cui l’alluminio è assoluto protagonista essendo riciclabile all’infinito e al 100%.
Nell’anno del suo centoquarantesimo anniversario, l’azienda vinicola Ruffino, fondata a Pontassieve nel 1877, ha festeggiato risultati particolarmente significativi. Infatti, Ruffino ha superato per la prima volta i 100 milioni di euro di fatturato, con una solida crescita complessiva dell’8% sull’anno precedente, al cui interno si registra un +11% per il mercato domestico (dove la crescita è stata superiore rispetto ad altri paesi).
Nel 2017 l’Italia ha mantenuto il primato produttivo internazionale. Nonostante un’annata particolarmente difficile, caratterizzata da una molteplicità di eventi climatici avversi, i 42,5 milioni di ettolitri prodotti hanno permesso all’Italia di posizionarsi prima dei principali competitor: Francia e Spagna.
L’emozione vera dell’orgoglio di essere i primi con Rocca dei Forti, la sfida romantica di percorrere una nuova via delle bollicine con VieBulla. Forte di queste due armi la Togni arriva al Vinitaly (padiglione 7 allo stand D8) con l’ambizione di confermare la propria posizione di leader nella grande distribuzione con Rocca dei Forti (Fonte IRI) ed il coraggio di aprire una strada nell’horeca con la nuova linea VieBulla che ha le caratteristiche giuste per conquistare i consumatori più raffinati ed attenti. Una scelta che rispetta in pieno la storia della Togni, tradizione ed innovazione guardando sempre alla qualità.
Grillo (Sicilia) +23%, Primitivo (Puglia) +21%, Ortrugo (Emilia Romagna) +19% e Ribolla (Friuli Venezia Giulia) +17% sono i vini italiani che crescono di più secondo una analisi di Coldiretti.
Le elaborazioni dell’Ismea su dati Istat per tutto il 2017 confermano la buona salute dell’export vinicolo italiano. Si conferma la crescita in valore e in volume. Da segnalare la forte crescita a due cifre in Russia. Cina, Australia e Brasile.
bio100% è un caffè bio/organico, unico e puro, tostato e raffreddato con l’aria fresca e pulita delle Dolomiti (patrimonio dell’UNESCO), ai margini del Parco Naturale: un vantaggio peculiare di Caffè Bristot nata nel 1919 proprio ai piedi delle Dolomiti Bellunesi.
Nel 2017 l’export delle cantine cooperative ha toccato la cifra record di 1,9 miliardi di euro (+ 5,6%), una quota pari al 32% del valore complessivo delle esportazioni italiane di vino, che si attestano in valore a 5,9 miliardi di euro (Istat). Ancor più consistente è la quota del mondo coppertivo sul fatturato totale del settore (44%) e sulla produzione vinicola (ben il 58%).
Il 2018 del Gruppo Sant’Anna, leader nazionale dell’acqua minerale, sarà l’anno del the, con un imponente piano di rilancio del brand SanThè. Nuova ricetta, ancora più buona. Nuovi formati, per una gamma sempre più ampia in grado di soddisfare tutte le occasioni di consumo. il rilancio del brand del the freddo firmato sant’anna passa da un ricco piano di comunicazione.
Nel quartiere Aurora, a Torino, Lavazza inaugura “Nuvola”, la nuova sede del gruppo piemontese. Si tratta di un’area complessiva di 30.000 mq con un centro direzionale all’avanguardia in cui lavorano 600 persone, un museo interattivo, una piazza aperta al pubblico, un’ex centrale elettrica riconvertita a spazio eventi e di eccellenza gastronomica.
È nata Decanto la prima App concepita per aiutare appassionati e professionisti del settore enologico a creare abbinamenti tra cibo e vino in maniera scientifica basandosi sui principi di concordanza e contrapposizione teorizzati nel metodo Mercadini.
L’acqua Levissima torna al fianco degli sportivi, confermandosi risorsa inestimabile quando si tratta di risultati da raggiungere. Dopo la partnership con la Milano Marathon, Levissima sarà l’acqua ufficiale degli Internazionali BNL d’Italia, il più importante torneo di tennis in Italia.
Un’iniziativa premiale che mira a condividere con gli appassionati del caffè l’amore per l’ambiente e che permette di vincere un buono del valore di quaranta euro da spendere sull’e-commerce di Caffè Vergnano attraverso una semplice foto su Instagram.
Mancava da tre vendemmie, e con Vinitaly torna a far parlare di sé: è Centoventi, il Franciacorta più sorprendente di Ronco Calino. L’azienda di Paolo e Lara Radici presenta in anteprima a Verona la vendemmia 2007 dell’Extra Brut Riserva che nasce solo nelle vendemmie con uve in perfetto equilibrio acidico.
Compagnia dei Caraibi, azienda piemontese che importa e distribuisce distillati di alta qualità, farà il suo debutto alla 52esima edizione di Vinitaly, il Salone Internazionale del Vino e dei Distillati diventato un appuntamento imprescindibile per tutti i maggiori player del panorama enologico. Da domenica 15 a mercoledì 18 aprile, Compagnia dei Caraibi parteciperà per la prima volta a Vinitaly (Stand B2 – Padiglione D), esponendo tutto il suo sorprendente catalogo (150 brand per oltre 600 prestigiose referenze), facendo degustare ricercate etichette ai visitatori di questa imperdibile manifestazione, dove vengono messe in luce le ultime tendenze di settore.
Acqua Dolomia, partner del Movimento Turismo del Vino FGV, parteciperà alla 52.a edizione del VINITALY dal 15 al 18 aprile a Verona . Le bottigliette della linea Pet Elegant, nella versione pocket da 250ml, accompagneranno le degustazioni organizzate dalle 107 cantine del Friuli Venezia Giulia. Dolomia sarà inoltre al fianco del Movimento Turismo del Vino FVG nel lancio del concorso internazionale di vignette satiriche sul tema del vino “Spirito di vino”, giunto quest’anno alla sua 19° edizione.
Nasce in una felice isola del Monferrato Casalese un nuovo progetto vinicolo della famiglia Bonzano con il contributo del talentoso enologo “scienziato” Donato Lanati.
Un grande weekend di sport per Roma quello del 14 e 15 aprile con il Challenge Roma Triathlon, che si svolgerà al Porto Turistico di Ostia, e la Roma Appia Run, che partirà dalle Terme di Caracalla.
Pronti per una nuova gara all’insegna del gusto e della creatività? San Carlo lancia il nuovo concorso “Scatena l’aperitivo con Rustica® : la sfida” dove barman e chef italiani sono invitati a creare l’abbinamento più sfizioso dell’estate, sfidandosi con nuove ricette realizzate con Rustica® San Carlo e cocktail fantasiosi.
“Questa azienda di successo, di cui mi avevano spesso parlato come della ‘Ferrari delle macchine da caffè’, è un’eccellenza dell’industria manifatturiera italiana che può essere portata da esempio per almeno tre principali fattori: l’abilità a innovare continuamente, la capacità di coniugare la valorizzazione delle proprie risorse umane con l’utilizzo di elevata tecnologia e l’attenzione alla sostenibilità ambientale in grado di associare il mercato globale con il territorio. ”
Tutti pazzi per il melograno. Il grande successo di succhi e bevande dedicati a questo frutto, ricco di importanti benefici e proprietà nutrizionali, conferma un crescente trend salutistico. Protagonista di scelte innovative e attente al mercato, Yoga – brand di punta di Conserve Italia, sinonimo di frutta da bere per i consumatori italiani – lancia il nuovo gusto Yoga Melograno nel formato maxi da 1 litro in pet, che valorizza e amplia la gamma a 9 referenze.
Dal 16 aprile e per tutta la Milano Design Week 2018, Habitat e FAEMA propongono un’esperienza unica di degustazione presso il flagship store Habitat del CityLife Shopping District: l’arte del caffè si fonde con l’emozione del design e il risultato è sorprendente!
Alove, marchio italiano lanciato dall’azienda Fe.Mo srl, è un brand giovane e dedicato al benessere. Propone bevande naturali e ricche di elementi nutritivi, grazie alla selezione di ingredienti dall’alto valore benefico per l’organismo.
Rinascente, Milano. Location più adatta non si poteva scegliere per ospitare il corner di Depuravita. Sandra Nassima, amante della bellezza e founder del brand più cool nel panorama del juicing, per l’occasione ha dato voce ai suoi prodotti: non solo succhi, ma molto di più.
Alimentazione, glamour, e soprattutto beneficenza. Le parole chiave del nuovo appuntamento con la Milano Food Week 2018, nell’ambito della Milano Food City, presentato oggi al cinema Anteo in Garibaldi. La nona edizione del “fuorisalone dell’enogastronomia” ideato da Federico Gordini, cicerone della presentazione, vedrà una sorta di ritorno al futuro, reinterpretando tematiche già trattate in passato, ma con uno spirito tutto nuovo.
L’Indagine annuale sulle società italiane ed estere del settore vinicolo (aprile 2018) condotta dall’Ufficio Studio di Mediobanca si articola in due sezioni. La prima riguarda le 155 principali società italiane operanti nel settore vinicolo che nel 2016 hanno fatturato più di 25 milioni di euro; la seconda riporta le principali informazioni sulle 15 maggiori imprese internazionali quotate, con fatturato superiore a 150 milioni di euro.
Birra Moretti Limone, Chinotto e Gazzosa tornano sulle tavole estive degli italiani con un look completamente rinnovato, in linea con la nuova immagine iconica frutto del restyling della famiglia Birra Moretti. Un’immagine fresca e divertente, proprio come ognuna delle tre birre Birra Moretti arricchite con succhi e scorza di frutti estivi. Perfette per un aperitivo, una cena o qualunque pausa vogliate dedicarvi, nelle calde serate estive.
A distanza di un anno dalla firma dell’accordo ufficiale, il Ministero ha conferito la Certificazione VIVA sia al prodotto Soave Classico Rocca Sveva che all’intera organizzazione Rocca Sveva.
In occasione della 52ª edizione di Vinitaly, il Salone internazionale dei vini e dei distillati che, dal 15 al 18 aprile 2018, catalizzerà l’attenzione del sistema vitivinicolo nazionale ed internazionale e degli appassionati di vino, la Ditta Bortolo Nardini Spa esporrà la sua ampia gamma di prodotti, dall’aperitivo al dopo pasto, all’interno della kermesse veronese.
Dal 15 al 18 aprile Musetti Srl sarà presente alla fiera Vinitaly a Verona dove produttori, distributori e operatori del settore enogastronomico porteranno la loro esperienza e offriranno svariate occasioni di confronto. Quest’anno accanto alle tipiche degustazioni presenti in fiera sarà possibile fare esperienza anche sul complesso mondo del caffè.
Lo storico birrificio bavarese Augustiner Bräu München porta avanti la tradizione delle birre stagionali primaverili proponendo anche nel 2018 la Heller Maibock, birra a bassa fermentazione che coniuga la classica scorrevolezza di tutte le Augustiner con una gradazione alcolica del 7%.
“Siamo estremamente orgogliosi di partecipare al Vinitaly quest’anno presentando la nuova annata 2016 del Timorasso “Cascina La Zerba di Volpedo” – Colli Tortonesi DOC che ha appena ottenuto la medaglia d’oro al Frankfurt International Trophy 2018. Dopo la medaglia d’argento conquistata per il Timorasso 2015 l’oro ottenuto quest’anno è un’importante conferma. Vuol dire che la cura che abbiamo messo nella scelta di impiantare nel 2005 le vigne di Timorasso a Cascina La Zerba e la dedizione con cui abbiamo seguito, anno dopo anno, lo sviluppo del vigneto e le scelte di affinamento delle uve sono stati ampiamente ripagati”– dichiara Carlo Volpi alla guida di Cantine Volpi.
I fuoriclasse delle birre premium e speciali, Dibevit e Bièrethèque, si presentano con due nuovi siti web. Accattivanti e immediati, raccontano i «segreti delle bionde» come mai prima d’ora. E con la sezione «I locali Bièrethèque», una vetrina unica, sempre aggiornata, su tutti i locali del Gruppo
Il Gruppo Masi, radicato nella Valpolicella Classica e tra i principali produttori italiani di vini di qualità, si presenta a Vinitaly con un’importante novità: il nuovo spumante biologico di Canevel “Campofalco” Valdobbiadene Superiore DOCG Brut, nato dalla sinergia con Canevel Spumanti società di Valdobbiadene specializzata nella produzione di vini spumanti premium di cui Masi Agricola ha acquistato il 60% a fine 2016.
Cambio al vertice della Nino Negri, l’azienda vitivinicola più importante della Valtellina in termini di quantità di bottiglie prodotte. Casimiro Maule, enologo e Direttore della cantina di Chiuro passa il testimone a Danilo Drocco, manager ed enologo di grande esperienza dell’universo Nebbiolo. Per Maule non si tratta di un vero e proprio addio, dal momento che mantiene il prestigioso incarico di componente del Consiglio di Amministrazione del Gruppo Italiani Vini, che detiene la proprietà della Nino Negri, mettendo quindi al servizio del suo successore tutto il patrimonio di oltre 40 vendemmie in Valtellina di cui molte fortunate.
Dopo un ProWein all’insegna dell’internazionalizzazione, la distilleria di Roberto Castagner presenta al Vinitaly “CASTA”, una grappa destinata a cambiare le modalità di consumo e di approccio al distillato italiano per antonomasia. “Presentiamo l’innovazione alla quale siamo giunti dopo anni di lavoro, un’innovazione che porterà la Grappa nei locali più trendy Italiani e di tutto il mondo” afferma Roberto Castagner, titolare dell’azienda. “Un distillato elegante, di una purezza prima d’ora inimmaginabile, capace di convincere i professionisti più qualificati ed esigenti del mondo della miscelazione. Il nostro obiettivo da oggi è collocarci nel segmento della mixology, facendoci amare dai moderni alchimisti del cocktail”.
Vinitaly è l’occasione perfetta per fare il punto della situazione e per presentare ufficialmente le novità: quelle di quest’anno sono notevoli e interessano diversi aspetti aziendali: dalle strutture, al mondo digital, ai vini. Una crescita instancabile e continua, quella di Cantina di Soave, fondata sulla consapevolezza che per portare avanti e attualizzare valori antichi è necessario rimanere sempre al passo con i tempi, anticipandoli, se possibile, in modo da proiettarsi nel futuro. Il progresso diventa così il mezzo attraverso cui veicolare quello in cui si crede e insieme la via per ottenere i risultati a cui si ambisce. Per la storica casa vitivinicola soavese l’evoluzione è di fatto un modo di essere, un divenire continuo in cui i punti di arrivo sono di fatto nuovi punti di partenza.
Il costante impegno di Acque Minerali d’Italia per la ristorazione si nota anche nell’attenzione dedicato al packaging e all’immagine delle linee di prodotto. Una nuova conferma viene dal restyling delle etichette della linea di bottiglie stile “Liberty” in vetro da 1L a marchio Gaudianello e Leggera, proposte particolarmente gradite da tutti gli interlocutori del canale ho.re.ca.
Sarà un compleanno da ricordare. La ventesima edizione di Venditalia, il più importante appuntamento europeo nel settore del vending, è stata presentata a Palazzo Giureconsulti, a Milano. Un’edizione che si incentrerà sulla visione al futuro, con un occhio di riguardo alla beneficenza.
Una realtà che comincia con l’amore di una famiglia, più di cento anni fa, e prosegue nel nome del territorio e dei valori antichi. Senza dimenticare di avere orizzonti larghi per espandersi verso nuove idee. L’azienda Taccola, con l’orgoglio toscano che la contraddistingue, mira a conquistare i cuori degli appassionati di tutta Italia senza mai dimenticare le proprie origini. Abbiamo incontrato Chiara, membro della famiglia e amministratore dell’azienda, per farci accompagnare nella sua storia.…
I millenials sono il nuovo target di riferimento del mercato del vino, le loro scelte di acquisto orientano i nuovi trend di consumo, amano il cambiamento e condividono le loro esperienze sui social. Ai Millennials italiani Cantina Tollo dedica la rinnovata linea Valle d’Oro, che sarà presentata a Verona durante la prossima edizione di Vinitaly, e un incontro – in programma lunedì 16 (Pad. 12, stand G2) – per approfondire dinamiche e tendenze dettate da questa categoria di consumatori.
Uberti Srl (www.ubertive.com), azienda leader in Italia nella commercializzazione di materie prime e macchinari per la produzione della birra artigianale, parteciperà, per la seconda volta nella sua storia, alla 19^ edizione di Cibus (www.cibus.it), fiera internazionale dell’alimentazione organizzata presso il polo fieristico di Parma dal 7 al 10 maggio prossimi.
Per capire il Giappone e la sua cultura bisognerebbe andarci almeno una volta nella vita. Per capire il termine Karakuchi, che in Giappone significa gusto secco, basta invece bere una birra Asahi Super Dry. La birra super premium più venduta in Giappone, una sorta di bevanda nazionale, è sbarcata in Italia con un evento in stile nippo-italiano martedi 10 aprile a Milano.
L’adesione al network “The Wine Net – Italian Co-Op Excellence”, le nuove annate e la testimonianza straordinaria del vigneto nel parco della Valle dei Templi: ecco il Vinitaly 2018 di CVA Canicattì, tra innovazione mirata e conferme di qualità. CVA Canicattì sarà presente al padiglione 2 stand G 106.
Al Vinitaly 2018 il Gruppo Mezzacorona si presenta forte dei risultati ottenuti che lo proiettano ad essere una delle più importanti aziende italiane del settore vitivinicolo guidato dal Presidente Luca Rigotti e dal Direttore Generale Fabio Maccari.
Codice Citra chiude il 2017 con un fatturato di vini imbottigliati di circa 35 milioni di euro (+11% rispetto al 2016), confermandosi la prima realtà abruzzese per la produzione vitivinicola.
Nespresso, azienda leader nel settore del caffè porzionato, partecipa per il secondo anno a Vinitaly, il salone visitato ogni anno da migliaia di produttori, distributori e operatori del settore enogastronomico.
Pilsner Urquell è la prima birra chiara al mondo, prodotta da 174 anni con la stessa ricetta, solo a Plzen, in Repubblica Ceca. Protagoniste, durante il Vinitaly, saranno le caratteristiche wooden barrel, le originali botti in legno da 25 litri, realizzate a mano dai mastri bottai di Pilsner Urquell.
All’alba della III edizione dell’ultima manifestazione nata in casa Venice Marathon Club, San Benedetto diventa sponsor della Venice Night Trail, la corsa cittadina notturna, in programma Sabato 14 aprile 2018. Un’occasione unica e da non perdere per chi ama abbinare la passione per lo sport ai contesti urbani particolarmente suggestivi ed affascinanti.
In Valtellina il buon bere alpino fa rima con Braulio, da oltre 140 anni. Per l’occasione lo scorso 6 aprile le storiche cantine dell’azienda più artigianale del gruppo Campari, nella centralissima via Roma a Bormio, si sono ampliate di circa 1.650 mq, arrivando a ben 6.516 mq.
Il settore alimentare italiano continua a crescere e presenterà i risultati raggiunti e le proposte per il futuro alla fiera di riferimento, Cibus 2018 (a Parma dal 7 al 10 maggio, organizzata da Fiere di Parma e Federalimentare), il cui programma è stato presentato oggi alla stampa.
L’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei), da 20 anni impegnato nella tutela e nella divulgazione, ha deliberato di trasformarsi in Inei S.r.l. Benefit per perseguire un’azione ancora più intensa ed efficace
Il 2017 ha ampiamente confermato in chiusura i profili di rilancio che si erano affacciati nel corso dell’anno. La produzione alimentare 2017 ha segnato un aumento del +1,7% sull’anno precedente. Il passo ha accelerato dopo il +1,1% del 2016. La ripresa produttiva è inconfutabile, e consente al settore di recuperare sostanzialmente il livello di produzione del 2007, ultimo anno pre-crisi. A fianco, la produzione industriale nel suo complesso, malgrado il buon +3,0% registrato a consuntivo 2017, rimane ancora 19 punti sotto il livello pre-crisi.
L’acqua oligominerale del gruppo Acque Minerali Val Menaggio che nasce, sgorga ed è imbottigliata nel cuore delle montagne del Lago di Como – presenta il primo progetto di design, un nuovo formato e una Design Week Limited Edition che rende omaggio ad Achille Castiglioni proprio in occasione del centenario della nascita del grande Maestro.
Nonostante l’annata difficile legata alla scarsità di materia prima dato il drammatico raccolto di mele, l’associazionedei produttori di sidro in Francia, UNICID, ha piani ambiziosi di crescita nel prossimo periodo, e lo ha reso chiaro definendo tre obiettivi principali da raggiungere entro il 2022.
Quando due brand leader si incontrano e decidono di collaborare, il risultato non può essere altro che un successo! In Inghilterra Gordon’s Gin e Schweppes hanno lanciato il loro cocktail in lattina.
Negli ultimi tempi si parla molto del rapporto tra gli americani e le armi, un tema quanto mai (tristemente) attuale viste le sempre frequenti sparatorie che coinvolgono anche le scuole.
Grande qualità e savoir faire enologico, frutto di tradizione e innovazione, hanno portato Valdo in oltre 90 anni alla realizzazione di una vasta gamma di prodotti: dal Prosecco Superiore DOCG (di cui l’azienda è leader), sia con Metodo Charmat sia con Metodo Classico, al Prosecco DOC, Bio e Millesimato di Treviso. Una proposta ampia di prodotti che sono la massima espressione d’eccellenza vitivinicola.
Simone Sabaini stupisce ancora per la sua capacità di innovare e presenta a Vinitaly, Sol&Agrifood, le sue Bibite Madre Sabadì. Il nuovo modo di fare aranciata e limonata gassate. Biologiche, naturali, buonissime!
Mionetto torna ad essere protagonista di Vinitaly la più importante manifestazione dedicata al mondo del vino e dei distillati in programma dal 15 al 18 aprile a Verona.
Bavaria, birrificio olandese indipendente tra i leader nel mercato internazionale della birra, è sponsor ufficiale del Venice Night Trail 2018, la terza edizione dell’evento by night all’insegna del running e del benessere, in programma sabato 14 aprile nel centro storico della città lagunare. La corsa avrà inizio alle ore 21 dall’area portuale di San Basilio e vedrà gli atleti impegnati a percorrere 16 chilometri e affrontare 51 ponti, nella magica e romantica…
Vitality Shots è la nuova linea di boost shot firmata Depuravita, l’azienda italiana dedicata al benessere attraverso cold pressed juice, smoothie e zuppe realizzati con materie prime provenienti da agricoltura biologica a km zero.
Sanpellegrino, leader nel settore delle acque minerali e delle bibite non alcoliche chiude positivamente il 2017 con un fatturato di 895 milioni di euro e 3,7 miliardi di bottiglie prodotte, confermando il trend positivo in linea con l’anno precedente.
Acque Minerali Val Menaggio, società proprietaria di Acqua Chiarella – l’acqua oligominerale che nasce, sgorga ed è imbottigliata nel cuore delle montagne del Lago di Como – lancia un formato inedito per il mercato italiano e internazionale: il primo formato Acqua Chiarella PET da 0.66 litri destinato al canale Ho.Re.Ca.
La più giovane delle specialità firmate La Trappe è anche la più fresca e leggera, perfetto aperitivo durante la bella stagione: è Puur, la prima trappista biologica. Un punto fermo nel progetto “Birre di Primavera” di Interbrau, che importa tutte le autentiche birre trappiste olandesi prodotte nell’Abbazia di Koningshoeven.
Nastro Azzurro lancia la piattaforma Live, una vetrina itinerante del talento italiano. Un network multidisciplinare che riunisce musicisti, designer, dj, fotografi, bartender e startupper per dare vita ad una serie di contenuti unici firmati Nastro Azzurro e portati in vita nei locali e negli eventi più di tendenza.
Vinitaly è la più importante manifestazione che presenta una panoramica completa della realtà vitivinicola italiana a livello internazionale. Negli ultimi anni, la costante ascesa del mondo della birra ha fatto sì che all’interno della fiera di Verona fosse creato uno spazio interamente dedicato a presentare i principali protagonisti di questo settore in continuo fermento.
La Bell Caffè (RG) è una delle torrefazioni segnalate nella guida “L’eccellenza delle torrefazioni italiane”, realizzata dalla De Longhi in collaborazione con Gabriella Baiguera (esperta di caffè e formatrice dei Master of Food del caffè di Slow Food). Di seguito la presentazione della torrefazione pubblicata sulla Guida De Longhi 2017.
Il Birrificio Lambrate entra nel mondo delle birre acide con la Sal Aqua. E lo fa in perfetto stile Lambrate, ovvero dalla porta principale con una grande interpretazione di una Gose, ispirata allo stile tradizionale tedesco originario della città di Goslar in Bassa Sassonia.
La tendenza dei ristoranti stellati che diventano bistrot ormai è consolidata, ma non a tutti capita di aprire in collaborazione con la galleria d’arte Rossana Orlandi e con lo stilista Etro. Aimo e Nadia BistRO: quando il mondo della grande cucina incontra quello del design.
Tre collezioni diverse, un denominatore comune: la capacità di regalare eccellenti prestazioni sensoriali, enfatizzando in particolare gli aromi del vino. Questa è la caratteristica più rilevante delle linee Supremo, Vinea e Tentazioni, su cui la vetreria Bormioli Luigi, leader nella produzione di calici da degustazione di alta gamma, punterà in occasione del prossimo Vinitaly.
Per il secondo anno, Acqua Egeria si è confermata Official Sponsor della Maratona di Roma che si è svolta domenica 8 aprile.
Egeria ha dissetato i 14.100 iscritti alla gara di 42km e gli oltre 80mila partecipanti alla Fun Run, la non competitiva di 5km aperta a tutti.
In un panorama nel quale i brand influenzano fortemente le aspettative del consumatore, sia esso professionista, tecnico oppure semplice appassionato, VDGlass ha voluto fare ancora una volta la differenza puntando su innovazione ed esperienza scientifica, cercando di dare, come sempre, un valore aggiunto al proprio prodotto ed un contributo in termini di conoscenza e contenuti al mercato stesso.
Mavi Drink, l’eccellenza italiana nel settore dei liquori e degli spirits, annuncia la propria partecipazione a Vinitaly, che si terrà a Verona dal 15 al 18 aprile 2018. Per la 52° edizione, Mavi Drink presenterà la prestigiosa gamma di distillati, liquori e amari Medulla, nati dalla passione per la tradizione unita all’innovazione. Custoditi in eleganti bottiglie extra-white, caratterizzate da un design essenziale con etichette di grande impatto, che conferiscono un’allure unica. I LIQUORI TIPICI DELLA TRADIZIONE ITALIANA…
….Rinaldi a Vinitaly con un proprio stand! In collaborazione con il rinnovato Prosecco Serre. In degustazione vini, distillati e liquori comprese le ultime novità.
Il portafoglio delle Bibite Sanpellegrino si appresta ad essere ampliato con una nuova referenza, una novità importante che arricchisce ulteriormente l’esperienza del consumatore con le bibite Sanpellegrino.
Da ormai otto anni, l’arrivo della primavera porta con sé non solo i suoi colori e profumi, ma anche l’appuntamento CHIC più importante dell’anno: il Congresso Annuale dell’associazione, nel corso del quale sono stati presentati la Guida 2018/19, i nuovi Soci e i progetti per l’anno in corso.
Club Excellence presenta il primo appuntamento targato Eventi Club X, marchio che accomunerà una serie di eventi speciali dedicati alla degustazione, alla formazione e all’approfondimento tecnico nel mondo dei vini e distillati di alta qualità.
Gra’it, la prima Grappa creata per essere protagonista dei cocktail, sarà l’ospite d’eccezione allo stand delle Distillerie Bonollo di Padova durante il Vinitaly 2018 (PADIGLIONE 5 – STAND G3).
Molteplici possibilità applicative, precisione e velocità: una nuova soluzione esclusiva per il mondo del beverage. La proposta di Markem-Imaje a IPACK-IMA 2018, all’insegna dell’integrazione e del data management.
Forte della storicità che da sempre lega il marchio alle sue bibite più note, Recoaro presenta il grande ritorno in GDO di alcuni dei gusti più apprezzati di sempre, con l’assoluta novità del biologico: arrivano le Bibite BIO!
La Beverfood.com Edizioni, presenta il nuovo annuario Microbirrifici – edizione 2018 – con una panoramica informativa completa sui numerosi produttori di birre artigianali e speciali italiane, un settore, questo, in forte crescita, con proposte innovative e originali che stanno valorizzando il consumo di birra nel nostro Paese. Il nuovo annuario è disponibile per il download gratuito sul portale beverfood.com e consente a tutti gli utenti interessati di poter navigare velocemente tra i vari microbirrifici e approfondire immediatamente tutti i dettagli, linkando sui siti dei produttori, riportati in corrispondenza di ogni marca e ogni azienda.
L’invenzione del tappo a corona segna una tappa fondamentale nella storia della produzione della birra, consentendo il trasporto e quindi la diffusione sulla larga scala della bevanda in bottiglia. Stappare una bottiglia di birra, un gesto compiuto mille volte in modo automatico senza pensare, come capita per la gran parte delle nostre azioni quotidiane, a tutta la storia che c’è dietro. Una storia che si lega a quella della birra e all’evoluzione…
Imprenditore e Presidente di Bianchi Industry, Massimo Trapletti è stato eletto alla guida dell’Associazione Italiana Distribuzione Automatica per il quadriennio 2018 – 2022.
Gli italiani bevono sempre meno aranciate, gassose, chinotti, cole, e più in generale bibite gassate. Sarà per le diete e anche per ragioni economiche il fatto è che in dieci anni, dal 2006 al 2016, le vendite, riferisce l’Adnkronos, sono letteralmente crollate, il 20% in meno. E’ un vero e proprio grido d’allarme quello che arriva da Assobibe-Confindustria, l’associazione italiana degli industriali delle bevande analcoliche. Si tratta di una crisi profonda per il settore…
Taste Alto Piemonte. È una frase, un evento, un sorso. È gusto. Nel greco antico questa parola assume diversi significati e interpretazioni. Si tratta di una proprietà, un apprezzamento, un inclinazione. E mentre se per la parte visiva è un connotato di bellezza esteriore per il palato è un singolo e speciale piacere. Uno e uno soltanto, indiscusso.
Vinitaly 2018 è ancora una volta la vetrina e il palcoscenico ambito e qualificato del mondo del vino italiano per la presentazione del nuovo numero del magazine. BUBBLE’S Italia che in questa occasione festeggia il suo primo anno di vita, andando contro corrente in epoca di blog e social.
Tra il 25 e il 27 ottobre 2018, la città di Trieste ospiterà la nona edizione di TriestEspresso Expo. L’evento riunisce sotto un unico tetto tutti gli aspetti dell’industria del caffè espresso in una mostra progettata per i professionisti internazionali dell’industria del caffè. Tra le aree target dei visitatori: Europa centrale e orientale, Balcani, mercati emergenti asiatici.
Alcuni esponenti della Chiesa osteggiavano l’introduzione del caffè, definendolo “la bevanda del diavolo”. Ma è soprattutto nel ‘900 che l’inventiva italiana si è applicata alla preparazione del caffè, facendo nascere la macchina espresso e la caffettiera moka.
IWSR prevede l’aumento dei consumi dei vini fermi dell’1% e degli sparkling del 6%. Anche i consumatori americani sembrano sempre più attratti dalle bollicine, praticamente di tutte le tipologie ad eccezione, però, del nostro Lambrusco.
“Consumare buono significa anche consumare sano”, lo afferma Luigi Odello, presidente dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac).
In occasione della 52a edizione di Vinitaly la Cantina dei Colli Ripani, cantina cooperativa di Ripatransone dal 1969 che ogni anno produce circa 1,5 milioni di bottiglie, presenta la nuova Linea 508: sei vini preziosi, che andranno a rappresentare il punto più alto dell’intera produzione.
Duecento anni di storia, gli ultimi cinquanta dei quali sulla cresta dell’onda grazie all’intuito, la passione e la professionalità della famiglia Begnoni. Santa Sofia in Valpolicella festeggia il cinquantenario della gestione Begnoni, confermandosi sinonimo di qualità e territorialità. Un percorso iniziato con una visione chiara, tutt’altro che privo di difficoltà, che però sono servite a forgiare il carattere e l’attitudine di persone oggi simbolo di successo e competenza.
Si svolge dal 12 al 15 aprile a Londra presso l’Old Truman Brewery, Brick Lane, il London Coffee Festival, uno degli eventi più attesi dai diversi attori del mondo del caffè a livello internazionale. Si tratta infatti di una quattro giorni per professionisti, baristi, coffee lover, buyer e tutto il mondo produttivo che ruota attorno al caffè, densa di appuntamenti per crescere professionalmente attraverso workshop, corsi, cupping, il confronto con produttori e distributori di ogni parte della lunga filiera di questo prodotto.