DrinkWorldTour nasce da un’idea di Shaker Club come un viaggio alla scoperta di sapori, tecniche e sperimentazioni della Mixology contemporanea. Un “salotto del bere bene”, che evidenzi gli aspetti umani e culturali di questa attività, le tendenze in corso, il fermento che questo Mondo sta registrando e l’evoluzione verso qualcosa di complesso e in parte integrato con la proposta della ristorazione.
E ancora, la riscoperta dei prodotti di qualità, il loro utilizzo in forme nuove con riferimenti precisi alla tradizione italiana, le contaminazioni e le suggestioni che arrivano da lontano e che chiedono di essere interpretate in chiave nuova e originale. L’obiettivo è inoltre porre all’attenzione degli addetti ai lavori della miscelazione, ma anche dei tanti appassionati, alcuni giovani professionisti, bartender e barladies, che si sono messi in luce per la loro capacità creativa e comunicativa. DrinkWorldTour si terrà a Lucca, presso l’Ex Real Collegio, il 22 e 23 novembre, con il patrocinio di Confcommercio Lucca e FIPE. Denso il programma che vedrà Masterclass a cura di personaggi di spicco a livello nazionale e internazionale del settore cocktail e liquoristica. All’interno della sala, inoltre, le postazioni per l’assaggio dei prodotti delle aziende selezionate. La due giorni si concluderà giovedì 23 nel tardo pomeriggio con la Prima Edizione della #DrinkWorldTour17 Cocktail Competition. L’ingresso per il pubblico all’evento e alle Masterclass è gratuito.
PROGRAMMA
Mercoledì 22 novembre
- Ore 14:30 MASTERCLASS: Valerika Darasteanu – “Sake”
- Ore 15:30 MASTERCLASS: Matteo Bonoli – “Montenegro, i segreti raccontati direttamente dal Master Herbalist”
- Ore 16:30 MASTERCLASS: Domenico Dragone – “Sugarcane House – Le mille espressioni della canna da zucchero”
- Ore 17:30 MASTERCLASS: Cristina Nonino – “Nonino, il baluardo italiano della distillazione”
- Ore 21:30 LUCCA COCKTAIL TOUR
Giovedì 23 novembre
- Ore 10:45 MASTERCLASS: Domenico Dragone – “Magazzini doganali”
- Ore 11:45 MASTERCLASS: Samuele Ambrosi – “Bevande futuriste”
- Ore 14:30 MASTERCLASS: Valerika Darasteanu – “Sherry, Jerez o Xérès”
- Ore 15:30 MASTERCLASS: Luca Picchi – “Il Negroni e l’aperitivo italiano”
- Ore 17:00 COCKTAIL COMPETITION – #DrinkWorldTour17 – For Cocktail Lovers Only