0
Pinterest LinkedIn

Il settore del Take Away e dei cibi pronti comprende in Italia 38 mila imprese, con una crescita dell’+1% e un giro d’affari 5,5 miliardi di euro. E’ quanto emerge da una analisi di dati elaborati dalla Camera di commercio di Milano Monza Brianza Lodi su fonte registro imprese al 2019 e 2018

“La ristorazione senza somministrazione è un settore in cui convivono forme tradizionali di preparazione dei cibi da asporto come le rosticcerie e altre emergenti, innovative nel prodotto e nel servizio. L’importante in ogni caso è mantenere alta la qualità dell’offerta valorizzando anche il territorio e i suoi prodotti, in un settore come quello del food che rappresenta una delle eccellenze del made in Italy nel mondo”.

 

Annuari Distribuzione Alimentare Catering Ingrosso Alimentare Italia Europa Agra Editrice
Annuari Distribuzione Alimentare Catering Ingrosso Alimentare Italia Europa Agra Editrice

 

TAKE AWAY E CIBI PRONTI IN ITALIA

37.966 imprese, +1% in un anno, circa 112 mila addetti rispetto ai 109 mila dello scorso anno, +3%, sono i numeri del settore in Italia. Un settore che impiega 112 mila  persone in Italia, con una crescita del 3%. Roma (3 mila imprese), Napoli (1.977) e Milano (1.922) sono le province  che concentrano il maggior numero di attività seguite da Torino (1.534), Bologna (839), Catania (836), Bari (809), Brescia (804). In Italia il giro d’affari annuale è di 5,5 miliardi di euro per piatti pronti e take away. Tra le regioni prima l’Emilia-Romagna con 1,5 miliardi, seconda la Lombardia con 1.3 miliardi  e terzo il Lazio con 840 milioni.

TAKE AWAY E CIBI PRONTI IN LOMBARDIA

Si tratta soprattutto di imprese specializzate nella somministrazione con asporto, 5.622 attività, ma ci sono anche oltre duecento imprese tra produzione di pasti, sughi e estratti pronti. Tra le province Milano è prima con 1.922 imprese attive,. Seguono Brescia (804), Bergamo (687), Monza Brianza (502) e Varese (465). Il settore in Lombardia impiega 19 mila addetti con una crescita del 7% , esprimendo un fatturato su base annua di 1,3  miliardi di euro

 

Fonti: per accedere alle tabelle per regioni e province: Italiani e lombardi Sempre più take away e cibi pronti

 

The San Benedetto Lattina special design Naba Edition

Resta sempre aggiornato! Iscriviti alla Newsletter

Scrivi un commento

5 × 4 =